Тема:
 [1]

Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный

Избранное
КатRин
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный | 12 Февраля 2014, 14:42

Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный

Категория: Кондитерские изделия

Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусныйКекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный

Ингредиенты

Мука кукурузная (гречневая) 1 ст
Хлопья овсяный 0,5 ст
Сахар 0,5 ст
Кефир 1 ст
Масло растительное 0,5 ст (можно чуть меньше)
Сода 0,5 ч.л.
Семя льна, замоченное 1 ст л кипятка 1 ч.л. (по желанию)
Сухофрукты, отруби по желанию

Способ приготовления

  • У моих деток аллергия на пшеничную муку и яйца. Много экспериментирую со сладкой выпечкой, т.к. и сама сладкоежка и детенка старшего побаловать хочется, младший еще на ГВ. Давно на форуме, вот решилась выложить результат своего эксперимента.
  • Полстакана овсяных хлопьев замочила кефиром на полчасика. 1 ч.л. семян льна залила кипятком (первый кекс делал без, второй с семенем льна, разницы не заметила, но читала, что эта слизь заменяет яйца в выпечке). К хлопьям добавить сахар, растительное масло, перемешать. Добавить муку, смешанную с содой. Пекла и с гречневой, и с кукурузной, нам понравилось. Перемешать. Добавить отруби, сухофрукты по желанию. Можно вообще хлопья убрать, если аллергия на глютен, а заменить их на муку.
  • Пекла в духовке 180 С
  • Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный
  • На фотографии кекс с изюмом и с кукурузной мукой. Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный

               

Время приготовления:

1 час

               
Рома
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный | 12 Февраля 2014, 14:57


Катя, чудесная выпечка! Красиво и аккуратно выглядит - и это без пшеничной муки!
КатRин
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный | 12 Февраля 2014, 15:15

Рома, спасибо большое. От Вас похвала особенно приятна)
медуница
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный | 12 Февраля 2014, 16:25

 Катюша, отлично! Для диетпитания очень неплохо, впрочем как и для и для любых других "сладкоежек".  Очень актуально когда под рукой муки     не оказалось.  
chapic
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный | 12 Февраля 2014, 17:38

Цитата: медуница от 12 Февраля 2014, 16:25
Катюша, отлично! Для диетпитания очень неплохо, впрочем как и для и для любых других "сладкоежек".  Очень актуально когда под рукой муки     не оказалось.  
для диет питания? я бы сказала для здорового питания самое айс
vladpit1401
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный | 04 Апреля 2014, 17:16

Кексик выглядит красиво, хотелось бы уточнить время выпечки. Возьму рецептик внукам попробую испечь.
КатRин
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный | 05 Апреля 2014, 12:20

vladpit1401, я смотрю по кексу. Минут 30-40 при 200 градусах. Если вижу, что не допекся, то еще держу. Я часто пеку в два уровня, поэтому готовность на глаз)
vladpit1401
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный | 06 Апреля 2014, 15:14

КатRин, Благодарю Екатерина, испек я его, по вкусу понравился всем, только маху я дал вместо хлопьев использовал муку овсяную и он у меня сыпется. Семена льна не спроста в рецепте я их  не использовал их у менянет)))). Благодарю за рецепт взял себе в следующий раз получится как надо.
КатRин
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный | 07 Апреля 2014, 08:03

vladpit1401, очень рада, что понравилось. У меня тоже иногда рассыпчатым получается)
vladpit1401
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный | 07 Апреля 2014, 16:14

КатRин, А вот если бы Вы меня еще научили как фотку вставлять здесь я бы показал в седующий раз какой он у меня получился))))))) Если есть время)))
КатRин
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный | 08 Апреля 2014, 13:32

vladpit1401, я захожу на сайт радикал.фото, там загружаю фото и копирую ссылку увеличение по клику. Очень хочется увидеть, что у Вас получилось)
vladpit1401
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный | 08 Апреля 2014, 21:07

http://lvkr.ru/mqdpHe.jpg  Вот такой африканец)))) получился, добавил столовую ложку какао по просьбам домашних, вкус какао не чувствуется, а вот цвет изменился очень, как будто заварной хлеб. Теперь не рассыпается как добавил овсяные хлопья. Первый был намного светлее прямо солнечный.
vladpit1401
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный | 08 Апреля 2014, 21:11

Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный
vladpit1401
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный | 08 Апреля 2014, 21:17

Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный вот почему то трескается крыша а у вас вижу ровная. В чем причина? Первый был красивее как ваш желтенький мне такой больше нравится, но его быстро не стало))))) даже сфоткать не успел
Аеми
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный | 10 Мая 2015, 15:21

Спасибо за рецепт! С кукурузной мукой получился замечательный кекс. Льняного семени не было, заменила его на ложку льняной муки. А с гречневой мукой вышло не очень. Тесто очень густое, как пластилин. Может Вы брали гречневую муку в других пропорциях?
Сиянушка
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный | 27 Декабря 2015, 13:04

Катерина, благодарю, а точнее всей семьей БлагоДарим за рецепт кекса! Пекла с кукурузной, потом рисовой и льняной мукой, добавляла пряности и выжимки от морковно-яблочного сока, кекс всегда получался чудесным! Масло использую нерафинированное, т.к. знаю технологию изготовления рафинированного, вкус получается без посторонних примесей, запахов. В Общем, прекрасный рецепт!!! Дети и Муж очень оценили. И, что для нашей шумной и большой семьи немаловажно, готовится он очень быстро! Всего самого доброго)
galchonok
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный | 12 Января 2016, 17:27

Катя, спасибо за рецепт   !Очень вкусные кексики получились  !Пекла  с черносливом.
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный
S*lena
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный | 26 Января 2017, 20:21

И со спасибкой и отчетом., правда со своими изменениями. Вместо овсяных хлопьев у меня рисовая мука+ 1 столовая ложка муки льняной.
Льняное яйцо лень было делать, добавила фитомуцил,
ванилин и  столовую ложку мака.
Получилось очень вкусно,СПАСИБО!!!Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный
Кексики очень даже поднялись и были воздушными!
Талия
Кекс без пшеничной муки и яиц очень вкусный | 21 Марта 2018, 15:55

Цитата: S*lena от 26 Января 2017, 17:21
Льняное яйцо лень было делать, добавила фитомуцил,
Лена, а сколько фитомуцила добавляли ?
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты
Отжим льняного масла на домашнем маслопрессеОвощные спагеттиСоус для пасты с тофу и кедровыми сливкамиЛенивая мойваСмузи "молодость" со шпинатом и зелеными росткамиБисквитный медовый торт

Новое на сайте

Новые сообщения