Хлебные палочки (Knueppelbrot)

Категория: Выпечка

Кухня: немецкая

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 гр

Творог мягкий

150 гр

Молоко

6 стл

Масло без запаха

6 стл

Соль щепотка

Сахар

75 гр

Цедра лимона (или

2стл молока заменить на сок лимона) от 1/3шт

Ванильный сахар (или ванилин)

1 уп (на кончике ножа)

Разрыхлитель

2 чл с горкой

Способ приготовления

Отправляетесь в поход, готовите барбекю или просто разожгли костер?! Не забудьте дома приготовить тесто для увлекательного времяпрепровождения на природе.
Итак, приехали на место, осмотрелись, разбили лагерь, наломали веточек:

Смеркается.... наступает вечер... отчетливо видны звезды:

Костер.... летающие искры..... завораживающей дровяной треск.... самое время готовить хлебное лакомство на открытом огне (фото не мое):

Для этого дома заранее смешаем все составляющие в плотное тесто:

Упакуем его в пакет и возьмем с собой на отдых. Тесто можно приготовить дрожжевым, но мне кажется, удобнее на разрыхлителе! Руки смазываем раст. маслом, отрываем от теста кусочки, раскатываем в жгутики и обматываем вокруг палочки, которую можно обернуть фольгой, защипываем концы. Я готовила под максимально раскаленным грилем в духовке, для полноты вкусовых ощущений немного потерла румяным тестом по огненной спирале гриля - вспыхивал небольшой огонь! Тесто можно приготовить любое, единственное, что заметила я - без фольги тесто убегало с палочки! Лучше готовить 2-3-ю порцию! Можно сделать овсяный хлеб, с чесноком, травами или простой без добавок!

Программа: костер/угли

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 9-10шт размером как на фото

Примечание

В Германии такой хлеб называют Knüppelbrot/Knüppelkuchen/Knüppelteig , т. е. заготовка для хлеба/пирога/теста. В Швейцарии он носит название Schlangenbrot(Змеиный хлеб). Дети очень любят это лакомство-развлечение.

NataliARH, как здорово. Мы летом постоянно выезжаем с палатками на озера. Классный вариант для вечернего сидения вокруг костра. Мои дети, особенно старшая точно будет в восторге.

Вот это даааа!!!!!!
Да ещё и с таким рассказом! Уже хочу на природу...
(кстати, а я и Большую Медведицу узрела )

Это очень вкусно!!!

Оля, в восторге будут все! и дети и взрослые

Инна, спасибо! ага, медведица алтайская))))

Lerele, теперь и я знаю об этом

NataliARH, Наташа, я нацелилась на вкуснющие палочки.... в эти выходные собираюсь опробовать... догадываюсь, что будет вкусно... надеюсь, сразу не полопают и я смогу сфотать)))))