Лечо (без масла)

Категория: Заготовки
Лечо (без масла)

Ингредиенты

Томаты (мягкие, спелые)
3 кг
Перец болгарский
7-9 шт
Чеснок
5 зубков
Сахарный песок
200 гр
Соль
1 ст. л
Уксус столовый (по желанию)
1 десертная ложка

Способ приготовления

 Овощи помыть и вытереть.
1,5 кг томатов мелко порезать, добавить 1/3 общего объема сахарного песка.
довести до кипения и варить, помешивая, в кастрюле примерно 30 минут на медленном огне.
Затем добавить нарезанный соломкой перец, томаты (мелко порезать), соль, сахар, чеснок (мелко порубить). Смесь варить еще 10 мин. В конце варки можно добавить 1 десертную ложку уксуса.
Разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Время приготовления: 1 ч.
Порций: выход (примерно) 3,2 л
Лечо (без масла)

Рецепты с похожими ингредиентами


Jyf
Добавляю фото:


Лечо (без масла)


Лечо (без масла)

kirch
Jyf, Лена, положила глаз на твое лечо. Понравилось, что без масла. Тебе оно понравилось по вкусу? Как пойдет массово перец - сделаю

ket66
Jyf, Лена интересно а как на вкус?

Jyf
kirch, ket66, лечо мне и моим домашним очень нравится! Оно не острое и чуть сладковатое! Я в том году делала даже с уменьшенной дозой сахара до 1/4 от нормы (у мужа повышенный сахар). Тоже отлично! Часто до зимы просто не доживает!

kirch
Елена, спасибо. Обязательно приготовлю



Рецепты в разделе «Лечо»

Постные блюда

Новое