Паста для бутербродов из творога с зеленью

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Творог

150 гр

Масло сливочное

20 гр

Укроп, петрушка, кинза по

4 веточки

Чеснок

1 зубчик

Соль, перец По вкусу

Лимонный сок

4 капли

Способ приготовления

Я очень люблю творог и зелень. Существует много рецептов подобных паст для бутербродов. У нас на форуме есть несколько замечательных рецептов. Решила поделиться моим, так как он очень прост.
В чашу погружного блендера загружаем ингредиенты. Ничего не нужно резать. Масло сливочное должно быть комнатной температуры. На режиме "пульс", нажимая несколько раз, рубим до получения крупнозернистой массы. Уменьшаем скорость (у меня была скорость 3) и доводим массу до кремового состояния.

Ароматно, нежно, вкусно! Приятного аппетита!

Танечка! Так не привычно! Авка новая!

Я тоже такую пасту очень люблю! А вместо чеснока черемшу положить можно! Если поцелуи не намечаются!

Ой, как же это вкусно! Танюш, прям весной повеяло! Я тоже такую пасту частенько делаю, когда первая зелень появляется! Только кинзу у нас свежую не уважают (а вот сухой кориандр - это ДА!), ограничиваюсь петрушкой, укропом и молодым чесночком, масло тоже не добавляю - у нас свой творог жииирненький и вкусный! А еще - хлебушек домашний чуть поджарить Но мои не сильно ждут - муж прям ложкой навернуть полмисочки может!.
Ну, раздразнила, надо на рынок бежать за зеленью, срочно! (хлебушек печется уже!)

Света, Елена, Татьяна, спасибо! Это вкусно! Правда! Я делаю только из деревенского творога. Покупаю не один год у одних и тех же людей творог, молоко, сметану.. Так как творог жирный, то масла всего 20 гр. Это позволяет сделать изумительную связку между зеленью и творогом... Это очень быстрый рецепт. Смесь стоит в холодильнике и не течет, не дает воду. Хлеб домашний с семечками подсолнуха.

Забыла добавить - я сметаной разбавляю (домашней ), чтоб мазать лучше было, а к первым овощам - побольше сметаны ложу и подаю как соус - редичку-огурчики-помиНдорчики макнуть!

Татьяна, представляю как вкусно и живописно!

Свежо и по-весеннему!
Особенно впечатлили 4 капли лимонного сока!)))
Прям молекулярная кухня получается)))

Аленушка, спасибо. Если 5 капель - кисло... для меня. Я не против, если этот рецепт будет модифицирован под индивидуальный вкус. удачи!

Ой, я тожа, я тожа очень люблю такой творожок Это тааак вкусно

А у меня на блендере нет «пульса». Можно сразу в гладкую массу перемолоть?

ирис. ка, я на обычной мясорубке творог мелю, а зелень ножиком режу. В селе - вообще все ручками, т. е вилочкой разминаю

Манна, ирис. ка, это один из моих любимый рецептов!
Ирина, пульс получается при кратковременном нажатии при максимальной скорости. Попробуй!
Татьяна, у меня когда техники не было, я тоже все ручками и на мясорубке.

Татьяна, у меня когда техники не было, я тоже все ручками и на мясорубке.

Танюш, у меня пока блендара просто нет, но я планирую

Татьяна, если брать, то очень удобно такого типа, как у меня на фотке: чтобы была чаша для помола, а не только погружная нога. А вообще у нас на форуме есть хорошие темы про блендеры:
hlebopechka.ru...
Удачи!

А мы делаем подобный соус-замазку: творог (или сливки) + брынза + чеснок + зелень. Подаем на стол к овощам и просто на хлебушек, а можно и в лаваш)))
Теперь Ваш вариант подам, никогда не добавляла лимонный сок. Спасибо!