Форум Хлебопечка.ру  |  ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ  |  Сладкие пироги, чизкейки, коврижки  |  Тема: Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
[1]

Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)

Избранное
bukabuza
« 13 Окт. 2014, 15:53 »
Печать рецепта

Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)

Категория: Выпечка
Кухня: немецкая

Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)

Ингредиенты

Мука400гр.
Сахар400гр.
Какао50гр.
Сахар ванильный2 пакетика
Сода2ч.л.
Яйцо6шт.
Пудинг ванильный120гр.
Творог440гр.
Масло сливочное400гр.

Способ приготовления

  • Русский цупфкухен — это традиционный немецкий сладкий пирог, готовящийся из шоколадного теста, мягкого творога и ванильного пудинга. Благодаря достаточно простой рецептуре, неординарному внешнему виду и превосходному вкусу это один из наиболее популярных вариантов сладкой выпечки в Германии.
  • Приготовление шоколадного теста
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/106028/_DSC1601.JPG
    Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, масло должно быть мягким.
  • Смешать 3 яйца, 200гр. сахара и 200гр масла
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/106028/_DSC1603.JPG
    Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Взбивать до растворения сахара.
  • Добавить соду, какао и 1 пакетик ванильного сахара все хорошо взбить.
  • Частями добовлять муку и взбивать до однородной массы.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/106028/_DSC1605.JPG
    Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Готовим твороженую начинку
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/106028/_DSC1606.JPG
    Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Творог взбить блендором. Для уменьшения каллорийности можно взять обезжиреную твороженую пасту.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/106028/_DSC1607.JPG
    Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Добавить 3 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, пачку пудинга и 200гр. мягкого сливочного масла. Все хорошенечко взбить блендором, до однородной массы.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/106028/_DSC1608.JPG
    Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Нагреть духовку до 180 градусов.
  • Форму смазать маслом. Форму лучше брать высокую, т.к. пирог сильно поднимаеться.
  • Выложить половину шоколадного теста и разровнять его по дну и сделать бортики.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/106028/_DSC1611.JPG
    Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Вылить начинку.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/106028/_DSC1616.JPG
    Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Из оставшегося шоколадного теста двумя ложками сформировать шарики.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/106028/_DSC1617.JPG
    Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Выложить их по верх начинки.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/106028/_DSC1619.JPG
    Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Выпекать 60 минут при 180 градусов.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/106028/_DSC1623.JPG
    Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Дать пирогу полностью остыть в форме. После выложить на блюдо и украсить сахарной пудрой.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/106028/_DSC1631.JPG
    Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Приятного апетита.

               

Время приготовления:

30мин. + 60мин. выпечка + остывание

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Дать пирогу хорошо остыть. Разрезать его на кусочки, подавать холодным. Пирог получаеться очень нежный и тающим.

               

Хорошие мультиварки

[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

10:09

10:08

10:07

10:07

10:06

10:05

10:01

10:01

10:01

09:59

09:57

09:56

09:55

09:50

09:49

09:45

09:32

09:31

09:28

09:23

09:21

09:21

09:11

09:08

09:05

09:03

08:55

08:52

08:52

08:51

08:49

08:48

08:40

08:39

08:20

08:15

08:05

08:03

08:01

07:38

07:17

07:13

06:27

05:01

04:09

03:37

03:23

03:17

03:11

03:03
VK