Молодая тушеная капуста с домашними колбасками (Philips 3134/00)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Молодая тушеная капуста с домашними колбасками (Philips 3134/00)

Ингредиенты

Капуста молодая средняя полкочана

Лук репчатый

2 шт.

Масло растительное

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Рисовый уксус

1 ст. л.

Колбаски домашние или купаты

6 шт

Способ приготовления

Подготовим колбаски, пока будем готовить капусту - их надо погрузить в очень горячую воду и подержать их там окло получаса, периодически подливая кипяточку (т. е. поддерживаем температуру около 80 град). Если у вас есть свободная мультиварка, то включите там Подогрев или Мультиповар, и спокойно занимайтесь капустой. Перед обжаркой воду необходимо слить и колбаски слегка обсушить.
Капусту нашинковать, 1 луковицу нарезать в 1/4 кольца, в мультварку налить масло 1 ст. л., заложить капусту и лук и на режиме Жарка обжаривать 10 мин, посолить по вкусу. Затем переключить на Тушение 30 мин. За 10 мин до окончания программы добавить уксус, перемешать.
Капусту выложить на тарелки, и пока она остывает, быстренько приготовим колбаски.
Включаем режим Жарка 15 мин, наливаем масло, выкладываем колбаски и к ним нарезаный полукольцами лук. В процессе приготовления помешиваем, и колбаски переворачиваем. Лук получается коричневым, типа карамелизованным.
Ну собственно все, колбаски выкладываем на капусту и подаем. Приятного аппетита!

Программа: Жарить, Тушить

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 3 порции