Форум Хлебопечка.ру КУХОННАЯ и БЫТОВАЯ ТЕХНИКА Мелкая кухонная техника, посуда и приспособления Тестомесы, тестораскаточные машинки, скалки, приспособления для разделки теста Тема: Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки?
< Назад 1 ... 46 [47] 48 ... 54 Вперед >

Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки?

Избранное
katko
05 Окт. 2017, 11:46

Наталья, Тескома в неплохом ассортименте и ценах в Эльдорадах(самые недорогие), на Озоне тоже есть..да и оф.сайт у них есть, высылают
Катерок87
16 Нояб. 2017, 21:07

Юнна

  «Ответ #919 05 Окт. 2017, 10:21 »
А где такие прикупить, напишите. Прям запала.

Равиольницу на 10 равиолек круглые тескома видела в Воронеже в фирменном магазине в ТЦ МП . Там продавщица сказала,что очень удобно и быстро лепить на ней,она на свадьбу с кем то делала пельмени на ней. И говорит,что на 10 шт лучше чем на 21 шт т.к они слишком мелкие получаются и больше работы.
 Равиольницу Гефу (ни разу ещё не лепила на ней)покупала через русско-немецкий интернет сервис миртехники точка нет (узнала о нём с этого форума)примерно за 20 ев. На озоне 3200 плюс за доставку примерно 300 руб. Но у меня посылка была до 10 кг (2500руб пересылка)и 25 наименований(всякие убыстрители и ускорители для кухни по советам этого форума) так вот получилось за пересылку по 100 руб на каждый девайсик. Ещё чем этот сервис понравился,тем,что можно товар выбрать в любом интернет магазине Германии по самой выгодной цене из всех. Сервис выкупает и отправляет в Россию. И можно купить те товары которые ,например, Амазон в Россию не высылает.
Божедарка
16 Нояб. 2017, 21:17

Цитата: Катерок87 от 05 Окт. 2017, 00:26
пластиковые формы для равиоли Tescoma ширина 11.5 см длинна 30.5 см. В таких размерах по 10 шт два вида круглая и квадратная форма пельменей и по 21 шт также круглая и квадратная форма прорезиненные ножки,состоит из двух частей нижняя планшетка с полусферами(пальцем нажимаешь на тесто получается ямка под фарш), верхняя с дырочками. Верхней поднимаются готовые пельмени с нижней планшетки.
 Есть и видео на эти равиольницы.
У меня аллюминиевая равиольница Gefu у неё наоборот нижняя с дырочками,а верхняя с полусферами(для того,чтобы делать ямки под фарш) 12 пельменей получается
у меня есть и такая и такая, может кому то повезло, но с пластиковой у меня не получилось все равиоли расползлись по швам. Когда леплю на алюминевой, все швы крепкие , ни одна не разошлась за все время.
Катерок87
16 Нояб. 2017, 23:52

Я вот думаю нужна мне или нет советская шестиугольная пельменница,которая стоит на цилиндриках от ячеек( ножек нет)? Под тестораскатку  она подошла бы? Или лучше чем то пельменница Идея ? Например, лёгкостью ? Просто у советской цилиндрики понравились. Да и размер пельменей меньше чем у Гефу.




Божедарка
Цитата: Божедарка от 16 Нояб. 2017, 21:17
у меня есть и такая и такая, может кому то повезло, но с пластиковой у меня не получилось все равиоли расползлись по швам. Когда леплю на алюминевой, все швы крепкие , ни одна не разошлась за все время.
Может у них зубчики разные по форме ?
 
Gata
17 Нояб. 2017, 07:13

Цитата: Божедарка от 17 Нояб. 2017, 01:17
у меня есть и такая и такая, может кому то повезло, но с пластиковой у меня не получилось все равиоли расползлись по швам. Когда леплю на алюминевой, все швы крепкие , ни одна не разошлась за все время.
Я  делала на Тескоме  - ничего не развалилось, ни швы не разошлись, думаю просто Вы с ней нежнее чем с металлической обращались 
Катерок87
17 Нояб. 2017, 23:04

Сливочная,подскажите пожалуйста! Продаётся шестиугольная аллюминиевая пельменница ножек нет ими служат продлённые ячейки-трубочки и прямоугольная пельменница ножки есть и продлённые трубочки чуть короче тоже аллюминий. Мучаюсь ,незнаю какую выбрать? Или вообще дешёвую Идею купить? У меня тестораскатка 150 мм,но хочу купить другую пошире. В чём разница между пластиковой и аллюминиевой?




Какая удобнеее под тестораскатку шестиугольная или прямоугольная если ширина пласта будет больше обычного размера?
Сливочная
17 Нояб. 2017, 23:09

Катерок87, а советских шестиугольных и прямоугольных есть много видов. Так вот среди них есть вполне удачные и совсем неудобные. Чтобы дать ответ, надо видеть хотя бы фото. Разместите фото или дайте ссылку.
Катерок87
18 Нояб. 2017, 00:11

Фотки не получается выложить с телефона,а ссылки сайт не даёт вставить. Прямоугольная или скорее квадратная пельменница как у вас (где то фото было пельменница сфоткана рядом с огромной тестораскаткой и рядом маленькая раскатка) и шестигранная обе наподобие вашей мантышницы из хозяйственного магазина. Просто незнаю под тестораскатку какая форма будет удобнее?
Сливочная
18 Нояб. 2017, 00:16

Катерок87, это сайт Авито? Скажите город, где продают эти пельменницы и цены. Ещё у каждого объявления есть номер. Я постараюсь найти, если это Авито.
Катерок87
18 Нояб. 2017, 00:19

Я имею ввиду какая по форме квадратная или шестиугольная ? И чем любая добротная аллюминиевая отличается от добротной пластиковой "Идеи"?
Да на авито. Продавец Олег. Такие объявления не многочисленны.
Сливочная
18 Нояб. 2017, 00:40

Катерок87, смотря под какие задачи вы покупаете себе пельменницу. Если ячейки начинять не фрикадельками, а вручную или с помощью кондитерского мешка, то это одно, если хотите начинять фрикадельками, то выбор пельменниц меньше. Любая добротная пельменница отличается от неудобных тем, что пельмени быстро покидают эту пельменницу, не требуется натужно трясти, стукать об край стола или выдавливать пальцем непослушные пельмени. А вот сказать это можно только после того, как попробуешь эту пельменницу в лепке пельменей. А внешне эти пельменницы выглядят очень похоже. Просто у меня большой опыт тестирования всяческих пельменниц, я могу отличить именно те пельменницы, которые тестировала, поскольку отличу  их по малейшим отличиям и внешнему виду. Вот поэтому мне и надо посмотреть на фото, чтобы я признала в них именно те модели, которые я тестировала. Без фото я не могу ответить.
Катерок87
18 Нояб. 2017, 01:25

Мне хочется просто понять бастрее заморозки фарша под пельмени делать ,тогда моя Гефу подойдёт,или подобрать пресс-шприц для печения с дозатором на два размера,чтобы чик-чик и разложил одинаковый объём фарша тогда не составит труда советскую использовать. В чём секретик ?
Объявление №194346868




Чтобы не вымерять нужный объём,а шприц дозатор за меня это делал.
Сливочная
18 Нояб. 2017, 01:58

Катерок87, посмотрела по номеру объявления. Обычная квадратная пельменница  с мелкими пельменями для ручного наполнения.. Под эту пельменницу фрикадельки не подходят. Из под Гефу пельмени будут в два раза больше по весу, чем в квадратной по объявлению. Я скептически отношусь к наполнению ячеек пельменницы пресс-шприцом. Больше времени уйдёт на перезарядку этого шприца. Но модели шприцов разные, постоянно выпускаются новыемодели, может и существует идеальный, и вам лично повезёт его купить.
Катерок87
18 Нояб. 2017, 09:06

Сливочная,как вы думаете стоит её покупать или просто купить Идею ? И по этому  Объявление №783092857  посмотрите пожалуйста




То есть под кондитерский мешочек будет разница между квадратной и "Идеей"?




Разница в качестве лепки,вытряхивания ?




И у квадратной с обратной стороны выступают цилиндрики есть ли в этом фишка? Как вы думаете ?
Сливочная
18 Нояб. 2017, 13:43

Катерок87, посмотрела вторую пельменницу по объявлению. Это белорусская пельменница, в моей коллекции такой нет. Насколька она удачная в работе, не могу сказать, ибо не пробовала. По приведённым в объявлении  размерам можно сказать, что размер пельменя обычный.

Я бы по любому купила пельменницу ИДЕА, поскольку это удачная пельменница, она в фаворитах у многих форумчан. Я лично на этой пельменнице сделала много тысяч пельменей  ( за один раз всегда  по 330-360 штук пельменей). Если у вас есть Гэфу, то Идеавская пельменница будет прекрасно дополнять друг друга, у вас будут большие равиоли и обычного размера пельмени

Вы из квадратной дольше будете выбивать пельмени, нежели из ИДЕА. В Идеа пельмени красивее, поскольку не травмируюся при выбивке, как из квадратной.

Все выступающие цилиндрики на обратной стороне по замыслу умных мужчин  проектировщиков должны предупреждать грыжу пельменей при избыточной набивке фаршем ячейки пельменя глупыми домохозяйками, а на практике этот цилиндрик, чем он выше, тем гемморойнее выбивать из этих цилиндрических ячеек пельмень, поскольку в разы увеличивается площадь соприкосновения пельменя с ячейкой, а значит и возрастает адгезия, которая значительно увеличивает время покидания пельменями формы.
Катерок87
18 Нояб. 2017, 17:36

Цитата: Сливочная от 18 Нояб. 2017, 13:43
Все выступающие цилиндрики на обратной стороне по замыслу умных мужчин  проектировщиков должны предупреждать грыжу пельменей при избыточной набивке фаршем ячейки пельменя глупыми домохозяйками, а на практике этот цилиндрик, чем он выше, тем гемморойнее выбивать из этих цилиндрических ячеек пельмень, поскольку в разы увеличивается площадь соприкосновения пельменя с ячейкой, а значит и возрастает адгезия, которая значительно увеличивает время покидания пельменями формы.
Алевтина, супер !!!
Ну недаёт мне покоя шестиугольная и никак не могу себя отговорить из-за ручек и цилиндриков ! Кажется у вас турецкая MANTI на подобие и вы её хвалили? Не разочаровались ещё в ней?
Сливочная
18 Нояб. 2017, 17:41

Катерок87, я своей 19-местной китайской, проданной под турецкой маркой, очень довольна. Да и все девочки, кто покупал, тоже очень довольны.
Катерок87
18 Нояб. 2017, 18:22

А тесто липнет к больше к аллюминию или пластмассе?
Сливочная
18 Нояб. 2017, 18:30

Катерок87, алюминий( а это очень разные сплавы с разными присадками) и пластмасса( тоже очень разная по составу), имеет различную степень адгезии. Но нам это неважно, ибо рабочие ячейки любых пельменниц надо посыпать из ситечка мукой, вот тогда и пельмени будут высыпаться. По прилипаемости( адгезии) самого материала пельменницы никогда бы не стала судить, насколько подходит.
Катерок87
18 Нояб. 2017, 20:26

А вес пельменницы как-нибудь влияет на комфортное пользование?






У идеи при закатке пельменей углы не скалываются ?




Цитата: Сливочная от 18 Нояб. 2017, 18:30
Но нам это неважно, ибо рабочие ячейки любых пельменниц надо посыпать из ситечка мукой, вот тогда и пельмени будут высыпаться.
Просто у меня тесто очень крутое поэтому я мукой не посыпаю ,но правда лепила только вареники из него и они капельку липли. Поэтому я и спросила про адгезию.
< Назад 1 ... 46 [47] 48 ... 54 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

13:46

13:41

13:41

13:41

13:40

13:37

13:34

13:33

13:32

13:29

13:25

13:19

13:16

13:15

13:14

13:12

13:09

13:07

13:03

13:00

13:00

12:49

12:47

12:41

12:38

12:26

12:25

12:23

12:21

12:21

12:17

12:13

12:13

12:07

11:54

11:53

11:51

11:51

11:46

11:44

11:37

11:33

11:32

11:28

11:25

11:17

10:57

10:42

10:35

10:32