Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Домашний погребок  |  Спиртные напитки  |  Тема: Апельсиновый ликер
[1]

Апельсиновый ликер

Избранное
Omela
« 28 Янв. 2014, 21:55 »
Печать рецепта

Апельсиновый ликер

Категория: Напитки

Апельсиновый ликер

Ингредиенты

Апельсины1кг
Сахар400 г
Вода450 г
Водка0,7 л
Корица1 палочка

Способ приготовления

  • Приготовьте сахарный сироп. Для этого налить в кастрюльку воду и довести до кипения. Потом сделать маленький огонь и медленно всыпать сахар, помешивая. Варить до тех пор, пока сироп не станет густым. В результате варки останется около 400 мл сиропа. Сироп остудить.
  • Апельсины помыть, облить кипятком. Специальным приспособлением счистить цедру, чтобы не попала  белая оболочка.
  • Из апельсинов выдавить сок вместе с мякотью.
  • В 2-х литровую банку положить корицу, налить водку, сироп, положить цедру, перемешать.
  • Закрыть плотно крышкой. Можно сверху еще завязать целлофан, чтобы не улетучивались масла.
  • Оставить в темное место при комнатной тем-ре на 3 суток. Раз в день взбалтывать.
  • По прошествии времени, процедить (мне удобно было отжимать через тряпочку), разлить по бутылкам.
  • На выходе  1,5л ликера.
  • http://s006.radikal.ru/i214/1401/c5/6d6a718d0466.jpg
    Апельсиновый ликер
  • Ликер можно пить чистый или использовать в коктейле, например, в Маргарите..

               

Примечание

рецепт отсюда: http://www.alcohol-spb.ru/Liker-Recipe-Orange.html#001a

               

Учебная литература для всех возрастов

Mist
« Ответ #1 28 Янв. 2014, 22:03 »

Потрясающе, утащила в закладочки
Елена Тим
« Ответ #2 28 Янв. 2014, 22:08 »

Главное - при взбалтвании, не пытаться дегустировать! А то на выходе...
Симпатичный какой ликер, Ксюш! А сколько в нём градусов получается примерно?
Mar_k
« Ответ #3 28 Янв. 2014, 22:10 »

Красота! Лимончеллу готовить научилась! Теперь и ликерчик научусь! Вот на домашнем самогончике получится , как считаешь?
Omela
« Ответ #4 28 Янв. 2014, 22:18 »

Ирина, спасибо!

Лена, не знаю сколько градусов. Нет у меня спиртометра..по ощущениям крепкий..и для себя бы сахара довабила.

Цитата: Mar_k от 28 Янв. 2014, 22:10
Красота! Лимончеллу готовить научилась! Теперь и ликерчик научусь! Вот на домашнем самогончике получится , как считаешь?
Марина, нууу самогон таже водка..если вкус устраивает, почему нет.
Радость
« Ответ #5 28 Янв. 2014, 22:29 »

Ксюш, как интересно... Скажи, а корица в готовом ликере сильно чувствуется?
Omela
« Ответ #6 28 Янв. 2014, 22:50 »

Мариш, вообще не чувствуется.
Альбина
« Ответ #7 29 Янв. 2014, 07:38 »

Цитата: Mar_k от 28 Янв. 2014, 22:10
Вот на домашнем самогончике получится , как считаешь?
На самогоночке будет даже лучше , чем на водке. Вы же знаете, что самогон гоните из натурпродукта А водка вообще не известно из чего
Mar_k
« Ответ #8 29 Янв. 2014, 08:44 »

Цитата: Альбина от 29 Янв. 2014, 07:38
На самогоночке будет даже лучше , чем на водке. Вы же знаете, что самогон гоните из натурпродукта А водка вообще не известно из чего

Вот , уже маме заказала!
Omela
« Ответ #9 29 Янв. 2014, 10:34 »

Цитата: Mar_k от 29 Янв. 2014, 08:44
Вот , уже маме заказала!
win-tat
« Ответ #10 22 Фев. 2014, 21:49 »

Omeloчка, а выжатый сок из апельсинов куда добавлять- в 2-х литровую банку? 
Omela
« Ответ #11 22 Фев. 2014, 23:25 »

 
win-tat
« Ответ #12 25 Фев. 2014, 09:17 »

Спасибки  , обязательно замутю 
Альбина
« Ответ #13 25 Фев. 2014, 10:07 »

А если апельсины(сняв цедру предварительно) очистить и прокрутить в комбайне ножом? И будет мякоть и сок в одном флаконе?
Все кручусь вокруг, хочу к 8 марта приготовить себе любимой
Omela
« Ответ #14 25 Фев. 2014, 10:20 »

win-tat, удачи!

Альбина, можно конечно, все-равно потом процеживать.
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

15:16

15:15

15:14

15:09

15:08

15:08

15:07

15:04

15:03

15:02

15:01

15:01

14:58

14:58

14:53

14:51

14:50

14:48

14:46

14:46

14:46

14:45

14:45

14:44

14:43

14:41

14:36

14:35

14:34

14:32

14:29

14:10

14:10

14:08

14:07

14:06

14:05

14:04

13:52

13:48

13:46

13:44

13:42

13:37

13:36

13:34

13:28

13:23

13:21

13:13
VK