Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Домашний погребок Овощные заготовки Тема: Квашеная капуста без напряга
< Назад 1 ... 80 [81] 82 Вперед >

Квашеная капуста без напряга

Избранное
tana33
10 Янв. 2018, 18:28

Цитата: Анна1957 от 10 Янв. 2018, 17:15
Народ, Туманчика уже не спросить,

а куда Иришкин подевалась ? 
Анна1957
10 Янв. 2018, 18:36

Татьяна, ушла уже давно. Обиделась на кого-то, вроде ее рецепт без ссылки на нее использовали. Но точно не знаю.
tana33
10 Янв. 2018, 18:40

Анна,   
OlgaGera
13 Янв. 2018, 22:42

Иринка, возвращайся давай. Вопросы есть.
Вот сделала твою капустку. Оп, а рассол кисель...и капуста мягкая, и пахнет бяко?
Как то не складывается с капустой...
Но по твоему рецепту то получалась всегда. Что не так?

Мы в ответе за тех кого приручили. Так что, приходи и рассказывай. Мне оч. надо!
Анна1957
13 Янв. 2018, 23:14

А я щас попробовала - вкуснаааа. Хорошо, что напомнила))) Убрала в холодильник.
OlgaGera
13 Янв. 2018, 23:19

Анна, всегда вкусно было.
А вот сейчас...не пойму что((
Гну
13 Янв. 2018, 23:33

OlgaGera,  я думаю, капуста подвела. У меня тоже один раз так получилось. Рассол - кисель, капуста мягкая, а пахло обыкновенно квашеной капустой.
OlgaGera
13 Янв. 2018, 23:49

Может быть. Значит ы другом месте капусту куплю))
Гну
14 Янв. 2018, 00:49

OlgaGera,  для засолки лучше всего подходит приплюснутый кочан, как-будто его на кочерыжку положили и сверху придавили.
OlgaGera
14 Янв. 2018, 02:13

Света, где ж такой взять то...))) В продаже кругленькие
Гну
14 Янв. 2018, 02:36

Оля, вдруг приплюснутый попадется, его и бери. А так что Бог пошлет.
alba et atra
14 Янв. 2018, 09:50

Цитата: OlgaGera от 14 Янв. 2018, 02:13
Света, где ж такой взять то...))) В продаже кругленькие
Оля,ищи белый приплюснутый!
А то зря потратишь деньги и труд...
Вот образец нужного кочанчика:

Квашеная капуста без напряга

Mirabel
14 Янв. 2018, 18:21

Да,жаль,что Ира гордо хлопнула дверью..у нас вопросов полно,рецепты у нее отличные,да и просто поболтать с ней лично мне,было приятно.
У меня капуста почему-то потемнела, поедать такую не очень...кстати,именно присплюснутую солила
Девочки,куда такую,не очень красивую,можно использовать.кроме винегрета,его делала совсем недавно.
Анна1957
14 Янв. 2018, 18:23

А щи кислые у вас едятся? Мне тут так этих щей захотелось, что спецом капусты наквасила)))
Sens
14 Янв. 2018, 18:25

Mirabel,  капуста европейких фермеров, возможно, имеет свои особенности...  
Mirabel
14 Янв. 2018, 18:28

Sens, Да,возможно!Но я не первый раз солю и все было отлично.

Цитата: Анна1957 от 14 Янв. 2018, 18:23
А щи кислые у вас едятся?
да!конечно едятся! Сварю обязательно!
Гну
14 Янв. 2018, 18:30

Может не только капуста неправильная, но и соль?
Mirabel
14 Янв. 2018, 18:30

Света, может и соль виновата
Sens
14 Янв. 2018, 18:31

Цитата: Гну от 14 Янв. 2018, 18:30
Может не только капуста неправильная, но и соль?
 как такое может быть ?
Гну
14 Янв. 2018, 18:44

Sens, мы же не знаем что в соль могли добавить для "улучшения".
Кстати, сахар для ускорения брожения не добавляли?
Я в этом году капусту не квасила, но дважды была куплена в магазине. В первой откровенно чувствовался сахар. Такая капуста хорошо пошла бы в салат. Но мне просто до полного безобразия захотелось кислых щей, которые пришлось подкислять лимонной кислотой.
Вторая капуста была с надписью по-деревенски. Никакого сахара, морковочки довольно щедро было положено. Из такой щи получились обалденные.
< Назад 1 ... 80 [81] 82 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

12:05

12:04

12:00

11:59

11:57

11:56

11:54

11:53

11:52

11:52

11:52

11:51

11:49

11:49

11:48

11:46

11:45

11:43

11:40

11:37

11:32

11:31

11:30

11:26

11:20

11:07

11:05

11:02

11:00

10:56

10:51

10:48

10:47

10:46

10:41

10:35

10:34

10:11

10:09

10:08

10:07

10:04

10:02

10:01

09:53

09:38

09:35

09:34

09:34

09:08