Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Пирожные, трубочки, эклеры Тема: Пирожные а-ля "Киндер Дэлис"
< Назад 1 ... 3 [4]

Пирожные а-ля "Киндер Дэлис"

Избранное
Анко
02 Сен. 2015, 00:22

Девочки, всем привет!
Спешу поделиться открытием:
 - делала для торта сразу 2 порцию, вбухала, значит, 4 яйца, сверху сахар, взбиваю. Параллельно лезу в рецепт и обалдеваю, что замешивать-то надо было с отдельно взбитыми белками . Ну ниче, думаю, где наша не пропадала, выпеку так. Долго поднимала массу, соединила с мучной смесью, разлила по листам и печь. Скажу я вам, коржи были ничуть не хуже , так что следующую партию замесила так же)
 Может, пригодится кому))) давно хотела упростить тесто и случай помог
Leka_s
02 Сен. 2015, 03:25

Аня, это конечно здорово, но если бы вы весь рецепт дочитали, то увидели, что автор изначально не разделял белки и желтки
Цитата: GruSha от 27 Янв. 2014, 16:35
Примечание
У меня противень большой, я пеку сразу двойную порцию. Рецепт наипростейший, я даже белок не отделяю, просто яйца взбиваю до очень пышной пены, получается отлично.
макаронка
15 Сен. 2015, 18:12

Девочки, SOS!! Cтала взбивать маскарпоне со сгущенкой- буквально полминуты и масса пошла крупинками  , думала что еще повзбиваю как крем и он станет пластичным, но не тут -то было, блендер уже горячий стал, а он не становится однородным  Что все я испортила? Все таки двойная порция же! И не написано ведь, что взбивать нужно аккуратно или например лучше просто перемешать. Что делать?
макаронка
17 Сен. 2015, 13:36

Ловите отчет!))
1.) Совет новичкам, тем, кто  с маскарпоне не имел дел: Размешивайте сгущенку с сыром не элетрическим венчиком, а уж ели электрическим-то не более секунд 20-30, иначе рискуете получить отдельные крупинки жира или воды, которые реанимировать я способа не нашла как не пыталась.....может кто и сумеет, но двойную порцию дорогого крема пришлось пустить в утиль.
2.) Для тех, кто знает вкус покупного киндера и кто не любит горький вкус какао, вкус ближе к молочному шоколаду, например для деток- Очень! Горький вкус бисквита. Считаю, что вкус должен быть в рецепте более сбалансирован, т.к. все же название "Киндер молочный ломтик", следовательно ближе должен быть к оригиналу! Опять же многим горький вкус нравится, понятно, но, например, мои дети есть не смогли ((( Дочка меня утешала, ей было жалко трудов))), говорит мамочка, ты просто какао поменьше клади)) , такая забавная, в 3ем классе и так смешно и трогательно было, как она и есть вроде не может и обидеть не хочет  
Просто сокращу на будущее количество какао с 15 до 5 грамм. Какао к стате было "Золотой ярлык" - может это оно такое горькое  
3.) Ну и для бюджета конечно дороговато из-за маскарпоне, хотя безумно вкуснющий крем!!!!
Вывод: Рискну испечь с меньшим количеством какао. И, да, теперь я уже маскарпоне не испорчу взбиванием)
GruSha
29 Дек. 2015, 14:08

Ирина, спасибо огромное за советы!!!  На НГ хочу испечь именно эти пирожные 
GruSha
01 Фев. 2017, 21:54

Сегодня  испекли пирожные наши любимые 

Пирожные а-ля "Киндер Дэлис"

Пирожные а-ля "Киндер Дэлис"
Оксик$
20 Нояб. 2017, 19:34

Я к Вам,
сказать большое спасибо. Очень понравилось, делала две порции, крем делала масло с творогом, тк маскарпоне ну совсем мне не по карману, он прям золотой какой то...
А так моей семье очень понравилось,
рецепте пришелся к случаю   у нас с мужем сегодня 10 лет совместной жизни!
Спасибо Вам! Ну и фотоотчет, прошу за внешний вид строго не судить  Пирожные а-ля "Киндер Дэлис"
Пирожные а-ля "Киндер Дэлис"
GruSha
16 Дек. 2017, 22:22

Оксана, отличный праздничный торт получился!!! 
Mirabel
Вчера в 00:23

какой шикарный тортик или пироженко!это не важно!в я только увидела,буду печь непременно!
Гульсинэ, Как думаете, Принцесса справится с ним?на одну закладку порция теста ведь хватит?
GruSha
Вчера в 00:37

Вика, не скажу на счёт принцессы. Может в два этапа лучше?  А почему в духовке не хотите?
Mirabel
Вчера в 01:40

да быстрее по моему,в Принцессе...
< Назад 1 ... 3 [4]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

15:35

15:34

15:34

15:33

15:30

15:28

15:28

15:27

15:25

15:22

15:21

15:19

15:16

15:14

15:13

15:12

15:12

15:11

15:09

15:06

15:06

15:00

14:58

14:54

14:53

14:49

14:43

14:38

14:38

14:33

14:30

14:11

14:02

13:58

13:56

13:55

13:41

13:33

13:25

13:15

13:14

13:00

12:23

12:21

12:21

12:17

12:13

12:13

11:54