Картофельные оладьи (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Картофельные оладьи (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024)

Ингредиенты

Картофель очиненный

800-900 гр

Морковь средняя

100 гр

Лук репчатый желтый средний

2 шт

Вода

300 мл

Сельдерей стебель

2 шт

Соль

по вкусу

Укроп мелко рубленный

2 ст л

Сыр твердый мелко тертый

100 гр

Сливочное масло

2 ст л

Масло подсолнечное для жарки

2 ст л

Способ приготовления

1. Картофель порезать, не мелко и положить в блендер. Налить воды и включить на 100 гр. Воду наливала горячую.
2. Почистить морковь и порезать полукольцами, не мелко. Положить по верх картофеля. Варить до конца программы - 25 минут.
3. После окончания варки, вынуть морковь. Добавить масло сливочное - взбить в пюре. Но аккуратно, чтоб не превратилось в клестер. Добавить зелень и перемешать.
4. Выложить из блендера в чашу. Дать остыть.
5. Блендер вымыть. Налить масло подсолнечное, добавить лук и сельдерей (нарезать не крупно). Притушить, постоянно помешивая. Добавить морковь. Перемешивать. 5 минут готовить. Взбить в пюре.
6. В чашу с картофелем выложить пюре из лука и сельдерея, перемешать. Отдельно взбить 2 яйца - влить в пюре - перемешать и добавить сыр.
7. В ячейки сковородки выкладывать по 1 ст л. Жарит до тех пор, пока верх не затянется легко, то есть не будет липнуть лопатке. Жарить на небольшом огне, чтоб пропеклось внутри. Перевернуть, используя 2 лопатки. Вторая сторона готовится быстрее.