Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Печенье, пряники, бискотти, меренги Тема: Украшаем пряники, печенье
< Назад 1 ... 288 [289] 290 ... 300 Вперед >

Украшаем пряники, печенье

Избранное
сахара
07 Сен. 2017, 15:42

Аннечка, уже не надо тревожится, главное отправила, трата твоих нервов никак не повлияет на работу почты.
Будем держать кулаки!

Девочки с Украины, хочу с вами поделиться! Нашла наконец-то круглые деревянные палочки для пряников, очень качественные, диаметр 3 мм, длина есть разная, я беру 15 см, от длины зависит цена, мои по 25 коп за шт выходят. На порядок отличаются от  шашлычных шпажек. Кому надо заказывайте, не пожалеете.

ссылку спрячу под спойлер.
[https://xrmaster.com.ua/g22025335-palochki-shpazhki-dlya/spoiler]
kirpochka
07 Сен. 2017, 16:15

сахара, Спасибо за ссылочку)
poglazowa2011
11 Сен. 2017, 14:15

Цитата: mamo4ka от 01 Сен. 2017, 23:23
Девочки,привет!Я сегодня получила сюрприз посылку.Угадайте от кого!Пряники  ароматом заполнили весь дом,а красотень,а вкуснотень.Словами не передать. Приготовились,ловите фото.




/albums/userpics/138307/20170901_144057.jpg]Украшаем пряники, печенье [/url]




Украшаем пряники, печенье




Украшаем пряники, печенье




Украшаем пряники, печенье




еле еле выставила фото,простите,что в разном формате.Пряники просто необыкновенные
Всем - здравствуйте! А Маша - как выполнен рисунок? Это какая-то печать?  Красиво очень!
Маша 1984
11 Сен. 2017, 23:32

Здравствуйте.  Помогите советом пожалуйста.  Хочу сделать два небольших пряника и на них наклеить картинку.  Я уже запуталась совсем (((
Как приклеить на пряник?) На масляную  основу? На Мастику потом на пряник?


Заранее спасибоо
mamo4ka
12 Сен. 2017, 07:43

poglazowa2011, Мария, Маша и одноглазые это принтерная печать.А ангел айсинг
Маша 1984, на первой страничке в оглавлении поищи как приклеит вафелную картинку напряник.Я пряник заливала айсингом,сушила и картинку приклеивала декор гелем,но нечистым,а разведенным.Края картинки декоративно оформляла




Приблизително вот так
Украшаем пряники, печенье
Маша 1984
12 Сен. 2017, 22:59

ledi, здравствуйте.  А подскажите как покрывали прянмк перед картинкой. Мне так страшно... и гель покупной?
kirpochka
13 Сен. 2017, 11:03

Маша 1984, Я также делала ,как Лариса - пряник заливала айсингом,сушила и картинку приклеивала декор гелем,только я его не разводила.Как залить айсингом можно почитать или посмотреть на ютубе.Сверху картинку тоже можно покрывать гелем,чтобы ярче была,но она будет немного липкой.Можно не покрывать))Я и так и так делала...
сахара
13 Сен. 2017, 12:01

Девочки, а вы уже готовитесь к Новому году?)))
Я вся в поисках смешных и простеньких собачек..
Тесто по моему рецепту ( первому из этой темы), размер фигурок 8 см.
Кошечку сделала за компанию))

Украшаем пряники, печенье
poglazowa2011
13 Сен. 2017, 12:24

А где можно почитать про принтерную печать на пряниках? Вафельная бумага - понятно, а печать...
Хочу пряник
13 Сен. 2017, 12:39

А зачем про нее читать? В любом магазине для кондитеров есть такая услуга. Сама не напечатаешь никак.




Посмотрела видео про печать на пряниках. Да, красиво, сама так в жизни не нарисуешь) Но в чем интерес? Саморазвитие, оттачивание мастерства, тепло рук, Душа, чувство радости, гордости, удовлетворения?!
Mona1
13 Сен. 2017, 13:40

Цитата: Хочу пряник от 13 Сен. 2017, 12:39




Посмотрела видео про печать на пряниках. Да, красиво, сама так в жизни не нарисуешь) Но в чем интерес? Саморазвитие, оттачивание мастерства, тепло рук, Душа, чувство радости, гордости, удовлетворения?!
Конечно, ничего из перечисленного в печати на пряниках нет. НО почему то рядовому обывателю такие пряники нравятся и поэтому почему бы и не добавить к этому списку пункт : Коммерческая составляющая...  Ну, конечно, если мастер-пряничник альтруист и деньги ему совсем неважны, то конечно принтерная печать не имеет у него права на жизнь. Вот у меня , к примеру, доход от пряников - не основной, а больше как хобби, мне больше интересно самой поукрашать и поэтому пока не было пряников с этими картинками и особо не тянет. Во всяком случае, могу попробовать, но только если будет заказ на нечто такое , что обычными техниками не воплотить, да и то, если очень попросят)))




сахара, Лерочка, ну вот ты поражаешь , у тебя уже Новый год..  Получились улётные собацюры, ну и котейка тоже. Кстати, давно обращаю внимание, и недавно вот Лариса твои прянички показала, и вот сейчас - ты ОООЧЕНЬ продвинулась в качестве техники украшения, раньше больше количество поражало и многоцветие, но сейчас и по аккуратности и тщательности выполнения - ну просто не к чему придраться. Опыт, конечно же, но мне вот показалось, что то ли заливка чуть гуще, чем раньше была, то ли другая пудра или ещё что. Но как то совсем по другому смотрятся прянички от пряничков годичной давности, к примеру. Хотя... я тоже на многие свои прошлые, которые мне самой нравились, смотрю с удивлением. Думаю - неужели это я рисовала?))) У себя в ВК поудаляла кучу фоток именно потому, что раздражать меня саму стали, хотя заказчикам нравились. Стараюсь фотать всё, что делаю и менять аналогичные фотки на более свежие.
сахара
13 Сен. 2017, 15:45

Mona1, Танюшка, очень приятно, что ты отозвалась по моим работам)))
Ты права, качество стало улучшаться Мне тоже кажется, что время неряшливых пряников подходит к концу.
А причина тому - проста,  стала на маленьких пряниках меньше деталей рисовать чем проще картинка, тем лучше, ато на 6-8 см особо не развернешься, да и пряники стали бОльше по размеру, раньше были и по 5 см))
  Перестала повторять чужие работы, наконец-то осознала, что мне не под силу массово производить пряники, на которые требуется не менее 1-2 часов на штуку, и в  таких случаях особенно не приветствуется спешка.
Я ж по прежнему работаю на опт, и могу тратить на один пряник не более 5-7 минут, пряники рисую по картинкам, или сама придумываю с минимальной детализацией , чтоб больше сплошной заливки было.
Пудра у меня та же- мадьярская, я её ни на что не променяю)) Но вот в айсинг стала добавлять глюкозный сироп и обязательно сушу или в духовке или под миниконвектором. Айсинг у меня один и для обводки и для заливки. А ещё, в последнее время я стала заливать пряники с изнаночной стороны, хотя на выпуклой стороне айсинг не стекает, но всё же, в итоге пряник имеет довольно таки непотребный вид, на ровной плоскости, заливка  выглядит на порядок лучше.
Ну и рука на конвейерной работе набивается конечно.
Фото своих первых пряников я принципиально не удаляю, меня умиляют мои первые работы... робкие контуры, горбатая заливка, миграция красок, пёстрые расцветки, перебор с деталями и пр. Мне приятно вспомнить, как я начинала. Вспоминаю свои корнетики из пергамента, айсинг сделанный на "глаз( рецепт  Спенса и слыхом не слыхивала)", самопальные вырубки для пряников, сделанные из консервных банок, скрепленные медицинским пластырем Тогда инфы было очень мало, даже у нас на форуме, эта тема  только брала разгон)) Зато. вспоминаю чувство гордости, когда народ начал дифирамбы петь (благо сравнивать было не с чем и не с кем ) ...
Сейчас, оглядываясь назад, я понимаю, насколько нелепы были мои первые пряники, да и вторые, и третьи,  и триста тридцать третьи тоже))) Но всё равно гордость осталась..  Я полностью самоучка, не получилось пройти ни единого курса, но огромное желание , поддержка нашего форума, новые ролике в инете,  сделали меня пряничницей  среднего уровня, и конечно есть куда расти, к чему я всегда буду стремиться, не взирая на моё положение и возраст.
ledi
13 Сен. 2017, 15:50

ж
Цитата: Маша 1984 от 12 Сен. 2017, 22:59
ledi, здравствуйте.  А подскажите как покрывали прянмк перед картинкой. Мне так страшно... и гель покупной?
Маша, девочки  уже ответили, я точно так же делаю
floksovodik
14 Сен. 2017, 00:25

Всем драсти!!!! ОООчень давно не была на сайте. Цейтнот. Но вот хочу погордиться ( скромно , потупясь, ковыряю ногой пол )Я делала пряники в подарок на день рождения ТАКОМУ ЧЕЛОВЕКУ!!!!!!! В жизни бы не подумала, что выйду на такой уровень!Мировая звезда, скрипач -виртуоз Дэвид Гаррет. 2 метра неземной красоты, играет, как бог! Кому интересно, можете в инете посмотреть Надо видеть, как он играет, сколько эмоций! И классику, и кавер-версии рок-композиций. Классический скрипач с внешностью рокера. И вот от имени фан-клуба решили сделать ему подарок, т.к. играл в родном городе в Германии и наши девочки собирались на тот концерт. Была проделана огромная работа, переписка с менеджментом о возможности передачи подарка. В итоге все прошло благополучно, подарок передан и даже был выставлен им в своем ме. Вот моя работа . Скрипка 32 см
Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье
Его родным тоже сделала пряники. Поскольку мама - бывшая балерина, ей соответствующие
Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье
Ну, и папе, брату и сестре
Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье
Волновалась ужасно. Но все прошло благополучно. так ша, выходим на мировой уровень
PS: Его родной город Аахен славится пряниками, это бренд, как баварское пиво. И вот получается, что мы туда со своими пряниками, аки в Тулу со своим самоваром Испекла я  и Аахенские пряники, порывшись на немецких сайтах. Привезли оттуда мне в подарок тамошний пряник. Мой- такой же по вкусу. Нереальная вкуснота, но не для росписи
Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье
Альбинка(Аля)
14 Сен. 2017, 01:09

floksovodik, Ленок, вот это да, супер! Прянички очень красивые и аккуратные!
сахара, Лерочка, твои собачки такие милые, класс! а кошечка вобще шикарная, я прям влюбилась в неё)
floksovodik
14 Сен. 2017, 01:12

Спасибо! Забыла написать, тесто Леры , самое-самое первое, где фота с миньонами. Уж больно оно мне нравится. А вот пряности возьму теперь от Аахенских,  попробую
сахара
14 Сен. 2017, 08:11

floksovodik, Лена! Какие класнючие прянички!!! Ты огромная молодец, работа выполнена на 5 с плюсом! Скрипка шикарная!Очень понравились фоны на скрипке и балерине, рамочка золотая сделана очень круто!!
kirpochka
14 Сен. 2017, 16:41

Лера, Собачки такие милые,классные!!!Котик тоже))
floksovodik, Леночка,очень понравилась скрипка!!!И остальные прянички такие классные!!!
poglazowa2011
14 Сен. 2017, 17:29

Девочки я опять с вопросом - пеку пряники по рецепту Леры -Сахары " Мягкие пряники, которые нужно выпекать сразу". Сколько максимально такие пряники могут хранится и уже расписаные и без росписи? У меня с Нового года остались нерасписаные, лежали в пласт.контейнере. В июне месяце залезла-таки в него проверить - запах просто ужасный: и тухлых яиц, и затхлости, и по пряникам редкие черные точки, ну явно пряники начали портиться. А где-то на форуме читала, что и по году хранятся, и ничего. Может быть именно из этого теста не хранятся? Или я хранила как-то не так? К Новому году хотела заранее начать расписывать, ну хоть месяца за полтора, а теперь боюсь...
сахара
14 Сен. 2017, 18:42

poglazowa2011, Мария! Пряники однозначно на выброс!
Чёрные точки - скорее всего плесень,что может быть от влажности, а вот запах тухлых яиц- очень-очень странно..
Ты уверена, что пряники пропеклись хорошо? Внутри они не были сырыми? так бывает при слишком  высокой температуре. Сколько минут ты выпекала ?
У меня в пластиковом контейнере есть пряники 2-х годичной давности, они уже твердые, не такие ароматные, но с ними всё в порядке.
Максимум, что может плохого случится с пряниками, так это завестись моль, если таковая в квартире водится.
Пряники железно могут хранится около года.
450 г мёда плюс 300 г сахарной пудры на 1 кг муки,да  немалая порция пряностей  это довольно таки мощный консервант.
Ты явно намудрила с тестом...
< Назад 1 ... 288 [289] 290 ... 300 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

02:53

02:50

02:31

02:14

01:49

01:49

01:42

01:29

01:16

01:04

01:00

00:58

00:58

00:57

00:57

00:54

00:51

00:39

00:21

00:21

00:20

00:15

00:08

00:06

00:00

23:51

23:43

23:34

23:33

23:24

23:20

23:20

23:10

23:08

23:04

22:59

22:57

22:55

22:45

22:45

22:43

22:39

22:39

22:39

22:32

22:31

22:27

22:23

22:17

22:17