Формы для выпечки Nordic Ware: покупка, особенности, отзывы, рецепты

time, Виктория, я эту форму позавчера получила - Нордиковская, однако

Улыбка, Екатерина! Поздравляю! Моя то же скоро приедет благодаря Ане О которой я писала, была с цветами или травами. Там одинаковые формы по виду, но разнились по ценам. Я самую недорогую присмотрела, а там доставка из Китая указана. Заказала чуть дороже.

Моя то же скоро приедет благодаря Ане

Спасибо,Виктория, я тоже у Ани заказывала дело за рецептами

дело за рецептами

Попробуйте для этой формы Печенье-пирожное «Тающие моменты» с черной смородиной от Cvetaal Светланы. К сожалению мне ссылки еще не дает вставить.
Я делала это печенье в другой форме, но если любите песочное тесто, результат порадует.

Принимайте в свои дружные ряды! Пищу от восторга

Ketsal,

Пищу от восторга

 Как я тебя понимаю! Какой бриллиант у тебя получился шикарный.

 А я сегодня опять с поленом. Маковый рулет на холодном дрожжевом тесте. Тесто делала на 350 г муки.

 




 Там, с другой стороны (где никому не видно ) мак маленько вылез, ну это как будто смола на полене

OxanaSh, Оксана, чем смазывала, колись Пекла вчера по твоему рецепту, так прилип да и мука подпортила картину, хотя припыляла слегка, а после лишнюю вытрясла так все равно, островками, на поверхности... рельеф не испорчен, а корочки нет - отмачивала от формы
Вкус, правда, от этого не пострадал... муш утешал, что он все равно вкусный, первый блин комом... и т. д.
Считаю, что все дело в смазке

OxanaSh, ну очень аппетитненько в разрезе, и дорого так смотрится

Улыбка,

колись

 Катюш, колюсь! Смазывала кисточкой размягченным сливочным маслом, присыпала мукой, потом вытряхнула муку, перевернула форму и еще постучала, чтоб мука высыпалась. Форму отправила в холодильник! И только потом приступала к приготовлению теста. Мамой клянусь. Ну я об этом писала вроде, ну про холодильник. Об этом и кто то из девочек писал. Получается твердая масляная эмульсия на стенках формы. И после выпечки, обязательные десять минут, т. е. кекс стоит в форме 10 минут и только потом вытряхиваю. Я прям не знаю, чего то он у тебя в форме решил задержаться?

Оксана,про холодильник не видела, чесслово Короче, форму смазала растительным маслом, посыпала мукой, вытряхнула лишнюю... и загрузила тесто пропеклось вот, остатки



белые пятна - это и есть мука, прилипшая к форме попробую использовать «универсальную смесь», чтобы мукой не посыпать

Пекла мужу на работу кексы в нордиках. Нашего полку «нордикозависимых» сразу прибыло. Народ, увидев и попробовав эту красоту, сразу заболевает хотелками.
Пекла шоколадный 40%. Всем очень понравился, передают огромное спасибо автору рецепта. Наташа и от меня тоже По выпечке: замешивала строго по рецепту. Тесто делала при помощи кенвуда, проблем с мукой и жидкостью ни каких. Брала 375 мл заварного кофе шоколадное мокко и 125мл рижского бальзама 45%. Пекла 1,20 на 160 градусах верх низ. Из баварской формы выскочил легко. Смазывала при помощи кулинарного спрея из метро. Отдельное спасибо Константину.
Опробовала наконец свою недвижимость. Со спрем все выскакивает без проблем.

Теперь вопрос к счастливым обладателям золотистых и коричневых форм, они чем то отличаются от серебристых. Стоит ли хотеть именно их?
Сестра приезжает из Киева, а там клондайк для болезных. Безусловно недешево, зато сразу привезут.
Новые болезные на просторах интернета нашли формы на сайтах :
там цена как у самолета
здесь есть все, поэтому не верится. Девочки москвички могут проверить.

al2,

Это я знаю, только одно НО! Этот магазин не работает вообще. Я пробовала у них заказать две формы два месяца назад, мне даже на почту номер заказа пришел. Но! у них даже номер телефона, тот что на сайте, отключен и почта их не работает. Так что лично проверено на мне.

Нашего полку «нордикозависимых» сразу прибыло

У меня тоже недавно была приятельница в гостях, так тоже заболела нордиками.

Пекла недавно опять в баварской, тесто было густоватым, потому пузыри пытались вырваться наружу и оставили в тесте продолговатые ходы. А еще я поигралась с температурой и кекс выскочил из формы, но слегка облезлый, правильно говорят, что лучшее - враг хорошего, взяла и зачем то со 170гр на 160 гр понизила на последние 20 мин., раньше пекла на 170гр с конвекцией ровно час.

 Ну я выкрутилась, ага, залила зеркальной глазурью и зашибись вкуснотищщщща получилась.

 

Девочки, по кексам я вАААще НЕспециалист, но хочется. Вот изощрялась по здешним рецептам:

В обоих случаях продуктов меньше нормы жалко выбрасывать, еслиВЧО, и в обоих случаях переборщила с разрыхлителем, в разрезах видно, как он рвался наружу. Но, лиха беда - начало! Съели и ещё хвалили. Думаю, что авансом, ну чтоб ещё пекла

Ильмирушка, Ильмирушка! Не знаю, как там на вкус, а на вид очень даже симпатичный кексик! А я что-то в последнее время приспособилась печь кекс вот по этому рецепту, пока ягода продаётся. Со смородиной вкуснее всего, но можно и с другой ягодой. Можно с изюмом, можно вообще без всего, только тогда пресновато будет. Очень рекомендую. Ягодный пирог. hlebopechka.ru...

Лена, я сама обожаю мак и всё с ним, поэтому часто заменяю всякие добавки именно не него. Спасибо за ссылку, забрала в закладки, обязательно попробую

А у меня в нордиковской форме муссовые пироженки

silva2, Вау!!! Ну вот только что наелась (если не сказать, что объелась ), а вот так бы и вонзила зубы в эту замечательно-вкусненькую корзинку!!! И пусть весь мир подождет!

 Какая красота!

Елена, какие красивые они вышли! Отличная идея! А насколько проблемно их оттуда вынуть?

Спасибо, Оксана!!! Этот десертик можно есть спокойно, он низкокаллорийный)))) В теме про евродесерты я разрез выставила... Сейчас ем и мурчу))))

Елена, какие красивые они вышли! Отличная идея! А насколько проблемно их оттуда вынуть?

Вообще без проблем... Прошлась по низу газовой горелкой и выпали, как дети в школу)))

Вообще без проблем... Прошлась по низу газовой горелкой и выпали, как дети в школу)))

Образное сравнение! Как раз почему редко пользуюсь данной формой - получается толстый слой теста. Покупала и дочке такую форму - она вообще с ней не подружилась.. Было желание приготовить какой-нибудь несладкий вариант, но так и остался в желаниях... а тут интересно))) ТЕМ более муссовые торты потихоньку пытаюсь осваивать.
Еще вопрос: чем покрыто? велюром?
.

Вообще без проблем... Прошлась по низу газовой горелкой и выпали, как дети в школу)))

Еще вопрос: чем покрыто? велюром?
.

Да, покрыт велюром из аэрографаЮвнутри смородиновый кули на пектине и сахарозаменителе






Сам мусс из обезжиренного творога, молока и какого то порошка со вкусом масла сливочного (купила в Дюкановском магазине)

Разрез очень красивый!!!
Спасибо за исчерпывающие ответы! Надо будет попробовать.

Елена, красота какая, а вкусно- то как!

С чувством глубокой удовлетворенности сообщаю-все пироженки унечтожены... Совесть чиста.... Фигура вне опасности

Здравствуйте.
Хозяюшки, на Авито продается нордиковская форма «Замок».
Местонахождение - г. Владимир. Стоимость 1600 руб.

а я с обновкой -Английский фунтовый кекс

Красота!

silva2, Ленааааа!!! Какая бабочка - красавица! Не перестаю этими формами восхищаться.

 А скажи пожалуйста, чем и как форму смазываешь. И сколько и на какой температуре пекла? У меня второй раз подряд кекс слегка покоцанный из баварской выходит, вроде так же как раньше все сделала : смазала сл. маслом, присыпала мукой... А рельефу идеального нету Придется завтра маскировку шоколадной глазурью наводить.

Оксаночка, не знаю, откуда я это взяла, но все кексы пеку при т 160*и большие 90 минут, маленькие чуть меньше часа. Всегда хорошо пропекаются и выскакивают.. Смазываю антипригарной смазкой, тут рецепт нарыла. Форма нереально красивая... Еще пришел снеговик 3д и елочные игрушки, тоже 3д но другой фирмы.... Теперь я в 3 раза счастливее буду))))))

silva2, Буду антипригарную смазку делать.

 

Еще пришел снеговик 3д и елочные игрушки, тоже 3д но другой фирмы.... Теперь я в 3 раза счастливее буду))))))

Конеееечно, счастливица!
 А я, а я (только по секрету ) жду форму свернувшегося кольцом дракона из «Игры престолов».

Абалдеть!!! Это Нордик? Теперь здороваться не будешь?

silva2,

Это Нордик? Теперь здороваться не будешь?

 Еще как буду!!! Кто меня еще поймет, как наши больные вирусом нордикусом. У меня даже муж не знает, что эта формочка уже на складе в Америке. А сама компания-магазин ThinkGeek специализируется на товарах, посвященным фильмам, комиксам, таких культовых всяких. И, если я не путаю, они у нордика под себя и заказали дракона с яйцами, ой, форма в виде свернувшегося дракона, а посередине 3 драконьих яйца.

silva2, вот это бабочка! Даже кушать такую жалко!

OxanaSh, я хочу видеть этого дракона

silva2, вот это бабочка! Даже кушать такую жалко!

точно точно! принесла в зал поставила на видное место и любуюсь!!! утром проснулась от прекрасного аромата... зачем люди пользуются искусственными отдушками? по всей квартире запах ванили лимона и чего то сливочного

И формочка уже в конце августа будет в России

Увы, по адекватной цене их больше нет

вау!!! вот это красота!!! блин, эту тоже хочу.



А сколько она стоит?

Безумно красивые и бабочка, и дракон!

silva2, стоила 32 доллара на амазоне + доставка. Но сейчас предложения по 75 долларов... Имхо, дороговато уже

Сегодня моей подруге 49 лет. Вместо цветов несу такой букет






Бананы-это тоже кексы. В этот раз точно пор рецепту делала. Все смешала вместе, без заморочек, на шортенинге. Сахар для карамели брала коричневый.. Результат порадовал

Бананы-это тоже кексы.

Никогда бы не подумала.... Как настоящие. Не отличишь)

Я даже подумала: зачем к таким красивым пирожным обычные бананы, да еще в кожуре?

это банановый кекс покрытый белой глазурью и раскрашенный аэрографом

От настоящих не отличить. Прекрасный подарок!

Бананы-это тоже кексы.

Леночка, а свою банановую формочку Вы уже где-то показывали?

Очень интересно взглянуть!!!

silva2, эти бананчики уже увидела в теме бананового кекса, но на этих фото вообще один в один! Великолепный фруктовый букет!

Кроша, это не нордиковская форма, я ее еще не показывала. так как не знаю где. если разрешат-то покажу здесь

silva2, Лена, а покажи форму банановую, только под спойлер спрячь ее.

тогда ловите

еще есть такие гриб, помидор, сладкий перец, кукуруза, манго/spoiler]



В теме банановый кекс я показала разрез банана

Может кто и поймал. Мне не удалось.

Маша Иванова, не открывается?



Хотела рассказать, да как всегда мысли налево пошли, и где то заблудились Я купила нордиковскую гусеницу... Думала внучке тортик заделать))) Но результат у меня получился хуже, чем на картинке, я расстроилась.. Потом решила найти молды фруктов, и красиво спрятать гусеницу в муссовые фрукты-ягоды. Вот так я и наткнулась на эти чудесные формы...

silva2, Елена! У меня вместо надписи Показать появляется надпись (спойлер) Скрыть.
В ы хотя бы скажите название самих этих форм и, если можно, название магазины, где они продаются. Там можно постараться их посмотреть.

Это магазин, где я покупала

Я просто выставлю фото, прошу потом удалить. так как сама форма не показана в магазине




Лен, теперь открывается?

silva2, Лена! Спасибо большое!

всегда рада помочь)))))

" Зима близко.» Вот и у меня свой дракон. С пузырьками получился, но ничего.

 Форма не нордиковская (почему я думала, что нордик?) Но, литой толстый алюминий, почти как нордик.

 

Я очень довольна. Правда, никакие там не 8 чашек, а все 10 - 12.

Ну очень эффектно!

OxanaSh, нижняя фотка-очень эффектна! Мне понравилась форма кекса! спасибо

OxanaSh, Оксана, Классный дракоша, совсем не грозный, уютный.
А кекс очень красиво и равномерно зарумянился, просто образцово-показательно!

Но, литой толстый алюминий, почти как нордик.

А что за форма? Явки? Пароли? И есть ли там другие «картинки»?