Тема:
< Назад 1 ... 7 [8]

Ветчина "Молочная" в ветчиннице Tescoma

Избранное
Marina_K
18 Нояб. 2014, 18:16

Ксюша, несу огромную спасибку тебе и Лене Тим за то, что научили нас готовить домашнюю колбаску    .
Мой первый опыт
Ветчина "Молочная" в ветчиннице Tescoma

Ребенок - главный поедатель колбасы - заявила, что все, колбасу мы больше в магазине не покупаем. У мамы вкуснее! 
 Девочки, как хорошо что вы у нас есть .

Omela
18 Нояб. 2014, 22:01

Марина, рада, что у Вас все получилось и понравилось!!!

Цитата: Marina_K от 18 Нояб. 2014, 18:16
У мамы вкуснее!
ааааа...завидую белой завистью!!!!!!
Margo31
02 Март 2016, 11:16

Девочки!!! Дайте совет. Купила ветчинницу, а нитритной соли нет. Как готовить без соли? Или лучше подождать 
Omela
03 Март 2016, 01:17

Юлия, конечно можно без соли делать. Я вот только недавно купила соль.
Иринаа
12 Апр. 2016, 17:49

Цитата: Omela от 03 Март 2016, 01:17
Юлия, конечно можно без соли делать. Я вот только недавно купила соль.
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, а без нитритной соли тоже выдерживать 48 часов? Мясо не прокиснет? И варить сколько? А то читала, что без н/соли ветчина не успевает провариться за 2 часа. Сегодня заправила ветчинницу, за неимением н/соли положила 0,5 ч/ложки глютамата нартия. Даже не знаю какой эффект от него будет. Делаю ветчину в первый раз в Тескоме.
Omela
12 Апр. 2016, 22:39

Цитата: Иринаа от 12 Апр. 2016, 17:49
Мясо не прокиснет?
Иринаа, в любом случае, мясо не прокиснет. Шашлык же Вы маринуете. Но ВЫ правы, без нитритной соли, можно и сразу готовить.
Силявка
15 Янв. 2018, 18:29

Утащила рецептик в закладки . Мы сегодня тоже прикупили тескомовскую ветчинницу (надо было потратить бонусы в эльдорадо , обошлась она нам в 1 рубль) .
Силявка
22 Янв. 2018, 18:50

Omela, а водку обязательно добавлять ? У меня спиртного ничего дома нет . Может можно без неё обойтись ?




Доброго времени суток . Вчера сварила ветчину по этому рецепту , только без водки , варила 3 часа при 80 *. Охлаждала в холодильнике 4 часа (дольше сын не выдержал , уж очень хотел попробовать) . Получилось очень вкусно , по консистенции плотная , легко режется ножом .
Ветчина "Молочная" в ветчиннице Tescoma
Ветчина "Молочная" в ветчиннице Tescoma




Omela, благодарю за рецепт , очень вкусно .
< Назад 1 ... 7 [8]
SMF 2.1 Beta 3 | 2018
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Конкурс

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения
Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками
15:07
Кухонные машины Kenwood (3 часть)
15:05
Пуховые изделия (СП, Россия)
15:01
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами
15:01
Продаю: Кухонная машина Kenwood KVC 5100T Chef Sense новая
14:57
Защищаем свои права: вопрос-ответ!
14:56
Чайная беседка
14:54
Прибор для изготовления мини-самсы от Princess Samboussa maker
14:48
Торт-цифра "23 февраля"
14:45
Сибаритствуем на родном форуме
14:44
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)
14:29
Формы для выпечки Nordic Ware: покупка, особенности, отзывы, рецепты
14:27
Торт "Трухлявый пень" из кинофильма "Большие гонки"
14:27
Парфюмерия, распивы, косметика (СП, Россия)
14:16
Закупка в немецком магазине пасты (СП, Россия)
14:11
Сырные шарики в кейкпопснице от Princess
14:05
Кафе "У пани Сони"
14:02
Овощи из духовки
14:02
Закваска "Самая простая"
13:58
Форель с овощами по-итальянски
13:53