Утиные окорочка с апельсином

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Утиные окорочка	4 шт
Сок любой (яблочный, апельсиновый)	100мл
Картофель	3-4 шт
Луковица	1 шт
Чеснок	3-4 зубчика
Апельсины	2 шт
Соль, перец, лавровый лист
Мука для панировки
Масло оливковое

Способ приготовления

1) С Утиных окорочков снять кожу, обвалять в муке, обжарить на оливковом масле на "Выпечке" с обеих сторон. 4 окорочка иделально укладываются на дно мульти, если приготовить 5 шт- обжаривать придется в два этапа. 5 это максимум, который можно приготовить. Больше - в мультю уже не влезет, хотя очень хочется вместить побольше, потому как получается очень вкусно, и в один момент - ничего не остается.
2) затем сложить обжареные ножки, положить чеснок, лаврушку, соль, перец, залить соком, положить разрезанные на 4 части апельсины. наверное со сметаной тоже можно, но с соком получается не так калорийно. "Жаркое", давление 3, время - 1 час.
3) после сброса давления открыть крышку, сложить сверху картофель, лук, посыпать специями ("итальянские травы" хорошо подходят). Еще раз "жаркое", давление 3, время 35 мин.
получается очень вкусно