Картофельная запеканка с сыром и ветчиной на сковороде

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Картофель крупный

5 шт

Яйца

2шт

Мука

2 ст. ложки

Ветчина

200г

Сыр

200г

Масло растительное

Соль

Перец

Способ приготовления

 Картофель очистить и потереть на крупной терке, добавить яйца, соль, перец, муку
 

 размешать
 

 на сковороду с растительным маслом, выложить половину картофеля
 

 сыр, порезанный на крупные пластинки
 

 сверху выложить ветчину
 

 закрыть оставшим картофелем и готовить на маленьком огне под крышкой 30 минут.
 

 Готовую запеканку перевернуть на тарелку.
 

Примечание

Быстро, просто, не заморочено. Но лучше использовать продукты домашнего производства, вплоть до отварной куринной грудки. Да и вообще, фаршировать можно чем угодно: грибами в густом сметанном соусе, жаренным луком и т. д.

За шо я тя Тань люблю, так это за ясность мысли и простоту исполнения!

Маняшенька, спасибо!

очень интересный и быстрый вариант запеканки, люблю такие «ленивые» штучки

Татьяна, чудесный рецепт замечательной и быстрой запеканки! Взяла на заметку

Завтра же попробую

Рецепт заинтересрвал. А каким должны быть слои картошки чтобы пропеклись? За нижний я не переживаю, а верхний?

ирис. ка, только сейчас приготовила. У меня нижний слой получился повыше, а верхний потоньше. Картошечка вверху готова, ведь приготовление на маленьком огне под крышкой

А каков вкус -то, вкус?? Не томите, lyudmia.

Пару сек и картинку скину и бегу кушать. Пахнет изумительно




Газ можно было чуток убавить, но мы любим поджаристое, а уж картофель и деруны их него это вообще наша слабость.

Людмила, запеканка, да с помидорами - это же супер!!!

Ага, очень вкусненько

Я решила сделать эту запеканку в виде оладий. Ветчину не добавляла, сыр у меня был копченый и порезала его кубиками. Картошку натерла на средней терке, надо все таки тереть на крупной. Выпекала минут по 7-10 с каждой стороны.

интересный, в закладки