Тушёная капуста по-баварски (Steba DD2)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: немецкая
Тушёная капуста по-баварски (Steba DD2)

Ингредиенты

Капуста квашенная
500г
Капуста свежая
200-250г
Яблоко (кисло-сладкое)
1-2 шт
Лук репчатый
1-шт
Соль, перец, тмин
по вкусу
Сахар
0,5-1ч. л.
Сливочное масло
50-70г
Лимонный сок
0,5-1 ч. л.

Способ приготовления

 Данная капуста очень распространена в немецких рецептах, как правило она тушится на утином жире и готовится её мноого, лишь потом делится на небольшие порции.
 Я немного отошла от рецепта, т. к. в наличии у меня не было утиного жира, поэтому готовим на сливочном масле.
 На режиме Томление+, Обжарка, да если честно на любом режиме: растопить масло в чаше скороварки, обжарить тонко нашинкованные яблоки и лук, с добавлением чайной ложки сахара.
 К яблокам и луку добавляем квашенную капусту.
 Туда же свежую капусту, так же шинкуем очень тонко, добавляем немного лимонного сока.
 Обжариваем в течении буквально пары минут.
 Отключаем режим на котором обжаривали.
 Закрываем крышку скороварки.
 Выбираем режим Овощи 2 минуты, при давлении 0,7.
   
Программа: ТОМЛЕНИЕ+, ОВОЩИ

Примечание

Эту капусту очень хорошо подать к баварским колбаскам, к рульке, утке, либо к немецкому шницелю.
Капуста получается очень вкусной, с лёгкой кислинкой. Делаю такую капусту часто, очень люблю смесь квашеной и свежей капусты, плюс сочетание с яблоком, ну просто нямка .

Видео рецепта

thumbnailUrl
Тушёная капуста по-баварски (Steba DD2). Категория: Овощные и фруктовые блюда. Автор: Танюля. Ингредиенты: Капуста квашенная 500г • Капуста свежая 200-250г • Яблоко (кисло-сладкое) 1-2 шт • Лук репчатый 1-шт • Соль, перец, тмин по вкусу • Сахар 0,5-1ч. л. • Сливочное масло 50-70г • Лимонный сок 0,5-1 ч. л..
PT11M51S
True
2014-11-04T09:24:51+03:00
embedUrl
Тушёная капуста по-баварски (Steba DD2)

Рецепты с похожими ингредиентами


yudinel
Танюля, ой как вкусно обожаю такую капустку

Marina_K
Танюшка, ну наконец-то я дождалась. Рульку, как можно сделать, посмотрела, капусту углядела и жду, когда же рецептик появится. А его все нет и нет. Отвлеклась..., а ты тут как тут. Вкусняшка подана! Молодец!
Рассказывай, что за терочку нахваливала! Я аж 2 раза пересмотрела видео в надежде, что расскажешь, ан нет. Жду пароли и явки (название и где отоварилась), я такую же хочу.

Танюля
Лена, Марина, спасибо!
Марина, тёрочку здесь покупала hlebopechka.ru... довольнаяяяяяя

Елена Тим
Ой, как ж я люблю твои видео смотреть, Танюльчик!
Слушь, я тут Штебочкой взялась не на шутку интересоваться, скажи, а чойто у тебя ДД2 - вся красенькая? Я такую и не видела никогда!

Танюля
Лен, она похоже у меня у одной
Я последнее время в Штебианах и в Орсюше 5010 готовлю.

Елена Тим
Лен, она похоже у меня у одной
Её шо, лично для тебя изготовили? Признавайся!!! У тя в Штебе блат?

Елена Тим
Я последнее время в Штебианах и в Орсюше 5010 готовлю.
Ой, видела я вчерась твой бисквит в Штебочке - чуть не упала! Его ж даже в духовке не каждый раз так испечешь! Отпад ваще!

Танюля
Её шо, лично для тебя изготовили? Признавайся!!! У тя в Штебе блат?
Та нееее, какой блат... ну воот такую мне представители Штебы прислали. Получился у меня индивидуальный пошив. Кстати, Штебианы мне очень нравятся, я первую то покупала чисто из за всеобщего убеждения и очередной эпидемии хотения... некоторые товариСЧи меня убеждали... чё не будет мене жизни без Штебика, ну я и купила.
Сначала оооочень злилась, что выпечка не получается, бисквит ну ни какооой был. Билась с ним, билась, но зато теперь бисквит только в Штебике.
Овощи заморозка - 4 минуты, кукуруза початками - 4-5 минут. Су вид отлично. Берииии-----не пожалеешь

Елена Тим
Аааааааааааааа! Хачуууууууууу!
Ну ващето я на неё давно засматривалась, но думала, одна мультя есть, на фига мне ещё одна? Но Штебочку таки держала в голове!
Теперь, когда мой Борчик заглючил, задумалась над покупкой новой мульти, ну и, естесьно, в первую очередь Штеба в голове всплыла.
Спасибо, Танюльчик!

Елена Тим
Танюль, скажи, пожалуйста, а Томление - это какой значок? Что на нём нарисовано? Просто на видео не видно...
Ну или на Жарке, скажи, что нарисовано?

Танюля
Томление - извилистая палочка
Жарка - дно кастрюли и под ней как жар.
ну типа я понятно объяснила

Бирюса
Танюль, скажи, пожалуйста, а Томление - это какой значок? Что на нём нарисовано? Просто на видео не видно...
Ну или на Жарке, скажи, что нарисовано?
А можно я отвечу, хоть я ни разу и не Танюля?

Тушёная капуста по-баварски (Steba DD2)

Танюля
Аааа... наврала типа градусник-это Томление
Оль, спасибо. Я на память... на работе же.

Елена Тим
Ой, девочки, дорогие, спасибо большое!
Я тута изучаю пока...

Lerele
Ой, видела я вчерась твой бисквит в Штебочке - чуть не упала! Его ж даже в духовке не каждый раз так испечешь! Отпад ваще!
А я пропустила, ткни, битте, в бисквит???

Капуста блеск, я только яблоко не кладу, а так также делаю, надо с яблоком попробовать еще

Елена Тим
Ща...

Елена Тим
Воть, битте:
Бисквит в скороварке Steba DD1 • Тушёная капуста по-баварски (Steba DD2) play thumbnailUrl Тушёная капуста по-баварски (Steba DD2)
Обсудить на форуме: Яйца 5 шт Сахар 150г Мука 150г Способ приготовления Яйца с сахаром взбиваем до ооочень хорошей пены, я взбивала в Кенвуде 023 На маааалой скорости вводим муку, можно вводить лопаткой, очень аккуратно, что бы яичная пена не…Тушёная капуста по-баварски (Steba DD2) - 1873365
PT10M58S
True
2015-04-13T13:09:03+03:00
embedUrl

Lerele
Елена Тим,

Bes7vetrov
Лен, не изучай- бери! Простая в управлении как механическая))) я-блондинка в стрессе от ГОСов и вообще со свернутым мозгом - сразу разобралась!
Красивая, основательная, не громкая (как поларис), быстрая! А уж нержавеющая чаша как сверкает! И когда коробку раскрывала, пищала как ребенок, там столько всего в комплекте! Все упаковано отдельно, как матрешку разбираешь, а там еще и еще

Bes7vetrov
Простите за флуд

Loksa
Это штеба dd2, очень интересная модель!
Татьяна, спасибо за капустку! Люблю такую.

Елена Тим
КУ-ПИ-ЛААААААА!!!
Сёдня вечером буду кашу молочную рисовую (Танюлину) варить. Тока тыквочку еще туда добавлю!
Лизунь, спасибо!



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварок Steba DD1 и Steba DD2»

Постные блюда

Новое