Хлеб-Соль - когда соль способна ускорить брожение
Рома
Интересное в разделе «Основы замеса и выпечки хлеба»
Как приготовить облепиховый хлеб? Выпечка хлеба на камне, плите в духовке Что влияет на тесто при замесе? Плотность колобка на ржаной закваске должна быть такой же, как на дрожжах? Хлебопекарная оценка качества муки, водопоглотительная способность муки Тесто из ржаной муки - свойства и особенности замеса Содержание воды в овощах и продуктах (для баланса мука-жидкость в хлебном тесте Основные компоненты хлебного теста и их влияние на тесто Охлаждение готового хлеба и процессы, происходящие в нем
Пасхальные блюда
Куличи в хлебопечке Другое пасхальное Пасха Заварные куличи Куличи творожные Пасхи творожные Итальянские куличи Куличи на шоколаде Куличи пасхальные
Новое на сайте
Густой суп (рагу) овощной с фасолью Творожный влажный кулич в хлебопечке Ramicom RB8100 Болгарский перец с креветками Пельмени с тунцом, отварные в бульоне Комбу Кацуо Даши Тыквенное "масло" Брускетта "Жареный аббат с сыром бри" Грустные изменения в системе высшего образования Пасхальный краффин-кулич в хлебопечке Ramicom Суп с курицей и овощами за 15 минут Проростки из семян чиа - простой и быстрый метод выращивания Блины с сырой картошкой и ряженкой Горячие бутерброды с сыром Паста для бутербродов из крабовых палочек 5 способов избавиться от жира на животе