Торты, украшенные кремом (3)

А у меня просто «Торт к чаю», захотелось вкусненького)) Тренировалась выравнивание делат :-[ь, ну и с насадками побаловалась, правда, хорошие насадки пока жду А цвета все-таки не получаются яркими почему-то Классический бисквит, сливочно-творожный крем, персики, верх - мокрое безе

Выровнен тортик хорошо. Розовые завитки с боку не надо было делать. А яркий цвет получается, когда мнооого красителя (правда из-за гелевых крем станет совсем жидким).

Спасибо, а про завитки сама поняла, что лишние были

Мне кажется, что выравнивание получилось, а работа с насадками скоро даст свой результат. УСПЕХОВ!

Галя, Милый, такой, домашний тортик! Выравнивание отличное, молодец! Только в следующий раз найди картинку тюльпанов будет легче срисовывать... И листья у тюльпанов насадкой лучше или у кулёчка V надрез сделай (можно даже большой размер). Бока очень нравятся. Сочетание цветов весеннее....

Торт«НА СКОРУЮ РУКУ».
Малышам моим вкусненького захателось.



Бисквит. Крем: сметанно-маслянный с какао, заварной. Украшен натуральными сливками. Не взвешивала.

Мне очень понравилась боковинка єтого тортика!!! Она просто супперски оформлена! А вот центр тортика немного подкачал, хочется более ровной поверхности, ну или скрыть тогда єтот пробел чем нибудь - вот не знаю почему, но у меня ассоциация этого тортика с гнездом птички которое обросло плетущей розой и я бы туда посадила птичку с маленькими птенчиками.

Согласна. Бисквит ни чем не ровняла, просто залила глазурью (для себя же делала, поленилась)

Розочки двухцветные - просто замечательные, и как отлично смотрятся на тёмном фоне.... По середине, что то просится...

Валентина, как же мне нравятся твои розочки!!!

Розы шикарные, очень хорошенький тортик

@Татьяна@
Тьяночка1
svetamakss
Большое спасибо!

У меня в последнее время три тортика на скорую руку для родных и знакомых (очень скорую ) Вот сейчас скинула фотки и смотрю на них с пониманием того что можно было бы намного лучше сделать.... Одним словом - судите сами
Тортик «Елочка»



Вес-2,8кг. Муравейник, вареная сгущенка с маком, отделка белковый заварной крем.

Миленькая, Ёлочка, нарядная. Переход ёлки к верхушке немного плавнее бы....

Классная ёлка! Всё при ней.

Очень праздничная и нарядная елочка!

Торт «Бегемот»



Вес-3кг. Классический бисквит со сметанным кремом с прослойкой свежемороженой вишни, отделка - желтая кофта бегемота-масляный крем, сам бегемот - раст. сливки, а травка белковый заварной.
PS. Єто чудо у меня какое то инопланетное и грустное получилось - такое впечатление, что я его с закрытыми глазами делала (хоть это и было 31 декабря - племяннику на ДР и будучи на 9 месяце беременности (которая далась мне очень тяжело и из-за которой я не могла ни одного тортика сделать), но все ровно это не есть оправданием!!! вот сейчас сижу и смотрю на него ругая себя... лучше б совсем не делала....)

Отличный бегемотик!!! Ещё и сочетание разных вкусов, зашибись!!! Кстати взгляд не грустный а гипнотизирующий, если смотришь прямо в глаза... И не ругай себя, хорошенький получился!!!

Это же надо - сколько кремов в отделке участвует!!! Наговорила на себя... Бегемотик очень даже милый получился.

честно-честно!!! - совсем не считаю его милым так как брат приехал на час раньше забирать его - и сказал - хватит украшать, давай его сюда и я поехал....

А ругать то не за что. Хороший бигемотик. Просто бровки низковато, по этому и кажется грустноватым. Тем более на 9-м месяце животик сильно мешает (не нагнуться, не подойти поближе) снимаю шляпу.

Татьяна@, наговорила на себя отличный торт Бегемот! просто отличный! утащила в закладки

Хорошенький бегемотик, не знаю, за что Вы себя ругаете

Тортик «Мишка»



Вес-2кг. Классический бисквит со сметанным кремом с прослойкой свежемороженой вишни, отделка белковый заварной крем, и посыпала мишку кокосовой струшкой для большей пушистости.
PS. А этот мишка хоть и имеет объемные лапки, пузик и ушки, но вот самого лобика и нет то совсем - он какой то плоский получился - где в тот момент я летала когда придавала форму тортику?

Прикольный мишка!!! Полянка с розочками замечательная!!! Такое впечатление, что мишка с разбегу в стену врезался, распластался и кайфует (потому и лоб плоский )....

Смеялась до слез!!! Благодарю!!!
Но ведь я то точно знаю, что все эти тортики можно было бы получше сделать

Ну летала ты, я так понимаю, между кухней и кроваткой? Умница! Мало кто еще способен на такие подвиги на сносях и с новорожденным!

Спасибо Галиночка!!! Я просто очень люблю делать тортики, но не всегда на них есть время - вот и спешу постоянно хоть какой то сделать, а потом по фото в который раз убеждаюсь, что лучше впопыхах не делать чем сделать, а потом в спокойной обстановке смотреть на фото и жалеть...

Мишка загорает. Хороший детский тортик! Умничка, Татьяна!

Прикольный мишка. Подумаешь, лоб не торчит. Могу поспорить, что кроме вас никто этого не заметил.

Очень хорошенький детский тортик

Кокосовый торт-мусс с ягодами
Украшен взбитыми сливками с желатином и бортиком из горького шоколада.

Очень аппетитно выглядит!!!

Бортик такой нежный и хрупкий! Не боялась сломать?

Боялась, но транспортировка прошла успешно =)

Прекрасный торт, очень нравится! Люблю такие продуманные и «четкие» тортики)))) А какой у него вес?

Сам торт на 1 кг и ягоды ему 250 гр добавили.

Очень красивый тортик!!! Нежный, прямо просится в рот

Аристакратично так выглядет. Аппетитно

Спасибо!

Знаю, знаю, что многие не любят тортики с вафельными картинками, но всё же...
«Лалалупси». Ванильный на кипятке, сметанный крем, вишни. Украшен МБ, айсинг. Вес - 3кг.

svetamakss, а мне очень нравятся вафельные картинки, по крайне мере смотреть на них, и тут еще главное как бок украшен, вот на розовом очень нежно получилось, красиво!

Вот с боками у меня проблема. Приловчилась я украшать насадкой «листик», а в планах-то многое хочется попробывать, но когда подходит время «Х» - руки дрожат, сердце стучит и всё... и опять пользуюсь «листиком».

Света! Ну это же желание заказчиков, ничего не поделаешь! А тортик, как всегда, хорошо! Твои айсинговые детали, такое ощущение, как-будто становятся с каждым разом все нежнее.

Очень нежный тортик, бочок мне понравился, а мне такие картинки нравятся это из мультика «Лалалупси», да? А какой диаметр у тортика?

Спасибо! Да, «Лалалупси». Диаметр тортика 30см.

Так тут помимо вафли еще сколько труда! Одна бабочка чего стоит!

это листиком?! или бордюр все таки не листик? больше похоже на открытую звезду,
а я все экспериментирую с разными, мне так нравится, каждый раз себя одергиваю, чтобы одновременно все узоры не наляпать на торт

Бордюр конечно же открытая звезда, а бочок-листик.

Очень аккуратно оформление и очень нежное!! Бабочка классная, айсинг по бокам прямо к месту.
На счёт вафельных картинок, никогда не пробовала, но видать людям тоже не нравится, уже третий торт заказывают, нарисуйте хоть как умеете - только не надо вафельную картинку.....

Прекрассный образец как торт с вафельной картинкой сделать шикарным. Класс! Понравилось

И ещё один. «Единичка».
Бисквит ванильный на кипятке, сметанный крем, вишни. Украшен МБ, айсинг, мастика ММ, младенца покупала, а пинетки ваяла сама. Вес 4,5кг.

торт Единичка очень нежный тоже и красивый, бабочка в тему и цветочек! вообще приятно смотреть на торты!!
а вот где названия тортов?

Очень нежный, аккуратно выполненный тортик!!! Пинеточки чудо как хороши! Света, отличная работа!

svetamakss, очень нежно и мило оформила картинку. Все в тему И Единичка красивая. Очень аккуратные тортики!

Светлана, Форма единички правильная, выравнивание хорошее, а макасинки то какие у Ванечки!!!

Пинеточки очень милые! Сочетание цветов очень здоровское, нежный тортик получился!

И сюда приглянувшиеся мне бабочки впорхнули
Ой, Света, еще очень цветок понравился! Симметричный, лепестки ровные! Я свою «хризантему» никак не обуздаю, рваные кончики получаются.
Чуток покритикую, без обид? Бордюрчик тяжеловат... А к этим мастичным пупсам я питаю глубокую неприязнь (исключение - торты типа "-цать лет назад...». Как представлю гостя, голову младенцу откусывающего, и молодых родителей на это глядящих... брррр!

Думаю, не все их едят. Этот торт делала крестнику и его родители просто сняли фигурку и отложили в сторону, а вот пинетки дали детям на съедение.

И я на это надеюсь! Интересно услышать другие мнения. Это только в моей голове такие щепетильные тараканы живут?

Не-а, не только!!! И еще я так точно надписи не люблю...

Очень красивая, нежная еденичка

Отличное выравнивание! Смотрится всё очень гармонично! Цветок прямо как атласный смотрится, бабочки прелесть, пинетки ровненькие, хорошенькие, только бантики надо было съедобные тоже сделать.
 Младенцев тоже не понимаю как можно есть, но молд хочу....

Торт «Кукла»



Класический бисквит, крем «Шарлот», украшено кремом «Безе».

Очень нежно и аккуратно!

Кукла понравилась, даже очень. Сама нежность, оборочки-класс!

Кукла прямо удалась! Оформление продумала и выполнила отлично! Очень нежная девушка получилась! Попробуй в следующий раз фото хотя бы с двух сторон сделать, и чтобы посторонний свет не засвечивал, а светил на объект.

Мне очень приятно что мои работы нравятся. A за советы огромное спасибо.

Прекрасный торт (хоть и не люблю кукол)!

Очень нравится куколка, аккуратная и нежная и на юбке интересная прорисовочка... еще бы фотку с другого ракурса добавить.

Торт «Зайка»




Торт «Пяная вишня». Шоколадный бисквит, масляный крем, вишня в собственном соку и мокрое безе.

Букетик мил, а вот к такому пухлому брюшку я бы голову мишки приставила

Срасибо за подсказку, а то я никак не могла понять, что там не так.

Мардашка симпатичная! Выглажен хорошо! Букетик прямо букетиком получился, молодец! Ну так вот кто тортики лопает, такой откормленный зайка!!!

Зайчик-симпотяшка, букет тоже очень понравился.

Симпатяга!(на мой взгляд только немного пухловат)

Лилия-Лиля, букетик хороший, мордочка милая, но без обид, мне не нравятся «проплешины» на пузке, ушках и лапках, я бы наверно просто другим оттенком выделила

Торт «Свадебный»




Класический бисквит, крем «Шарлот», украшено кремом «мокрое безе», карета-айсинг.

ни фига се! только мутная фотка, не очень видно, но масштабы торта ого-го а какой у него вес?

Ну ты молодец! Такую работу огромную работу сделала!!! Карета очень хорошая! Нежный тортик! Но очень бы хотелось бы получше разглядеть, фото конечно.....

Карета просто восторг!

Да, а этот впечатлил своими размерами и оформлением, и карета класнючая
Нежный тортик

Карета очень красивая, а как её разрисовывала?

Когда айсинг высох, - кисточкой пищевым красителем нарисовала.

ни фига се! только мутная фотка, не очень видно, но масштабы торта ого-го а какой у него вес?

Спасибо. Фотка с телефона, фотоапарат сломался. Вес 9кг.

Девочки, помогите! Вот делала тортик своим домашним и решила, что есть на чём потренироваться. Вобщем, пробовала бордюр сделать, как учила Ирина и заодно пыталась сделать тюльпанчики из самодельной насадки (вырезала по типу этих ). Ну, не получаются у меня тюльпаны, как только я их не пыталась отсаживать! Может секрет какой есть или я где-то упускаю что-то, не знаю. А так хочется к 8 Марта себя порадовать.

Мой торт «Тренировочный»
Состав - клубнично-маковый поцелуй, МБ. Вес примерно 2кг.

Хороший, только цвет красный не нравится. А по поводу тюльпанов в голову приходит только одно-крем слабоват. Либо (но вряд ли) внутренние стенки лепестков должны быть более выгнутыми.

Свет, мне бордюр нравится, а вот сочетание цвета нет
Насадку ж умудрилась как-то вырезать, я пробовала-пробовала, ниче не вышло, бросила эту затею а так хочется тоже тюльпанчиков

svetamakss, на счет тюльпанов не подскажу, сама понятия не имею, а вот как делается такой волан по кругу? какой насадкой? красиво

Насадкой «роза», наша Ирина давала МК. К сожалению, не могу скидывать ссылки, может из девчонок кто-то откликнется?

если есть МК значит пойду искать найду, я такая

DaNiSa, тут МК по бордюру

«Насыщенно голубой» Название такое потому, что попалась мне заказчица «строгая». Два месяца мне рассказывала какой должен быть торт....«красовочки как на этом торте, это как на этом, то как на том, звёздочки как тут, указывая на мастичные торты, но из крема и т. д. и т. п. Но главное было несколько раз указанно, цвет именно такой- насыщенно голубой... Вот в цвете и случился у меня казус, при окрашивании мастика дала бирюзовый оттенок, но спустя несколько часов я всё таки добилась хотя бы голубого, но нечего общего с указанным и в помине нет.... и вот привожу ей торт, думая что не угодила, а она мне «О да, именно такой я цвет и хотела...» Я конечно рада, что ей торт очень понравился, но.... :oБисквит классический, взбитые сливки, сливочно-шоколадный крем, украшен сливками. Вес 2,7кг

И я вижу нормальный цвет! Ты еще «голубее» хотела?! Оформление календарь+гирька+часы и т. д. уже прямо стандарт. Интересно узнать автора оригинала. Ты все мастичные детали достойно воспроизвела! Бордюрчик мне нравится, нежный. А вот надпись... Не звучит Ну где запятая после «годиком» хотя бы?

Мне тоже в глаза бросилась надпись своей «странностью», что ли. Как-то не смотрится "1" и «годиком». Хотя написано красиво. И общий вид хорош! Я именно таких еще не видела. Аккуратный!!! Мне до такой работы с кремом еще далеко, но очень хочется!!!

Вот и я про то же..... Две недели уговаривала другую надпись, нет только это, слово в слово... Ну заказчик всегда прав!
Насчёт запятой-знаю... Я у неё когда писала переспросила в одноклассниках- не передумала ли она насчёт надписи, она видно с раздражением написала «Нет я хочу " с 1 годиком Максимка!» (без запятой) Слово в слово.«Ну я и решила не отступать от заказа...

Главное, что заказчице угодила. Мне понравилось всё, и бордюрчик такой аккуратненький, и розочки...

Очень здорово получилось. Сочувствую, что клиентка дотошная попалась

Аккуратное оформление, молодец и с цветом угодила, но как по мне, так за пинетками, календарем и часами скученность роз сильная... но клиент всегда прав

Тьяночка1, ну на фото как раз насыщенный голубой. главное, заказчице понравилось. От чего ты в шоке то?

красивый тортик! очень! и цвет приятный,
а розы так и задумывались с немного рванными краями? или это крем так получился?

Татьяна, хороший тортик, но мне немного мешают розочки! Может их вообще не надо было делать! И так бы смотрелось самодостаточно! Столько деталей разных!

Добрый день! Девочки, очень нужна ваша конструктивная критика! Оцените моего пробного Боба, мне на днях заказ отдавать, хочу, чтоб классный получился
ГУБКА БОБ КОКОСОВЫЙ
Шокобисквит, крем трюфельный с орехом, крем сливочно-апельсиновый, верх покрыт сливками, кокосовой стружкой, желе, мастика, вес 3 кг



Ручки буду стараться аккуратнее делать и рукавчики придумаю - руки делала впопыхах
Очень жду ваших комментариев!!!

Я не нашала, что критиковать. Губка Боб очень похож. Милый детский тортик.

Хоть и не люблю этого персанажа, но получился хорошо. Клиентам понравится.

Очень классненький, решение со стружкой очень удачное! Даже не знаю, недочётов не вижу, всё очень хорошо!

Резюме дочери: зубы надо побольше, а так похоже?
Мне ручки не нравятся, ага и сделай ему короткие рукавчики беленькие от рубашки, может из картошки? (долго думала зачем ему рукавички это я так прочитала сначала)

Спасибо! Детское мнение самое верное! Детки детали не упускают))))
Рукава так и хочу из картошки, этого Боба сначала обсыпала стружкой, а потом о руках подумала вот и получились ручки-недоделки)))
Спасибо всем за мнения! Наваяю Боба, отчитаюсь

очень даже неплохо получился (хотя не люблю его )! и вполне для заказа, и такой задорный, прямо Буратино а что это за розочка рядом с его башмаком?

колобашка, спасибо! Со мной на ты!єто какой-то самой мне непонятный «творческий» порыв - кусочек мастики остался и я его в позорную розочку скатала, а перед фотосессией убрать забыла

Аленка_тортоман, по-моему - с Бобом все хорошо!

svetamakss, Тьяночка1, спасибо!
Zlojkot17, я тоже не понимаю этого мультгероя, и заказчица не понимает, а детям он почему-то нравится.

Аленка_тортоман, мне то же понравился ваш Губка Боб. Мой первый был просто

Всем спасибо!

Аленка_тортоман, все мы здесь показываем свои работы, ожидая получить от подруг по увлечению одобрение и советы. Вот, например, прямо перед твоим Таня выложила чудесный тортик. Давай о нем побеседуем?

Девочка просила «МНОООГО ЯРКИХ ЦВЕТОВ» на день рождения (8 лет).
Её мама сказала, что дочка аж пищала от восторга.
Сама я не очень довольна своей работой. Корзинка получилась кривая. Обрезала её так, чтобы к низу она заужалась, но после плетения форма потерялась (как будто и не обрезала ничего). Ручки не на своём месте, да и в цветах утонули (надо было повыше делать). Объёма маловато (хотелось попышнее). Да и рзы фиолетовые зря сделала. Кажется всё. Или нет?



Бисквит+варёная сгущёнка+сливки натур. Украшен БЗ. Ручки вырезала из бубликов (здобных).

Zlojkot17, ох наговариваешь на себя! хороший тортик. а ручки? так это цветы прут из корзины и сдвинули все на свете! а мне понравилась подборка цветов! и видно кстати, что она сужается книзу

А мне тоже цветочки нравятся, пестренько, ярко

Очень реалистичная корзинка, работы МНОГО!!! Конечно, такая корзина любой девочке понравится
С бубликами хорошая идея!

Валя, мне все нравится! Может быть профи и найдут какие-то недочеты, а для меня твои цветы наглядное пособие. И в этом тортике твоя слабость к «наляпистости» очень кстати пришлась. У меня ассоциация с букетом из мультика "... это мне? А за что?» Помнишь?

Такой яркий тортик получился!!! И что там где под кого провалился или завалился - не понятно, вроде все на месте, и цветочки такие яркие, и у корзинки все на месте, и основание и ручки (выглядывают), и плетение аккуратненькое. Классно!!!

Очень хорошая корзина! Цветы просто прелесть, цвета супер!

Да, просто буйство красок! Класс!

ярко по-летнему, каркас будущей корзинки можно обмазать в тон плетения, тогда можно не переживать за просветы

Торт «Сладкая парочка»



Шоколадный бисквит, пропитка«черный сладкий кофе». крем масляный на яйцах, украшен кремом «мокрое безе». Вес 3,8кг.

Нравится, как бока украшены, но вот что с цветом зеленым? Или это фото? И парочку бы поближе посадить, чтоб «слаще» были

С зелёным цветом всё в порядке, просто фото телефона.

Миленькая парочка! Глазки бы у собачки как у киси сделать бы... Бока очень интересные, взяла на заметку....

Приятно что понравилось. В следующий раз если закажут, нарисую тоже.

Парочка, действительно, СЛАДКАЯ! Очень хорошо продумана боковина торта. Нравится!

за что лишили собаку зрачков? а другого ракурса нет? что то не могу представить себе параметры зверей, но, кажется, насадка поменьше не помешала бы

А насадку поменьше для зверюшек брать?

да, зверей имела в виду

Я тут не частый гость... Этот тортик из разряда «не совсем получился, не хватило времени...». Делала доче на день рождения
Торт «Кремовая кукла»
Внутри ванильный бисквит на кипятке, йогуртовое суфле, бананы. Оформление взбитые растительные сливки. (сливки перебила, ровно не ложилось, столько раз снимала с юбки и заново ложила, ну никак не хотели ложиться ровно... да и времени было минут 10, как всегда, пока готовила все остальное: жарила-парила-столы накрывала, оформила на скорую руку в последний момент) Но главное - доча была довольна!!!


А это кстати моя доча - Даша, ей 5 лет!!!

ZeZe, ну вооооот! дождалассся я! тут и видно поближе. повторюсь еще раз - доча прелесть!!! сделала ты себе комплимент, да!!
и кукла твоя тоже прелесть. хочу чтобы и у меня летом так же «не получился» такой тортик, предстоит мне такое, мда...

Алена спасибо. Дождалась таки от меня - выставила я свое «чудо». Да получился еще какой, удачи во всех начинаниях!!!

Куколка очень красивая!!10 минут - это круто! А дочка - просто прелесть!

Ляйля, кукла живая затмила торт!!! Вот уж красавица!!! Куколка пропорциональна, та, что торт, рюши хотелось бы сделать поволнистей что ли....

Спасибки (и за живую куклу, и за куклу торт ). Рюши не получились однозначно: как я и писала ранее- сливки перебила, от этого они ровно не ложились, да и рюши от этого пострадали

Дашенька сама, как куколка! А тортик аккуратный, немного подкачал узорчик возле розочек, а так классная работа!

Симпатичная, ажурная кукла получилась)). Но Даша - затмевает ее, конечно

Спасибо.

Илона, а мне кажется или ты его не добила? по моему крем у тебя плывет слегка, может из-за этого и розы не навертелись. принцип то один-что с шарлоттом, что с мб.
отдельно хочу отметить, что слюной захлебнулась смотреть на разрез)) мням)) вкуснотища наверно была, да? а чем ты дырку в капкейке под крем вырезала?

о, в профильной теме увидела, что крем у тебя несколько часов стоял-вот поэтому розы и не вышли. на розы его раньше надо использовать, сделала крем, быстренько выровняла тортик и скорей розы крути.

Илона, а мне кажется или ты его не добила? по моему крем у тебя плывет слегка, может из-за этого и розы не навертелись. принцип то один-что с шарлоттом, что с мб.
отдельно хочу отметить, что слюной захлебнулась смотреть на разрез)) мням)) вкуснотища наверно была, да? а чем ты дырку в капкейке под крем вырезала?

Дырки под крем я раньше резала ножом, а теперь у Лили купила штуковину на плунжер похожую. Оч. удобно. Быстрее и аккуратнее процесс пошел. Проткнул, слегка прокрутила влево-вправо и вытащила. Начинку+крем заложила и дырку запломбировала обратно этой же мякушкой, чуть укорачиваю ее, если начинки много.

о, в профильной теме увидела, что крем у тебя несколько часов стоял-вот поэтому розы и не вышли. на розы его раньше надо использовать, сделала крем, быстренько выровняла тортик и скорей розы крути

Беда... это не про меня... вечно что-то отвлечет. То есть кому-то препрет, то еще что-то. А хризантемы тогда почему не вышли, они прям отрывались кончики не острыми, а рваными краями? как буд-то слишком густой был крем и рыхлый.

Всем приветик! Давненько я здесь была. Заказов как-то совсем не было, а тут вот на роботе сотрудница заказала два торта и все закрутилось, завертелось. Как говорится у нас на Украине «нема нема и оберемкамы». Первым выставлю свой торт на День СВ. Валентина, он был срочным и история у него такая, приехала я вечером с села и тут звонит одноклассник, хочу торт на День СВ. Валентина ты мне сделаешь, а я сделаю, ну вот закатала рукава и стала делать. Вот так, принимайте.
«Валентинка»
Состав: ванильный бисквит, крем сливки + сгущенное молоко, киви. Украшен сливками. Вес больше 1,5 кг.

Какие цветочки ) Я ж как всегда всем завидую, кто с кремом дружит. Тепр решила разобраться с ними со всеми У тебя торт украшен сливками, это как я понимаю растительными, да? И красим их гелиевыми красками...

Да торт украшен растительными сливками, а краски у меня сухие разведенные водичкой.

Красиво смотрится! Очень хорошо розы уложила, переход на бока супер! Жалко фото бока нет, интересно что там?

Бока просто ровно выглажены и бордюрчик. А так как я случайно ткнула пальцем и испортила ровно выглаженный бок торта пришлось маскировать, сделала маленькие бутончики розы.

Мне нравятся такие композиции из розочек, очень-очень! А как ты делала надпись?

Светлана, я сначала легонько зубочисткой написала на креме, а потом обвела кремом. Все.

Хороший тортик, и розочки классные, только вот мне надпись не очень такое ощущение что точечкми написана

Вот еще одно мое творение.
Торт с цветами. Состав: наполеон с заварным кремом. За рецепт большое спасибо zoinka15. Украшен раст. сливками. Вес 1,8 кг.

Мне нравится в тортике все, кроме перебитого крема

Никак не могу определить когда нужно перестать взбивать вот в итоге и немного перебиваю крем.

Красивые цветочки! Удачное сочетание цветов-фиолетовый с жёлтым! Бордюр хорошо подходит!

Мне очень нравится такое сочетание цветов.

Хорошее сочетание цвета!

Тортик супер очень люблю сочетание фиолетового и оранжевого, хорошо выровнен и бордюр хороший

«Корзина с ромашками на Юбилей!» - внутри шоколадный бисквит, фруктовая пропитка, сливочно-творожное суфле, персики, абрикосы консервированные, бананы Мастика Визьен, МБ. Вес 3,1кг.
Моя первая корзиночка, первые цветочки.....
МБ покрашен с помощью какао и немного красителя.

Света, как красиво!!! Ромашки живые, корзина как настоящая («звездочка»)? Почерк... Наверное, только у тебя и у Ирины Доларс такие изящные надписи.
Можно попробую чуток покритиковать (с оговоркой, что мне до твоего уровня, как до луны)? Листочки не досушены, желтый бантик на ручке тоже... А розовые цветочки здесь совсем лишние. Но это, как говорится, имхо...

Галина, ан, нет!!! Листочки высушены на круглой трубочке, специально! Мелочь цветочки заказчица сказала досыпать в промежутки!!! Я вообще хотела одни ромахи, даже без листиков!
А желтый бантик и не сушился вовсе, он закрывал место соединения ручки и корзинки!

Ну я, это... Знаешь, как фигуристов смотрю и ворчу, мол, ну что ж ты четверной не докрутил, такой-сякой, хотя сама даже на коньках стоять не умею. А розовые все-таки лишние, зря заказчица твоему вкусу не доверилась!

Какая летняя корзина!!! Очень красивая! Надпись загляденье! Цветы удачно уложены, а разрезик какой аппетитный!!!

Света, красивая корзина!!! Аж не верится, что МБ так хорошо покрасилось в коричневый цвет! А что внутри ручки? А разрезик какой!

Инна, внутри вставила проволоку и обмотала мастикой, сушила дней пять.

очень красиво! особенно цвет корзинки нравится. первая -

Света, как всегда твои работы на высоте! Что цвета подобраны, что исполнение, а сама корзина - вообще молчу... КЛАСС!

корзину не отличишь от мастичной))) а все из крема попробовать?

Корзинка супер-супер, смотришь - ну прям настоящая, и ромашки, и все-все удалось

Света, корзиночка - безупречная!!! она прям упругая такая получилась, так и хочется в руках подержать, потискать!!! и лета захотелось!!!
Кстати, ни разу МБ не красила какао, думала, что нельзя (и откуда взяла?) а цвет оч. понравился, надо тоже где-нить изобразить!!

Вот и у меня: то ничего, то завал... Три торта, один за другим, двое суток даже не присела, кровать забыла кто я такая....
Торт «Восемь»
Шоколадный бисквит,1 крем взбитые сливки, 2 крем шоколадный шарлотт и вишня, украшен взбитыми сливками. Вес 2,5кг. Размер как лист А4 Сразу оговорюсь художник из меня - ещё хуже чем балерина... Да и сливками оказалось не так просто... Особенно не понравилось, что немного постояв, расплываются цвета и нет чёткости...

Классный торт!!! Если это не работа художника (мастера, профи и т. д. и т. п.) - тогда я ващщще тот, кто в танке и в каске. Все ровненько, да и картинка как картинка прям. Если б я такое смогла сделать... - я б, наверное, возгородилась собой. И нечего наговаривать на себя - все отлично!!

Таня, торт хорошенький! И художник ты не плохой! И надпись аккуратная!

Мне нравится, может только надпись немного скачет. А так всё прекрасно и художник ты хороший!

а здесь хочется фото поближе - рассмотреть технику

Торт «Тройка»
Бисквит ванильный, суфле птичье молоко, ананас. Вес 3 кг.

Отличная троечка!!! а как из птичьего молока можно вырезать цифру 3?! или это залито сразу в форму?! Все так ровненько, аккуратненько, ничего лишнего. И картинка получилась как маслом по холсту:girl_romashka:

Ляйля, Спасибо большое!!!
Цифру три вырезала из двух круглых, уже собранных тортов. Птичье молоко двумя слоями между бисквитов, вырезается и собирается - легко. А вот выравнивать, очень сложно....

обрезков много наверное осталось?! надо как нить тоже попробовать... я еще много чего не умею, я только учусь... ровно не получается... а кремовые так для меня это ващщще... я пока больше учусь на мастичных (и здесь тоже столько неровностей, недоделок, все методом проб и ошибок), а так хочется научиться красиво украшать кремом (я даже розу скрутить не могу ). Но этот форум очень помог, я уже столькому научилась здесь

Да, обрезков много, но зато мужикам моим не надо ничего мудрить к чаю. Задумка была и верх закруглённый, но получался большой перевес, пришлось вот так выкрутиться. Для меня тоже очень всё сложно, учусь здесь, ОГРОМНОЕ СПАСИБО девочкам, за то, что делятся своими знаниями!

Таня, какая интересная и необычная форма!!! Мне нравится!

интересная форма, почему бы и нет - ажурно и неизбито? а герои - это аппликация или рисунок?

За выравнивание не устаю хвалить

Очень интерессная форма тортика возьму на вооружение, такие нежные цвета, хороший детский тортик

Торт «Два в одном»Бисквит шоколадно-ореховый (в одном фундук, в другом грецкие), крем№1 воздушный сливочно-шоколадный, крем№2 воздушный карамельно-сливочный крем. Украшен сливками. Вес 3,5кг. С дури сначала сделала надпись, потом розы, поэтому надпись смотрится как будто сдвинута, хотя написана посередине...

Опять же ровненький тортик, аккуратненький. Почерк красивый получился. А розы то накрутила... Отличная работа.

И этот тортик красивый, особенно надпись!

Тьяночка1, понимаю твои трудности, но ты достойно вышла из ситуации, молодец! такие мелкие рисунки. крылышки у фей особенно удались! оригинальный! розы очень красивые!

Отличный торт! А красный фон - это МБ? Розы хорошо уложила! Нарядный торт!

хорошее исполнение, и надпись хороша! Выравнено замечательно

Ой какой красивый, очень понравилось выравнивание, розы хороши, а в другом сердечке цвет роз белый или светло-голубой

Вот и мой сегодняшний мученик.
Торт«Знак БМВ». Вес 2 кг. Состав: ВнК, сливочно-сметанный крем, карамелизированые бананы. Украшен растительными сливками.

Ох и помучила его... Ровненький знак получился.

Ляйля я ничего не мучяла, знак у меня из мастики, а вот бока и бордюрчики из крема.

Хорошо получилось! Жалко, что в коробке - не рассмотришь.... А почему мученик?

В коробке потому что фотка заказчицы, а мои на телефоне, не могу скинуть. Мученик потому что очень переживала за знак из мастики, делала в первые, очень боялась что плохо просохнет, так как сох он всего сутки. Но все получилось и заказчице понравилось.

А тёмный фон - это чем? А?

Девочки, принесла и я тортик после долгого перерыва
«Хризантемы белые»



Ванильный на кипятке, шарлотт, МБ. d=26 см, вес 2,5 кг.
Ух я намучилась с цветочками.. не рассчитала высоту упаковки, они как раз попримялись прищлось снимать и переделывать чуть ниже...

замечательные хризантемы, такой нежный тортик!!! такая боковинка красивая, хорошо оформлено. а маленькие розочки какой насадкой сделала? очень красиво!

Спасибо! это открытая звездочка, маленькая

достойное возвращение! Выравнивание классное, нити на боках очень радуют, листики хочется, наверно, все же однотонные

Хризантемы отличные! Сколько не бьюсь, такие не выходят.... Бока и бордюр тоже классные!!! Только вот зря зелень добавила, полностью белое, лучше было бы

А я наоборот хотела разбавить немножко зеленью, но не зелененькими как обычно цветочками, а «прожилочкой», чтоб все так не сливалось.

Красиво получилась. Мне кажется зелёный был лишним, или в хризантемки надо было немного цветности добавить или бордюрчик подкрасить.

Хорошие хризантемы и все красиво, но как то бледно, мне кажется если бы листики сделать нежно зеленым было бы контрастно и лучше, но это мое видение тортика

Хризантемки-что надо! и бочок интересный!

Торт " Винтаж "
Внутри Молочная девочка, сметанный крем, малина. Оформление белково масляный крем.

Вот это тортик, все так аккуратненько... такие мелкие узорчики. А белково-масляный - это какой, можете меня направитьподпнуть в правильном направлении. А внутри сметанный крем - это просто сметана с сахаром? и сметана домашняя или магазинная? Классный тортик! И цвета такие нежные, интересное сочетание цветов: серого, розового, белого. И поверхность выравнена маслянобелковым кремом?. Завалила вопросами, просто это у меня «больная» тема - выравнивание торта, да еще и кремом

Так, разберемся по очереди)))

белково масляный у нас ЗДЕСЬ

Сметана + сахар на вкус, ичогда добавляю сливки, но совсем не обязательно, и так вкусно)))

Домашней сто лет не нюхала, ибо в Австрии живу)))

Белого там нет практически, верх в тон подложки был, но на фото не видно)))

да. Все белково масляным

Олесины торты не комментирую. Никогда! Все. До свидания всем, падаю в обморок

олеся555, мне боковиночка тортика похожа на шкатулочку, так мило....
А чем ты делаешь эти полосочки, ну вот, которые идут разноцветные по боковинкам, тоненькие такие!? У тебя, наверное, насадки все миниатюрных размеров.

Света, пришла к выводу, что мини именно в этом фасоне нехорошо смотрятся, нам ведь нужен эффект мелкой присборки тканевой. Беру номер 3, крупновато для других эффектов, но здесь - в самый раз

ого!! какой красивый!!! какой нежный!! и бок такой красивый, уже так поздно, у меня просто мозги закипели, завтра опять открою и буду по крупинкам торт этот рассматривать

Олеся, ты бесподобна!!! Отличное сочетание цветов, прекрасные узоры, а исполнение высший пилотаж!!! Пожалуйста, покажи где нибудь свои насадки, какой размер....

как раз в этом тортике самые обычные (китайские) насадки : трубочки 3х размеров ( 3, 2, 1,5 ), насадка для рюш и самая маленькая звездочка ( 13 )

олеся555, ну как? как? как? так выровнять можно?!?! для меня загадка

Ну что, очередной шедевр, ни больше, ни меньше! И Цветовая гамма как всегда на высоте! Тортики как тканевые, надо же так украшать (тоже парочку мышей кину )
Я вот смотрю, у тебя в этом стиле очень много тортиков, это все пожелания клиентов? неужели розочки-цветочки не заказывают? Вообще конечно это не обычно, не так как у всех.. тоже мона понять

должна признаться, что я очень капризна, и не берусь за любую прихоть клиента. Есть торты, вернее, фасоны, за которые вообще не берусь)))
Этот тортик (который " Двойник " ) преследует меня, уже который человек хочет именно такой, но - я так не люблю повторять торты ))), вот и ломаю голову, как сохранить стиль, но изменить торт

Опять такая красотень! Только сидеть и любоваться!

олеся555, как же мне нравится сочетание розового и серого!!! Велик супер! И все эти мини-мини прелесть!!!

Прикольная идейка. Ну аформлен, как всегда, шикарно!

Ну это даже не торт, а картина маслом
Очень нежно, красиво и празднично, мне бы наверно было жалко его резать, сколько там мелких деталек, не устаю удивляться.

Олеся, как всегда, полный отпад! Твои торты можно рассматривать часами. А сколько же по времени ты украшала этого красавца?

Было бы проще, если бы картинка будущего тортика была в голове))), но - каждый дизайн рождается непосредственно в процессе (что прилично времени занимает ). Не на много дольше, чем обычно трачу на украшение

Девочки, спасибо за плюсики и комментарии, очень приятно нам с тортиком (вернее, воспоминанием о нем, ибо - растерзали беднягу голодные австрийцы ).

Он на Cakecentral на 5м месте, впервые иноязычные тортоделы признали мой торт

уже 2-ое!

вот мое страдание выставлю. это полностью по заказу заказчика, хорошо, что он брат. стоял над душой и говорил как ему надо все сделать. а я оказывается люблю оформлять торты в пастельных тонах, а такой ядовитый малиновый цвет не люблю. но зато его девушке очень понравилось как мне разведка донесла, потому что она не думала, что такие торты можно готовить в домашних условиях. пирожные вокруг это из обрезков торта. одно пирожное снизу примято это брат пальцем случайно задел, когда «восхищался вкусом» торта еще и несколько розочек сам крутил, так просто посмотреть как это делается, и потребовал поставить их на торт, что я и сделала. а на одном пироженке цветок не роза, это я попробовала насадкой «роза» сделать не розу. мне понравилось
Торт Для влюбленных, большое сердце - молочная девочка, крем заварной модифицированный с белой сгущенкой, прослойка персики, маленькое сердце-медовый бисквит с содой, крем заварной с варенной сгущенкой, пропитка сок персиковый, прослойка персики. украшен айсингом и мокрым безе, вес 2800 вместе с пироженками.

DaNiSa, грандиозно!!! Кто это тут прибеднялся, что уровень, мол не тот еще?!

Алена, что-то я форму пироженок не поняла....
 И, ярко, конечно!

Ух ты, Алена, какие тортики. Формы хорошие получились, и с насадками хорошо поработала... и лебеди красивые вышли... и розочки тоже... Супер!!! А эти пироженки - довесок к основному торту, или так и задумывалось? Вот я розы до сих пор не решилась скрутить, нуно попробовать тоже. А вес небольшой получился, да? да еще и с пироженками вместе. Мне понравилось!

Девочки, спасибо за похвалюшки и плюсики, приятно,
Нууу... может это я к себе так строго отношусь, я все время себя сравниваю с асами хлебопечки нашей, мда, мне до их уровня еще расти и расти форма получилась немного ромбовидная «я его слепииила из того, что быыыло», просто посклеивала обрезки и потренировалась в обмазке кремомнеа, совсем не задумывалось, просто слишком много обрезков вышло, вот я и понаделала просто пироженки, а брат увидел и говорит, о, хорошая идея, давай их вокруг торта расставим, еще 1 большое просто не вместилось на поднос. и еще не нашла большой салфетки под торт, а маленькие закончились у продавцов, кризис, говорят
вес да, небольшой получился, сама удивилась, но тут торт без веса шел, это я просто для порядку взвесила, для себя на будущее

и еще!! первый раз делала молочную девочку, ах, теперь свадебный который буду делать из молочной девочки, я просто влюбилась в этот рецепт и всем рекомендую

Красочный, замечательный тортик! Лебеди очень нежные, взяла на заметку... Айсинг придаёт воздушность, очень хорошо смотрится! Пироженки бы лучше смотрелись в виде маленьких сердечек....

Согласна! я брату говорю, да они тут не смотрятся, надо было по другому тогда их оформлять, а он говорит, нет ставь и все тут. ну его то я прекрасно понимаю, мы дома всегда пекли вкусные торты, но украшено все было.. просто крошкой, поэтому тут глаза разбегаются и у него и у меня, ах, что еще можно натворить сотворить!!

DaNiSa, лебеди айсинговые, да? Впечалили!) Желание брата исполнила! Довольны они?

Мама Таня, спасибо! да, лебеди из айсинга, как он мне понравился это нечто, я его так боялась, а он мне покорился с первого раза.
а брат доволен, потому что этот торт сподвигнул их.... кажись дело к свадьбе идет, ттт, ттт, ттт, дама от такого сюрприза под впечатлением

DaNiSa, значит, узоры из айсинга опробовать!!!

У меня бабочек и узоров заготовлено впрок
хочу теперь опробовать заливной айсинг

роз можно бы поменьше))) Лебеди изящные получилиась, только пообъемнее сделать бы их! Ну и - малиновое на красном как бы не очень смотрится, вот на цвете айвори - ммм, самое то

Спасибо! так и хотела сделать их объемными и крылья не нашла на чем сушить. а вот в следующий раз заранее буду делать и кумекать как бы крылья пообъемнее посушить. в уме все есть, а вот как в жизнь сделать все!!
С цветом у меня проблема, подразумевалось, что типа алые розы на розовом сердце. в итоге цвета получились совсем не такие какие бы хотелось. сердце хотела сделать цветом как розочки на пироженках. тоже не подошло бы???
айвори что за цвет такой? пойду в погуглю

DaNiSa, на розоВом малиновое конечно хорошо)). Сдклай его ненасыщнным, тепло-нежным))

Айвори-цвет слоновой кости по нашему))

Хорошая идейка. На мой взгляд не хватает чёткости (наверное ещё рука дрожит). Над розочками надо ещё поработать. Общее впечатление хорошее.

Спасибо! согласна с критикой, первые розы и то лучше получились, белые без окрашивания. крем-то отличный получился, рельефный, я розы на палочке кручу, и все отлично держится, а с этими проблемка вышла- это я красителя слишком много развела, вернее слишком жиденько и все бухнула. пока еще в красках не ориентируюсь, сколько чего. у меня только 1 краска красная, вот из нее делаю и розовую и малиновую и алую пыталась. крем стал плыть немного. для боковторта и пироженок я вторую порцию взбивала, потому что не хватило.
теперь-то я ученая

DaNiSa когда краски разводите добавляйте тёплой водички по чуть-чуть (чайной ложечкой) размешайте и дайте чуть постаять краска должна получится как паста. А в случае когда сильно жидко получилось, лучше сделать белую розу с красным кантиком, не смотря на то, что крем (красный) жидковат, при таком использовании он не испортит розочку (а можно и не кантик, а на половинку сделать. Главное чтобы основание розочки крепкое было).

Например в белый крем (по чуточке!!!, дабы не переборщить) добавлять розовый краситель, мне обычно хватает ооочень маленького количества, чтобы получился нежнейший розовый тон. Для более теплого можно добавить тот же айвори или микроскопическую каплю светло коричневого. Как то так))

с айвори посложнее будет)). разве что каплей коричневого разбавить белый крем))).

Хорошая задумка, красивые лебеди и цвет очень удачный (не ядовитый) но мне кажеться торт немного перегружен деталями и розы и куча сердечек и элементы с айсинга, может бока торта нужно было насадкой потоньше сделать, как то всего очень много

Торт почти свадебный. Хорошая расцветка, лебеди прекрасные!

Света fomka, вот это мне сУрприз!!! Спасибо! (девчонки, меня Света обработала, вернее, мои фото! и прислала на почту!). Тааак приятно!!!
Примите мою кривульку. Верхний ярус, конечно ж, надо поменьше. но говорю всем (не вам) у меня нет формы меньше. 8,5кг, ванильный с медом, сливочно-творожный крем, в нижнем персики, потом ананасы, клюква вяленая (и еще персики и клюква). МБ, мастика «Визьен», айсинговые нити - не нити, подобие (придумалось так мне ночью). Свадьба была 14 февраля. Молодожены очень позитивные!)))
ТОРТ «Красно-белый».



О! Наша галерея помогла с дефектами! Не так заметно!)

Мама Таня, что это за «кривулька»!?!? ДА РАЗВЕ ЭТО «КРИВУЛЬКА?!?! как красиво! как красиво! как красиво!
кажется меня замкнуло на этом слове, других словей нет просто!!
а нет, есть! а какой он высотой получился?

Мама Таня, мне нравится торт! И я уже тебе об этом говорила!!!

Ммммм, красавчик какой, дизайн под подложку продуман? Да, верхний ярус можно было бы малехо меньше сделать, но - ощущение невесомости и грациозности все равно сохранилось

КАК, ну как ты добилась красного цвета?

Кривульки я действительно не заметила, а вот шикарный торт вижу. И верхний ярус мне нравится (меньше не надо).

Олеся, спасибо!!! И Свету 100 раз благодарю!!!
А красный на боках - айсинг. Окрашен краской для айсинга (подарок подружки из Англии), мастика «Визьен» - уже готовая красная... И подложек у тебя насмотрелась!

Мама Таня, Отличный тортик. А где изъян?!. Суперский тортик, да еще и такой высокий...

Очень красиво!!! Размер внушительный! Красный цвет, очень хороший получился! Нарядный и цветы замечательные!!! Что то я не вижу кривизны, наговариваем...

хороший торт мне нравиться бело-красные свадебные торты. Цветы классные, а почему подобие нитей, все очень даже красиво

Taaaaaaaaнь! че нашла




разве не прелесть идея?

отличная идея) я так куличи пеку)) на тортики думаю тоже превосходно будет

Золотая ты, Олеся!!! Прелесть действительно! Спасибо!!! Да есть у меня и меньше, и из молочной девочки можно было бы напечь, и круги вырезать формочками... Это ж я так свой ляп прикрывала, мол, нет формы меньше, ля-ля-ля... Я и клиентам говорю, если просто не понимают, почему я не делаю торт на 1кг: нет такой маленькой формы!!!

Ого: «кривулька»! Надо же 5 ярусов! Очень, очень красивый торт!!! ОЧЕНЬ!

Я тоже несу свои 5 копеек
торт «Оранжевый розы для свекрови», внутри «Молочная девочка», крем - сливки, верх МБ, мастика, вес 4,5 кг

Очень понравился тортик! И розы, и бабочка чудесные!

Нежный и аккуратненький тортик получился!!!

Милый, нежный тортик! Розочки очень хорошие! Бабочка, большая особо, понравилась!

при одном слове Молочная девочка (уппс, двух словах вернее) хочется есть - ну КАК с этим бороться?!

Цвет роз замечателен, почему то видится мне не оранжевым, а шелковистым персиковым. С цветом листиков - изумительное сочетание, можно использовать при случае?!

Бордюр виляет слегка, мне кажется? поверхность оригинальная, можно спросить, зто чувствует сердце, когда вилка (или чем этот эффект) опускается на выровненную поверхность?!

Инна, а на сколько порций замешивалось тесто? очень солидная высота

Ой, девочки, что и сказать!.. Пришла после суток не спавшая, заболевшая и до 12 часов нужно было сделать этот торт, честное слово где-то час пыталась выровнять верх, но наверное руки у меня нес того места выросли но не выходит у меня красиво, психанула взяла гребешок и поцарапала, вроде бы не испортила, тортик был незапланированный, вернее нужно было на 22 для свекрови моей кумы, а потом 17 числа решили что нужно еще и на работу на 19 (хотя я 18 на сутках была, вот и «молочную девочку " по быстрому сделала) что бы юбилей отметить, согласилась потому как розы были готовые, именинница была довольная

Да и торт был весом 4,5 кг (на 3 порции), размер не знаю примерно на коробу меряла, что бы стал

Так и есть-не испортила. Всё в целом выглядет очень гармонично. Мне в вашем торте всё понравилось.

А мне нравится тортик, спокойный такой! Юбилейный!

Красивый тортик! Бабочка очень нарядная. А из чего циферки?

Купила у Галины молд цыфри, очень удобно, вытянула с морозилки на зубочистку, высушила и разукрасила.

Ещё один близнец торта сердечка (уже третий). Уж очень он нравится заказчикам (да и мне тоже )
Бисквит с какао+сметанный крем с вар. сгущёнкой и грец. орехами. Верх маслянный крем. Бант-мастика.
"65 ЛЮБИМОЙ МАМОЧКЕ»

да, есть любимые фасоны, от которых даже не хочется отходить)))

Мне кажется, ты слишком «затянула» сердце. Прости, но не могу пройти мимо шариков : розы твои самодостаточны, шарики - только упрощают их))).

Валентина, и думай уже над фоном своих тортиков. Он должен быть однотонным в идеале, не перетягивающим на себя внимание зрителя...

Красивый нежный тортик Только вот мне кажется бантик перетянут «на талии» сердечка. А так все отлично!!!

Розочки замечательные!!! Надпись аккуратная! Бант очень хороший получился! А вот, бусинки, не надо было...

красивый нежный тортик надпись очень аккуратная

И правда, очень нежные розочки, тортик красивунька! Бант понравился!

Всем спасибо за коментарии. Критику учту.
А по поводу перетянутого сердца скажу, что не хочется клиентам толстой мастики, лишнего масла, по этому так и получается, а положить ленту на кремовые розы?-врядли это украсит торт. Расве что верхушку торта срезать, только полоску для ленты не трогать.
Да, по поводу шариков: нам они не нравятся, зато клиентам ооочень нравятся (да и в живую они конечно лучше выглядят), а клиент всегда прав.

eсли честно - просто убивает эта фраза )))). Это же Я отвечаю за свою работу, и МОЕ имя стоит за ней, с чего это клиент без всякого понятия вкуса будет прав))).

Валя, надеюсь тебя не обидели мои комментарии?! я просто по привычке рассматриваю каждый торт как, пусть и малипусенький, но шажок в направлении идеального торта. А без разбора полетов туда - не дойти просто. Каждый свой торт я разбираю на запчасти, с пристрастием патологоанатома

Никакой обиды.

Олеся, тебе, как почетному патологоанатому тортиков - респект!)))

а вот по поводу клиентов и их вкуса я не согласна с тобой... девочки, ведь на то он и заказной торт, чтобы все в нем было на вкус заказчика. ведь если я заказываю например платье у портнихи, я могу с ней посоветоваться конечно, но все равно я решаю каким оно будет. где там сделать бантик, где разрез и т. п.
есть конечно торты, которые я никогда не соглашусь делать - свастику например, но в остальном - это фантазия клиента. это и к составу, и к оформлению относится. многие мне доверяют - сделать на мой вкус, но кто-то хочет что-то конкретное, а есть и любители блестящих шариков)) ну что ж, мне не жалко - ведь клиент специально оговаривает их большое количество.

Гуля, ну для меня торты - это нечто очень тонкое, пленящее, любимое, сплошь пропитанное вот такими эмоциями, даже не рискну их заработком назвать - настолько люблю свои чувства, связанные с процессом. Даже не представляю взяться за фасон, который заранее не приемлет моя душа...

Но это мое мнение всего лишь, не эталон же))), скорее - исключение

Девочки, можно и я тут пару слов вставлю.
я пока к кремовым тортам не подбираюсь на мастичные времени не хватает, но заглядываю постоянно, поэтому всех вас " заочно» скажем так знаю....
Работы многих девочек замечательные, но работы Олеси - особенные, и вы я думаю все с о мной согласитесь, у нее особое видение, это вкус высокого класса, поэтому представляю, как для нее трудно пройти мимо и не попробоватъ хотя бы попытатъся направитъ работы пока еще не таких опытных, и может бытъ не обладающих ТАКиМ вкусом девочек.
И конечно, предназначение художника- привить прекрасное! И клиентам в том числе! И конечно, У Олеси должен бытъ клиент, который это РЕАЛьНО может оценить!
Но естъ клиент, ему на это прекрасное, чем больше, тем лучше!
Этим и отличается художник от ремесленника (один ваяет искусство высокое, а другой получает удовольствие от процесса).
И каждый- нужен! Вот как то так, извиняюсь, что вмешалась!

Larissa U, вот так, разложила меня по полочкам. Спасибо за высокое мнение обо мне, вредине )))

 В кругах моих заказчиков очень много именно таких, которые любят побольше всего, да поблестяще, да побогаче чтобы... И я знаю - такие люди ко мне не пойдут, потому что им НЕ ПОНРАВЯТСЯ мои торты, они их просто напросто, по человечески - не удовлетворят. Но есть так же люди, которые пойдут именно ко мне. Дабы дать удовлетворение своей душе и своему понятию красивого. Потому и мастера нужны - разные, каждому клиенту - свой

Девочки! Я, конечно еще совсем не мастер и даже не ремесленник. Просто отмечусь, что я никогда не устану восхищаться Олесиным искусством! Но, делая робкие шаги в направлении выпечки на заказ, замечаю, что потенциальных клиентов с дурным (в моем понимании!) вкусом, не просто много, их большинство. Если я буду им отказывать, останусь не у дел...

Валентина, не, ну этот вообще не разглядеть, мало того, что качество фото не очень хорошее, так еще и мааааленькое! Вроде бы геометрически правильное сердечко! Но слишком перетянуто лентой.

А вот детский «СЕРЁЖЕ 2 ГОДА»
Бисквит+вар. сгущ.+сливки натур. Пропитан компотом из черники и малины. Верх БЗ.

Зеленый цвет замечательный! колеса паровозикам лучше бы прорисовать (для усиления эффектности), надпись потерялась слегка, особенно 2ка))), тебе не хотелось сделать ее стоящей, 3Д типа?

бордюр... Хотелось бы фото поближе))

Надпись сделана наслоением (т. е. она торчит).
Вот сдесь должно быть видно



А бордюр может здесь получше видно

Хороший детский тортик получился!!! Интересно надпись сделана, а как она так «стоит»? (это снизу несколько раз прописан текст зеленым цветом?!)

Паровозик очень хороший, весёлый!!! Очень нравится лужайка, без перебора!!! Жалко не рассмотреть, фото тёмное... А в целом, очень нравится!!!

А что это за интересные бордюрчики? Паровозик такой аккуратненький, что внутри вагончиков?

Паровозик бисквитный. А бордюр сделан насадкой роза маленькая и жёлтые серединки (типа каллов).

Zlojkot17, милый детский тортик! Бордюры интересный придумываешь! А вот надпись неуверенна...

Ну, вот торт «Для свекрови»- дубль 2, но уже с лилиями, внутри «три встречи», крем сливки, верх мокрое безе, вес 4,7 кг

Очень красивый торт! Шикарный! (жаль, что у формы уголки закруглённые, с ровными было бы ещё красивее. Но и так здорово смотрится)

ЗНАЕШЬ НИКОГДА РАНЬШЕ ДАЖЕ НЕ ЗАДУМЫВАЛАСЬ ПО ПОВОДУ УГОЛКОВ НУЖНО ПОИСКАТЬ ФОРМУ С РОВНЫМИ УГОЛКАМИ СПАСИБ ЗА ПОДСКАЗКУ

Очень красивый тортик! А лилии так вообще отпад!

Очень приятный глазу торт! Скруглённые углы по-своему хороши и добывляют этому тортику «тёплой домашности»(если можно так сказать ). Лилии очень украшают торт. То что нужно!

Инна, Опять вилкой царапала? И, по-моему лилии очень красивые... были, пока ты не нарисовала им такие прожилки...

Нет не вилкой, а гребешком специальным, а по поводу лилий прожилки разрисовала как просили заказчики, без них как-то бледненько получается

- увесистый такой!!! А у тебя хорошая рельефность крема была? По виду- как немного расплывается, нет, мне кажется?

Хочу заступится за лилии. Они выглядят очень натурально, есть такой сорт, именно такие ростут у моей тёти на огороде, один в один. Так что всё так как должно быть.

Инусечка, «Торт для свекрови» -красивый праздничный! Лилии немного не правильно раскрасила, но это дело поправимое. Уверена в следующий раз будут ещё лучше.

как же повезло свекрови, откармливаешь ее от души!))) Лилии весомы, бабочек бы в одной цветовой гамме выдержать, бордюр просится другой (сливание с основным фоном в моих глазах) края хочется уточнить

«КУСОЧЕК ЛЕТА»



Пирожное «корзиночка»: песочка+крем маслянный с вар. сгущ.+БЗ.

Zlojkot17, Валя, мне напоминает лотосы!!! Красивые и благородные! Убери розу, пожаааалуйста! И будет дальневосточный лотос!!! А крем двухцветный?

Как приятно смотреть на «кусочек лета»! По-моему, отличная работа! А у меня никак не получаются георгинки

Валечка! Вот уж точно лето!!! И лепесточки ровненькие.... А роза бы я тоже убрала...

Замечательный кусочек! Очень красиво!

- верное название! Хороши «кусочки!! А какой насадкой делала хризантемки?

Насадка у меня самодельная из банки от сгущёнки.(пыталась сделать хризантему, так слишком большая получилась, вот для пирожных пригодилась)

Валя, как всегда твои цветочки хороши! Только роза действительно в композицию не вписывается...

Ой, и правда кусочек лета!!! Очень классные цветочки!!!

Zlojkot17, твой «КУСОЧЕК ЛЕТА» очаровательный! Хризантемы очень красивые!!!

очень симпатичный кусочк, а внутри корзинки что?

Всем спасибо! Согласна по поводу розы
Крем розовый с белым

Тортик «Мишка Тедди»
Внутри медовик с грецкими орешками и сметанным кремом. Вес-3кг.



КРЕМ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ: масляный крем (масло+сгущенка)

Аня мишка само очарование! А шерстка как настоящая!. Единственное может на лапках (так и хочется сказать ручках ) коготки сделать? Чтобы их как-то выделить? и ушки побольше просятся...

Очень аккуратный, милый и очень симпатичный мишка.

Полный восторг! Потискать захотелось А мордочка, ушки и пятки - мастика?

Классный мишка! У меня доча увидела, кричит: «Мама, смотри какой мишка, как настоящая игрушка! Здорово!

Спасибо, Алена! Сама еле уберегла мишку от дочи!

Анна, Чудо мишка! Это пока в моих планах, но очень хочу сделать такого мишку доче!

Аня, мишка - просто загляденье. Шёрстка-супер!

Я прямо думала это игрушка! Очень натурально получилось! Прямо так и хочется потискать!!!

Такой милый мишка! А внутри шпажки или сам держится? А может есть фото с другого ракурса? утащила в закладки, хочется подробностей!

Какой шикарный мишка! Сразу не поверила, что это тортик: прям как игрушка! Очень аккуратно и красиво

Lastenok, ну до чего же Мишка классный! Шерстка везде так ровненько нанесена! Молодец!

очень красивый располагающий тортик Надеюсь, что мордочка мастичная? И - насадка, использованная в данном произведении, интересует

А у меня «Веселый танк-1", причем их сразу три)))
 Гордится особо нечем, косяков уйма, но несу как «пробу пера» работы с МБ и декоргелем. Процесс мне понравился! Огромное спасибо Юле, uyla9541 за вдохновение!
Коржи - грильяж. Крем варения сгущенка+ сливки 35%, прослойка: курага, чернослив. Украшение: МБ, шоколад, декоргель. Вес по 1 - 1.1 кг

Аня, какие ж классные у тебя танки! Надо стащить у тебя идею!

Анна, рисунки получились замечательно, а вот бордюр «гуляет», но это дело времени!!! Удачи!

Танчики классненькие! Улыбающийся особо понравился, очень позитивный!!!

Аня, очень удачная проба пера!!! Мне нравятся твои танчики!

«Веселый танк-2"
 

 Коржи -торт песочный с разными кремами отсюда:hlebopechka.ru.... Крем вареная сгущенка+ сливки 35%, прослойка: курага, чернослив. Украшение: МБ, шоколад, декоргель. Вес 2,5 кг.
 И все три танка:
 

 

Умница! Очень понравились тортики!

Анна, может конечно у меня глаз не алмаз, но из косяков поискала- поискала нашла только неуверенность руки в бордюре. Остальное мне очень понравилось. И даже заставило задуматься, а не пойти ли проторенной дорожкой.)) Глядя на Юлины работы, изобилующие мелкими деталями, ежилась и повторять было просто страшно. А танки привлекают простотой изготовления. у меня в апреле трактор, вот подумала, может его в этой технике сделать? Если что есть к кому обратиться: Юля и ты.
В общем ты молодец!

МамаМакса, «Веселые танки» хорошо нарисовала. Такие маленькие, по 1 кг. Мне понравился последний, который без «лица»

МамаМакса, прикольные танки! Даже глазки у них есть! Аккуратные тортики!

Интерессные танчики и веселенькие, то что нужно для мужчин больших и маленьких

Анна, очень хорошо выглядят торты : ярко, оригинально и аккуратно, молодец!

Спасибо всем за теплые слова про мои танки. Но бордюр и бока. Давно не практиковалась... Руки как крюки.. Сейчас пошли заказы, плюс ДР друзей и родственников, чему я несказанно рада. Буду больше практиковаться!

Девочки, я на секундочку! Попозже исправлюсь!
Слава Защитника Отечества! - внутри ВнК, коньячная пропитка, шоколадный крем по книге Ирмы Ромбауэр, МБ, мастика, вес 2 кг, вафельная картинка. Все просто и примитивно!

Просто или не просто, а смотрится классно!!! И ромашки замечательно сбоку придумала, молодец!

Соглашусь с предыдущим комментарием. Выглядит очень здорово! Всё в тему. Всё гармонично.

Совсем непримитивно! ЗдОрово, что картинка не по центру, интересно смотрится, бордюр заковыристый. А ромашки с прошлого тортика остались?

Светочка БРАВО! Вроде бы такой серьёзный праздник, а с ромашечками торт такая нежность! Идею забираю (если ты не против).

По весеннему!!! Бордюрчик аккуратный! Ромашки милые!!!

Классный тортик! Очень хорошо смотрится, благородно, и совсем не примитивно!

fomca, Светик, ты умничка! Остальное знаешь сама!
Работы твои замечательные, лаконичные, красивые, стильные, аккуратные, не перегруженные, всегда в приятной для восприятия цветовой гамме.

Очень хороший тортик, все на месте ни чего лишнего, чисто мужской торт

Света, хорошо смотрится! может его надо было не белым сделать? а то сливается с ромахами)))

«Звезда»
ВнК, шарлотт, грецкие орехи, шоколад



2,5 кг

Галина, ровненько, аккуратно! Может я бы сделала немного поуже сами кончики звезды. А какое имя на правом нижнем конце звезды? жгутики-это мастика, да?

Галина, такой крутанский торт! я давно не заходила, видела ваши работы совсем другими, начинающими. А этот... ну очень впечатлил. Очень ровно, может и правда по форме лучей можно придраться, но вцелом заслуживает похвал. мелкие детальки меня всегда вохищали.

Четко, аккуратно, лаконично. Молодец!

Как тебе удается получить красный цвет, для меня - непосильная задача)))

Светлана, жгутики мастичные, конечно. Тортик для папы, сына, брата племянника и мужа, Дениса. Мы иногда его так называем, вот и сократила для симметрии. А этот тортик подруга заказала для своих мужчин:
«Звезда-2"



2кг.

Оба торта кроме восхищения ничего не вызывают. Прекрасное оформление! А как звезду собирала?

Ой, это проще простого! Отдельно вырезала, намазала, подморозила, чтоб от перемещения не развалились, и на торты плюхнула! Так удобно два однотипных торта одновременно делать Вот на этих выходных у меня прямо экзамен... Один торт военному хирургу на юбилей, другой свадебный... Боюсь!!!

Галинка, прогресс на лицо! Отличное выравнивание, хорошая композиция -всё отлично!!! Подавай объявления, раздавай визитки и начинай уже зарабатывать, хватит только родственников и друзей баловать.....

Обе звезды хороши, но вторая мне больше понравилась (там деталей больше).

Хорошие тортики, на втором цветочки и флаг прям оживляют тортик! Здорово!

очень торты понравились! такие ровные и аккуратные! с твоего позволения утащила их себе в копилочку!!

Galinka, очень твои звезды понравились, особенно вторая! Впечатляет! Не совсем согласна с гвоздиками, но это уже мастика.

Согласна. Схалтурила. Каюсь.

Такой яркий тортик, понравились гвоздички, и выравнивание очень хорошее

Всем приветик, принесла свои недавние творения
Торт «Сердце в шоколаде» Вес 2 кг.
Состав: ВнК, сливочно-сметанный крем, в прослойке желированая вишня. Украшен сливками, шоколадом и фруктами.



Извините за качество фото, они с телефона, по этому выставляю две фотографии.

Хорошенький тортик, аппетитнейший, правда бока совсем не видно

И еще один торт «В шоколаде». Вес 2,3 кг.
Состав: медовик, сливочно-сметанный крем, в начинке чернослив и орехи.
Мне очень не понравились коржи, после остывания стали твердыми и плохо пропитались.
Коржи делала по принципу заварной медовик.

Хорошенький тортик, аппетитнейший, правда бока совсем не видно

Спасибо большое!!!

Хороший тортик и отличное выравнивание, очень нравиться цвет роз, а на розах то шарики или капельки

Спасибо за похвалюшки,. На розочках карамельные шарики.

Нравятся розочки: и форма, и цвет, и фруктики добавила. По-моему всё хорошо!

Большое спасибо)))

Розочки шикарные!!! Очень аппетитные, люблю шоколад, прямо ням, ням!!! Жаль фото не очень.....

Аппетитные тортики (своим видом вызывают обильное слюновыделение ). Надпись просится сразу на тортик (без ленточки) но и так хорошо. Розочки

Очень нравятся мне такие потеки шоколада по бокам! Симпатичный тортик

Уже прям почерк видно при украшении Симпатишные розочки! Аккуратные, тортики!

Лиза, вот честно, с удовольствием бы рассмотрела подробно, по-моему красивые, да не видно же ничего!

Liza 16, тортики очень аппетитные! А на шоколадных тортах белые бока это тоже сливки?
 

Да это сливки.
За розочки и похвалюшки огромное спасибо

И еще один. Состав: наполеон с заварным кремом. Вес 1,1 кг. Украшен сливками.

То же хороший тортик. Красный цвет бордюра или на фото исказился, или краситель неудачный.

Liza 16, хорошие тортики! Но фото не очень, рассмотреть не удается. А вот розы красивые!

К сожалению у меня только один заказной на 23 февраля... Не хотят дамы баловать своих мужиков сладеньким... Или мужикам больше по нраву горькая водочка...
Торт«Зайка»
Бисквит ванильный, шарлот со сливками, персики, украшен взбитыми сливками. Вес 2,300кг.

Вот уж зайка так зайка! Очень прикольный торт. Думаю, что заказчица в восторге была.

Суперская эротичная такая... Танюш, она у тебя как махровая получилась! Молодец! Как ты ее такой пушистой сделала?

Спасибо! Пол дня подбирала насадки, но всё было грубовато, а выкрутилась у одноразового кулёчка малюсенькую дырочку делаешь и крем тоненько и волнисто выходит, покрыла немного кремом и сверху такие завихрюшки выдавливаешь... Мне очень процесс понравился, но.... Обязательно надо в два, а то и три кулёчка, от давления лопнул кулёк и взрыв крема прямо на зайку.... Ну и от усилий руки ужасно болят...

Даааааа! Вот это зайкааа, прям секси! А глазки то какие

Зайка-секси, один взгляд чего стоит!!! А на чём она сидит?

От такого взгляда любой мужчина растает!

Тьяночка1, зайка симпатяга! Правда я не поняла что у него снизу за сетка, но работа хорошая!

Ой, какая сексуальная зайка, а глаза........ мечта любого зайца, супер торт, очень впечатлил

да, сходство с аватором налицо Не особо представляю себе размеры героини, сбоку бы посмотреть на торт

гыы.. а мне тортик напоминает чью-то авку ))

Девочки, большое спасибо за плюсики и комментарии!!! Долго думала на чью же аватарку зайка похожа... И как это я не заметила... Зайка сидит на бомбочке, она рельефная (но благодаря качеству фото, не видно) размеры зайки не измеряла, но подложка 34 см, а высота где то 7-8 см... Пака я болела, вы столько красоты натворили, я из под одеяла, почти в без сознательном состоянии, потихоньку плюсики ставила.... К тому же не заметила, что весна пришла и скоро 8 марта... С весной вас девочки!!!

Девочки, здравствуйте! Я новенькая, сегодня решила «выйти из сумрака» До этого только читала.... читала.... восхищалась.... снова читала... Замечательный форум! Хочу выставить для критики свой тортик, делался в подарок.
Торт «Икра под пиво».
Вес 3700. Ванильный бисквит на кипятке. Птичье молоко ленивое с консервированными персиками и ананасами. Обмазка - ганаш. Пена пива - Мокрое безе. Стенки пивных стаканов - печенье Савоярди.



Прошу прощения за фон на фото, фотошопом пока пользоваться не умею, а фотографировать пришлось перед самым выходом из дома, только и успела крышку с коробки снять.

Оригинальное решение для пивных кружек!

tania T, придумка не моя, в инете подсмотрено У меня с фантазией ооочень туго

Отличная композиция. Мне нравится!

Света, спасибо! Мне очень приятно, выставляюсь первый раз, волнительно:)

Здорово! Мне понравилось. Смотрится очень по мужски

Отличный вариант мужского торта! Мне нравится

Алена, Валя, спасибо! Я пока не комментирую торты, т. к. стесняюсь, да и еще пока читаю «Торты, украшенные кремом 2", мне еще догонять и догонять

а никакой критики! все на уровне, так держать и даже еще лучше, чтобы получалось маааааленький вопросик - какой диаметр кружек и бочонка?

Бочонок - 26 см, кружки вырезались по 10 см, но печенье дало еще доп. объем

ну если для критики... Первое фото темное очень, не видно бочок бочонка. Все. Критиковать больше нечего!

Галина, да, фотограф из меня такой же, как и художник, от слова худо Ну и фоткала на бегу уже. Но на боках как раз есть грешок: начала структуру дерева проводить холодным ножом, в результате крем вспарывался. Только потом уже в мастер классе прочитала, что надо было горячим.

Мокрое безе замечательно смотрится, как единственный представитель чего-то кремового. За идею

Мокрое безе замечательно смотрится, как единственный представитель чего то кремового. За идею

Олеся, так бочонок тоже кремовый

Nansy, икра чудесная! А вот сам торт совсем не видно.

Классно придумала!!! Очень хорошо получилось!!! Чисто, мужской торт! Жаль бочку не видно, но икра отличная!

Мокрое безе замечательно смотрится, как единственный представитель чего то кремового. За идею

Торт «НА ЮБИЛЕЙ»
Состав: гафские развалины, украшен БЗ.

Ух ты, как красиво! Отпадные розочки, буйство цвета! А вот надпись не нравится, теряется она как-то
А вес какой?

Чуть меньше 2кг.

Как красиво! Валентина, а светлый краешек у роз Вы как делаете? В мешке крем 2-х цветов или по готовому цветку светлым кремом прошлись сверху?

В мешке два цвета.

Какая прелесть! Мне всё нравится, розы классные, листочки правильные. А как делала бутончики?

Бутончики той же насадкой что и розы, только прямо на торте 3 небольших волны делается (2-е по краям, а потом по серединке одну (как гвоздики)).

очень мне нравится! бордюрчики аккуратные и вообще все очень гармонично смотрится

Фирменные красно-белые розы И надпись Научите меня так писаааать

Ты используешь два цвета в креме. Просто сверху белый, снизу красный, или два кулечка в мешок?

На мешок (с той стороны, где будет верх лепестка) столовым ножом намазываю полоску кремом нужного цвета (на ширину ножа или чуть шире), а затем заполняю мешок основным кремом. Из-за этой полосочки и получается кантик при выдавливании.

Zlojkot17, Торт «НА ЮБИЛЕЙ» -красивый торт! Очень аккуратная работа, надпись классная!

Очень красивый и праздничный торт, розы как на картинке и надпись красиво сделана, только вот может цвет надписи потемнее, потому как я так и не смогла прочитать, что написано

Валь, а как ты так сделала ровным торт, ведь развалины из безешных «шариков»?

По видемому графские развалины разные бывают. Я с таким (из безешных шариков) пока не встречалась. У нас в Беларуси таким названием называют торт из бисквита с какао, который режется на кусочки (небольшие прямоугольнички) и каждый кусочек обмакивается в сметанном креме, укладываются в хаотичном порядке на основу (нижнюю часть от бисквита) и поливается шоколадной глазурью.
А как у Вас такой торт называется?

По описанию, это торт напоминает «Панчо» или у нас называют «Шапка Мономаха». А графские развалины - это белки взбиваются с сахаром, выкладываются по ложке на противень, сушатся. Потом выкладываешь эти безешки на поднос покругу, смазала кремом масло + сгущенка, опять слой безешек, смазала кремом, и выходит такая пирамида. И сверху можно сделать шоколадные «нити»

Очень красивый и праздничный торт, розы как на картинке и надпись красиво сделана, только вот может цвет надписи потемнее, потому как я так и не смогла прочитать что написано

Нарядный, аккуратный, праздничный тортик получился!!!! Розочки замечательные!!! Надпись красивая!!! Твои листики меня очень заинтересовали, очень необычно и красиво смотрится!!! Утащила идейку себе...

очень аккуратно и красиво, почерк прелесть, розы достойные, салфетка под тортом уменьшает профессионализм подачи торта в разЫ
Бока хочу видеть в подробностях

Всем огромное спасибо!!! Очень приятно получать такие высокие оценки своих работ.

Вот принесла еще два подобных тортика «Белоснежные хризантемы»



ВнК, крем шарлотт, МБ. вес примерно 1 кг и 2 кг.

Мне кажется, что на первом не хватает бордюрчика по низу. Я так и не поняла, какой насадкой делала хризантемы?

люблю такие тортики! красивые

ЗдОрово! Все-таки белоснежные торты требуют определенной смелости, я бы не удержалась - накидала бы шариков серебристых или каемочку какую-нибудь... Алена, а у тебя выразительно получилось без всяких спецэффектов! Вот только на первом тортике крайний цветок мо-моему - роза

Нежные тортики. На первом бордюрчик больше понравился.

Хорошие тортики, нравиться выравнивание, но как по мне все сливается, я бы листики оттенила немного

Я уже оттеняла... меня тут тапками закидали

Leka_s, как я люблю белые тортики! Они всегда такие праздничные, торжественные! Здорово!

Очень нежный!!! Вот мне кажется, что чисто белый лучше!!!

Алена, даже не знаю, что сказать, оттененные листики как то не очень были, и белоснежные тоже не айс (((Создается впачатление бесконечной хризантемы (ну или листика ). Подождем экспертов

Девочки, я конечно ни разу не эксперт, и вообще только начинающий пекарь, но вот лично мне полностью белоснежные торты ооооочень нравятся. Потому как перебор с цветом тоже не есть хорошо. На одном форуме однажды прочитала фразу и постоянно ее вспоминаю: «Если не знаешь как сделать, делай проще!» Все ИМХО.

«Для свекрови» дубль 2,

красивый! прекрасный! взяла на вооружение так поверхность оформлять, ну вот не получается у меня ровно выровнять поверхность, когда использую мокрое безе, а тут просто прелесть

«КУСОЧЕК ЛЕТА»

красивый лотосы!!! очень оригинально!

Тортик «Мишка Тедди»

ах, какой!!! прекрасно!!! а какая высота тортика? он по ярусам разделен?

«Веселый танк-1,2,3"

какие яркие тортики!!! я тож хочу декоргель и так рисовать!! я раньше красиво рисовала срисовывала картинки, все школьные плакаты на мне были, 8) вообщем хочу такое художество освоить!!

Слава Защитника Отечества!

нет, это совсем не просто и совсем не примитивно!! fomca, а знаешь почему? потому что это надо суметь так обыграть вафельную картинку вот я бы положила ее посередине и украсила одинаковыми бортиками. а ты нет!! асиметрия великое дело! это красиво, и эксклюзивно и не похоже на простые торты а ромашки это же типичный русский цветок! очень в тему

Торт «Чудо»



Шоколадный бисквит, пропитка чёрный сладкий кофе. Крем: масло+варёная сгущонка+ростворимый кофе. Украшение: мокрое бизе и айсинг.

Лиля, очень симпатичный яркий тортик. Понравилось как украшена белым кремом боковая поверхность. Не совсем понятно по фото: из айсинга это веер или корона?
Розочки отличные!

Спасибо, очень приятно что понравилось. Из айсинга делала веер.

Лилия-Лиля, твоё Чудо- чудесное! Красиво сделан бордюр по низу, бок торта расписан классно! Но вот лично на мой взгляд - немного простит торт цветовая гамма. Его бы сделать понежнее. И голубой цвет я бы совсем убрала, но это только моё видение.

Торт можно долго рассматривать, много работы проделано. Розы-класс и бордюр аккуратный, только я бы исключила зелёный цвет.

Понравилась разрисовка на втором ярусе. А почему веер полукруглый? Обычно они все-таки плоские. И слишком цвета яркие, немного аляписто получилось.

Sеlen, я только учусь айсингом работать. Рисую, делаю, а тогда на торте смотрю что не так.

Ой, ну прям чудо настоящее (в хорошем смысле слова), а что сверху из айсинга веер или не совсем поняла я и я бы голубого цвета не добавляла как то мне не очень смотрится сочетание розово-голубого -зеленого

Очень хорошо получилось! Мне очень нравится как ты бока украсила! Розочки удачные! Веер больше на корону похож, но вид отличный!

Лиля, очень оригинальный тортик. Нити хорошИ, розовый бордюр классный, бока с ажурной росписью поближе бы, это чем? Бордюр звездочный я бы, наверно, заменила бы каким нить другим, уж слишком умеет звездочка упростить труды, как бы непрофессиональный вид имеет (на мой личный взгляд ), веер не узнаваем

П. С я обычно не комментирую авторов, которые выставляют свои работы, проходя мимо других))), для тебя исключение сделала, на первый раз. Так что вливайся в коллектив, у нас тут не музей, а школа - показываем свои труды и с удовольствием говорим о чужих

Олеся, спасибо. Пока стесняюсь работы девочек комментировать
Виталинка, Инусечка, спасибо за коментарии. Mне тоже так не очень понравилось.Hо я учусь на своих ошибках и на ваших подсказках. Из айсинга сделан веер. Hаверное надо его делать побольше немного.

Моя первая Барби для племянницы.
 






 Рискну выставить)) делала по мастер-классу Тортыжки. Нижний торт hlebopechka.ru..., верхний торт ванильный бисквит на кипятке+крем шарлотт, украшение-мокрое безе Оксаны-искуссницы. Вес более 5 кг (ну, это я не подумавши)) Много недочетов вижу-звездочки розовые не плотно посажены, есть пробелы (спешила и психовала, и руки тряслись)) Потому как у меня опять случилась неприятность- пропитывала коржи средне, но, когда верхний обрезала-ровняла, то получились края как раз мокрые, сделала кондитерскую картошку, обмазала. Торт постоял, обмазала мокрым безе и начали появляться в некоторых местах мокрые пятна, пришлось бисквитной крошкой немного промакивать, потом опять мокрое безе накладывать. А перед этим еще до меня дошло, что верхний торт тяжелее нижнего получился, боялась, что он его раздавит. В общем, пока делала, только и думала, что с кривыми руками не надо в торты лезть и все, кто печет на заказ-герои)). Розочки сделала, но внутри был виден конус безе, розовым кремом их закрыла и напрасно, но в суете в голову не пришла мысль, что можно из розового красный крем сделать. Бедро у Барби одно шире в платье получилось, на фото сильно заметно, в жизни вроде ничего
Критикуйте, буду рада и спасибо всем за рецепты и помощь, за то, что делитесь секретами.
 И еще очень хотелось сделать рюши как ИскусницаЯ делает, мучила свою атековскую насадку для розы, потом еще видео глянула-у меня она без разреза сбоку, потому пришлось рюши делать листиком и только края в платье.

vesennyaya, в общем- то всё в порядке, если бы посадили в районе талии какие-нибудь цветочки на пояске, платье выглядело бы более нарядным. Очень даже не плохо получилось.(я, так вообще ни разу куклу не делала).

замечательная кукла и такой торт огромный!! мне нравится все в нем! а платье впереди как украшено? я имею в виду где белый цвет?

Спасибо! Платье впереди-насадка самая маленькая трубочка в атеко.

Барби очень хорошая, так аккуратно все сделано и не скажешь что первая, молодчина

vesennyaya, замечательная куколка!

Барби красавица! Мне очень понравился торт

Первое впечатление-очень аккуратный и нарядный детский тортик! За исключением некоторых недочётов, торт получился! Умничка!

Ну, раскритиковала сама себя, я бы многого не заметила. Но раз ты настолько самокритична, то у тебя всё получится!!! А кукла даже хорошая, ты бы видела мою первую, я её никому не показываю, а она в разы хуже твоей и кстати, у меня с ней такая ж история с пропиткой получилась, она с рюш прямо капала Рюши можно и обычной для роз делать, очень красивые получаются, только сначала на банке потренируйся....

Светлана, Только что торт забрали. Заказчице понравился вроде.
«Военному хирургу»



ВнК, шоколадный шарлотт, грецкие орехи, верх белково-масляный (полюбила я его, крем этот просто создан для таких копуш, как я)
3,3 кг

Торт же аккуратный и красивый, поэтому заказчице и понравился!

отличный торт!! колоритный дядька!! как хорошо, что с перевозкой разрешилось!! а что за белков-масляный крем? мне тоже надо, я тоже копуша!!

Galinka, очень интересный необычный торт! Дядечка такой солидный!

Хороший тортик, такая форма интересная, а фигурки с мастики сама лепила?

О, фигурка с историей! Всем поддержавшим меня посвящается!

А вот и наш дядечка доктор!!! Да и ещё и в компании!!! Отлично!!! Ты умничка, Галинка, справилась на отлично!!! Всё ровненько, хорошо всё обыграла, мне очень нравится!!!

Я даже не сомневалась!!! Чёткость линий, выравнивание просто супер, сюжет! Класс!

Такой торт классный! Вот смотришь на него и он улыбку вызывает Лепка - восторг!

Абалдеееть! просто шикарно! уговорила, тоже попробую белково-масляный. Очень-очень четкая работа!

А я думаю, да про какого ж доктора говорят и говорят - ПРОПУСТИЛА!!! Замечательно!!! И фигурки, и кремовое оформление

дядя великолепен, пациент на заднем фоне улыбнул, выравнивание мммм, расскажи как равняешь? я же тоже с этим кремом дружу, ты в курсе?

Ну раз не достала, похвастаюсь. Заказчица отписалась, цитирую:
«Юбиляр в полнейшем восторге! Сказал, что не ожила такого шедевра, дупмал будет что-то банальное, посмеялись от души от вылепленной миниатюры. Съели все, кроме подполковника, его законсервировали))), а вот от больного осталось только мокрое место! Дети его по запчастям растащили чуть ли не до драки дело дошло! Причем его кроватка «а-ля пирожное картошка» просто бесподобно, я еще такого не пробовла.»

Ой какой торт!!! Просто шикарный военный хирург!!!

У меня сегодня «Тортик для мужчин», внутри молочная девочка, вес 3 кг, верх мокрое безе

Нежный тортик! Мне нравится!

Инусечка,«Тортик для мужчин»- нежно, аккуратно, ничего лишнего!

Красивый торт! нежный нежный, сразу в глаза бросился! и украшен вроде простенько, но смотрится богато....
только видно где полоски крема соединяются друг с другом, но все равно красивенный

Очень нежный, хоть и мужской! Отличные цвета!

Очень нежно получилось, приятно смотреть. На сколько порций тесто заводила? У меня с одной порции торт на 1 кг получается. Или у тебя крем не сливки? более тяжелый?

У меня крем сметана с сахаром, торт делала на 2 порции, + мокрое безе сверху, выходит 3 кг.

Хоть и для мужчин, нежненький получился!!! Ромашки миленькие, надпись ровненькая! Надеюсь мужики оценили?

очень нежно, молодец!

Всем приветик! Как давно я к вам не заходила!
Тортики не делала, вернее я их пекла, но украшала простенько. А у нас, смотрю, новенькие мастерицы появились, и работы такие красивые!!!

Девочки можно и я свой торт покажу. Он не весь кремовый, цветы из мастики. Но плетенку эту я сегодня почти полдня рисовала. Наносила, снимала, опять наносила. Хотелось, чтоб ровненькая была. Торт попросила девочка соседка на свадьбу сделать, но такой простенький. Но ей понравились мастичные розы, вот я и решила объединить крем с мастикой (хотя с кремовыми розами возни меньше).

  Торт " Свадебный»




Состав: первый ярус - ВнК, творожно-сливочный крем, ананас, диаметр 28 см. Второй ярус - шоколадный бисквит, безе, сметанный заварной крем, вишня, диаметр 18 см. Украшен МБ. Вес - 4,5 кг.

Розы умопомрачительные!!! А фигурки не могу рассмотреть, что-то рты у них непонятно оранжевые и большие... может, качество фото искажает?

Фигурки покупные, не съедобные. А рот это на фото так искажается, в жизни нормально смотрится.

Красиво, празднично, нарядно, а что еще нужно для свадьбы

Виталинка,
«Свадебный» торт поражает красотой роз-как живые! И корзинка красивая))

красивый красивый красивый!... похоже меня замкнуло на этом слове, но он просто очень красивый! девочка наверно счастлива была

Виталинка, плетение удалось! Розы замечательные! Соотношение ярусов визуально правильное.

красиво, нежно, белоснежно, а что это такое интересное в покрытии на нижнем ярусе? Подробностей хотим

Усилия были потраченны не зря, получилось очень аккуратно. Хорошая работа.

Какой чудесный торт! Простота, изящество, ничего лишнего!

Ничего себе простенький! Розы настолько его украсили!!! Плетёнка удалась. Замечательная работа!

Нежный, ничего лишнего, прекрасный свадебный!!! Не зря старалась, очень аккуратно получилось!!! Розочки супер!!!

Какой красивый торт, такой нежный, цветочки мастичные прям как живые!!! Плетение отличное!!! А фигурки это не мастика?

Девочки, всем спасибо за теплые отзывы!
Олеся, где ты там увидела что-то интересное? Всё очень простое, сделанное насадкой звездочка.

Девочки, сижу трясусь. За свадебным приедут через 2 часа. Вообще не спала сегодня
«Мартовский»
ВнК, шарлотт белый, шоколадный, ореховый, верх - белково-масляный. Кстати, а как его в голубой цвет покрасить?! у меня получился похожий на голубую глину ужас. Выбросила порцию, сделала новый. И тут вспомнила: мы же теперь знаем какого цвета кости у слона!. Решила применить полученные знания. На последнем фото реальный оттенок. Айвори это?



 Спасибо за образ котиков Свете fomca.

Галочка, такой классный аккуратный тортик! Мне так очень нравится! Молодечик!

Галина, прекращай трястись! торт супер-супер!!!
 ну вот как так поверхность выравнивать!! не получается у меня
на счет цвета? не знаю, у меня на всех 3 фотках разный оттенок видится, от «цвета кости слона» до нежно розового на третьей фотке, а так как это один и тот торт, то такого быть не может точно. торт очень красивый не переживай!!!

А что трястись? Отличный же получился, ровненький!

Галина, интересный тортик! Еще и со смещением ярусов. Вот по размерам самих ярусов, вернее их диаметра. По мне, второй ярус широковат.... Выравнивание замечательное. Интересное решение - дорожка из сердечек. Котики - милашки, вот как хвостики ты им сделала, здорово! Ну... а переживать то чего?

Galinka, замечательный торт " Мартовский»! Котики отлично получились!

Такой милый тортик, выравнивание отличное, коты вообще отпад, вот только по моему средний круг очень большой, а так свадьба удалась

«Мартовский»
Ты где там, отсыпаешься?))
Торт классный йвори удался, и - подходит пoд стиль тортика в разЫ больше нежели голубой Точечки поразительным образом украсили тортик, подчеркнули его изящество и стильность, люблю такие простые и одновременно такие незаменимые элементы

Ну и к ложке дегтя. Кажется, у тебя сместились ярусы (а именно 2й, что особенно заметно на 3м фото), если задумка и была такова, то верхний ярус надо было тоже поддать назад. И - дорожка на втором (все том же ) лучше бы смотрелась прямой, ровненькой, выбранный тобой вариант непроизвольно расширяет идеально выровненный ярус, превращая его в изящную, но все же немножко бочку
Выравнивание! И кто грил, что не коллега

ТАк непривычно, что нет цветочков и это здорово, необычно, незаезженно. Ошибки конечно есть, но про них уже Олеся написала, повторятся не буду. Но для первого свадебного работа отличная.

Котики прекрасны! Как и сам торт! Очень понравился водопад сердечек, утащу в копилку Заметила, что мне больше всего нравятся торты без излишеств

Коты-милашки. В торте ничего лишнего. Никогда бы не додумалась сделать такую дорожку из сердечек! Спасибо за подпитку идеями.

Галина, свадебный просто отличный, дорожка из сердечек прекрасно сюда подходит, котики просто супер (стащила себе)!!! И даже подставку так замечательно украсила!!! Молодец, справилась на отлично! А то, что сдвинут ярус, кажется, что так и было задумано!

Олеся, сместился именно третий. Точнее буквально вывалился из трясущихся ручонок... Солнце, это ты не в курсе, что я благодаря тебе на этот крем и подсела! Ты в голубой как красишь? Чем? Выравнивать по подсказке Лизы наловчилась кусочком пластика я забыла написать, сверху - мастика!!! Цветочков (розочек) навертела заранее, на всякий пожарный, вдруг пришлось бы косяки прятать?

Какие котики, Галина. Весь торт просто шикарный!!! Супер!!! Все так аккуратненько, ровненько, всего в меру!!! Отличная работа!!!

А у меня опять Ромашки, внутри «Шоколадно-молочная девочка», крем сливки, вишни замоченные в коньяке, мокрое безе, мастика, вес 4,3 кг

Приятный тортик, нравится композиция!

симпатичные Ромашки, чуть острее края (тортика) хочется

СвежО! Цвета оптимистичные, весенние. Крем подкачал...

Инусечка, торт весной пахнет Хотела спросить, вот тоже собираюсь делать шоколадно-молочную девочку и украшать мокрым безе, по вкусу они хорошо сочетаются?

Сама я не пробовала, но заказчики сегодня отзвонились, сказали что все были в восторге.

Ромашки отличные! Бабочка замечательная!(колись, из чего она) Выровняла прекрасно, надпись красивая! Бока вот только не рельефные, наверное крем подвёл....

Бабочка с мастики, недавно купила вырубку такую, потом разукрасила

Инусечка, вроде бы и все хорошо, но мне чего-то не хватает в исполнении... я не знаю чего... может сильно придираюсь.... Вот этот кусочек гладко разглаженного торта, оставленный в центре, похож на колокольчик, так было задумано?, Наверное, я бы по другому разместила ромашки.

Да так было задумано попросили оставить место для свечек-циферок. Торт был на 40 лет, поэтому вроде бы много места оставила на 2 две цифры, чтобы влезли.

Ромашки красивые, только бочок подкачал. Может если б травки побольше в несколько слоев, и салфетка здесь выглядывает не к месту.