А-ля Мусака в мультиварке Bork U700

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Фарш

700 гр

Баклажаны

2 шт

Лук

2 шт

Соус Долмио Традиционный

1/2 банки

Чеснок

2 зубчика

Оливковое масло

2 ст л

Соус Бешамель

Мука

2 ст л

Сливочное масло

75 гр

Молоко

450 гр

Сыр (для соуса)

75 гр

Сыр (на потирку)

50-75 гр

Соль, перец, мускатный орех По вкусу

Способ приготовления

 А-ля #мусака в #мультиварке Борк
   1)
  Растопить масло, добавить муку, размешать, потихоньку влить молоко, довести до загустения, но не кипятить. Положить немного тертого сыра, размешать.
  2) В чаше на режиме Поджаривание поджарить лук, добавить чеснок, обжарить, через пару минут добавить фарш, обжарить, через6-7 минут добавить полбанки соуса Долмио, еще обжарить до выпаривания жидкости. Выключить. Фарш переложить в другую емкость.
  3) На дно чаши выложить порезанные колечками (0,5 см) баклажаны, сверху фарш, полить соусом Бешамель, снова выложить баклажаны, фарш и снова полить соусом. Сверху выложить баклажаны и полить соусом. Поставить на режим Мультиповар 102* 25 минут.
  По окончании программы посыпать сыром и поставить на режим Духовка 2 уровень 25 минут.
  Приятного аппетита!

Программа: Поджаривание, Мультиповар, Духовка2 уровень

Порций: Много (до отметки 3 литра)

Примечание

Очень люблю баклажаны и вот на одном из сайтов нашла рецепт. Первый раз готовила с баклажанами, которые тушила предварительно в микроволновке. А в этот раз решила положить сырые и получилось гораздо вкуснее. Сами баклажанчики получились очень мягкие и вкусные.

ХОРОШО!