Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Молочные и яичные блюда  |  Тема: Quarkklоеsse nach Oma Liermann (Ленивые вареники от бабушки Лирманн)
[1]

Quarkklоеsse nach Oma Liermann (Ленивые вареники от бабушки Лирманн)

Избранное
Lerele
« 21 Сен. 2014, 17:43 »
Печать рецепта

Quarkklоеsse nach Oma Liermann  (Ленивые вареники от бабушки Лирманн)

Категория: Молочные и яичные блюда
Кухня: немецкая

Quarkklоеsse nach Oma Liermann  (Ленивые вареники от бабушки Лирманн)

Ингредиенты

Творог350г
Манная крупа180г
Масло слив.70г
Яйца2
Сахар2ст.л
Соль

Способ приготовления

  • Эти клецки/ленивые вареники стали одним из моих первых немецких рецептов. На курсах немецкого языка нам дали задание найти рецепт, приготовить и рассказать об нем. С тех пор  этот рецепт вошел в наше меню.
  • Легко готовится, очень вкусно.
  • Подают с ягодами, компотами из фруктов, сметаной, соусами сладкими.
  • Сначала разогреваем масло, чтобы оно остыло и не заварила яйца в тесте.
  • Взбиваем яйца со щепоткой соли.
  • Добавляем творог, манную крупу, сахар, все перемешиваем.
  • В конце добавляем масло и хорошо размешиваем.
  • Ставим дозу в холодильни на некоторое время.
  • Наливаем воду в кастрюлю и начинаем лепить наши клёзы. Я делала шарики примерно 3 см в диаметре.
  • Когда вода закипит, опускаем часть шариков, когда они всплывут, снижаем температуру и варим минут 10.
  • Если шарики получаются большего размера, варить их надо дольше.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/20140921_162448.jpg
    Quarkklоеsse nach Oma Liermann (Ленивые вареники от бабушки Лирманн)
  • Подавала клёзы с клубникой.
  • Достала из морозилки ягоды, посыпала сахаром и на минуту в микровелле.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/20140921_162510.jpg
    Quarkklоеsse nach Oma Liermann (Ленивые вареники от бабушки Лирманн)
  • Приятного аппетита!!

               

Блюдо рассчитано на

24

               

Галеон-6
« Ответ #1 21 Сен. 2014, 19:19 »

Надо попробовать,интересно
Lerele
« Ответ #2 21 Сен. 2014, 19:43 »

Попробуйте, это вкусно. Детки очень хорошо едят.
Spline
« Ответ #3 22 Сен. 2014, 00:32 »

Lerele, спасибо что напомнили про такое дивное блюдо. И с манкой я не делала. Завтра же будут клёцки! 
Lerele
« Ответ #4 22 Сен. 2014, 01:26 »

С манкой вкус другой, крупинки все равно чувствуются, не каша манная, но что то похожее. Масло дает сливочный вкус, можно еще ванили добавить в тесто.
Бишка
« Ответ #5 22 Сен. 2014, 18:31 »

А тесто примерно какой консистенции должно получиться?

tuskarora
« Ответ #6 22 Сен. 2014, 20:05 »

Обожаю ленивые вареники во всех видах! Попробуем и по-немецки!
Lerele
« Ответ #7 22 Сен. 2014, 22:30 »

Бишка,  как бы описать то, получается примерно как песочное тесто, но помягче. Поскольку масло вмешивается последним, то оно слегка маслянное, я  черпала, хотя не скажу, что именно черпала, набирала, отделяла столовой ложкой, тесто снимала подвигая пальцем и катала даже не мокрыми руками, оно чуть чуть совсем липкое, творог же внутри, но когда быстро катаешь не прилипает к рукам.
Надеюсь понятно объяснила.
По вкусу что то среднее между густой манной кашей и творожниками, творог чувствуется и манка тоже .
С яблочным или любым другим фруктовым пюре или ягодами ну очень вкусно.
Njashka
« Ответ #8 24 Сен. 2014, 16:37 »

Lerele,
А эти вареники можно замораживать на долгое хранение? как пельмени, например?
Lerele
« Ответ #9 24 Сен. 2014, 16:45 »

Я никогда не замораживала, но чисто теоретически, то почему нет? Творог внутри, манка, масло. Вареники мы замораживаем, ничего не случается, так что думаю, что можно.
Просто их замесить три секунды, а места в морозилке как правило мало
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

21:12

21:09

21:07

21:05

21:05

21:05

21:03

21:02

21:02

21:01

21:00

21:00

21:00

20:59

20:58

20:54

20:51

20:51

20:50

20:49

20:46

20:44

20:41

20:40

20:39

20:35

20:33

20:32

20:32

20:22

20:21

20:20

20:17

20:12

20:12

20:10

19:57

19:56

19:55

19:50

19:49

19:47

19:46

19:39

19:39

19:34

19:26

19:26

19:20

19:17
VK