Батончики с начинкой (ветчина, сыр, сушеные помидоры)

Батончики с начинкой (ветчина, сыр, сушеные помидоры)

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Вода	200 мл
Сухие дрожжи	2 ч. л.
Соль	0.5 ч. л.
Мучная смесь для булочек	200 мл
Мука пшеничная	300 мл
Масло оливковое	2 ст. л.
Ветчина (нарезанная в кубиках)	300 гр
Сыр	200-300 гр
Сушеные томаты в масле	80 гр
Яйцо (для смазки)	1 шт

Способ приготовления

• 1. Подогреть воду
• 2. Добавить в нее соль и дрожжи
• 3. Всыпать "мучную смесь для булочек" (сорри, не знаю как это по-русски, по-фински "сямпюляяухо" - погуглите "sämpyläjauho" и посмотрите найденные картинки)
• 4. Помесить, добавляя пшеничную муку. Когда тесто будет становиться сухим, добавлять оливковое масло.
• 5. Хорошо помесить.
• 6. Дать подняться 30 минут.
• Приготовить начинку, смешав ветчину, тертый сыр и сушеные помидоры (я использовал томаты уже нарезанные на кубики в базиликовом масле - гугл "aurinkokuivattu tomaatti basilikaöljyssä").
• 7. Тесто разделить на 2 части.
• 8. Каждую часть раскатать скалкой (у меня получалось хорошо и тонко размером где то 30 на 40 см лист)
• 9. На каждый лист теста распределить начинку и закатать тесто в "рулон". Торцы защипать.
• 10. Дать постоять-подняться еще минут 30. За это время разогреть духовку.
• 
• 11. Помазать каждый батончик сверху яйцом и (необязательно) сделать ножом несколько надрезов сверху.
• 12. Выпекать при температуре 225 градусов около 20 минут.

 

Блюдо рассчитано на

На ужин троим взрослым вполне, еще немного останется.

Время приготовления:

1.5 часа

Примечание

Прямо по рецепту получается вполне достойная порцайка "(об) лакомиться" троим взрослым + немного останется.
Рекомендую дать немного подостыть, но все таки есть теплым, запивая молоком - пальчики оближете!
Батончики получаются довольно солеными из-за сыра и томатов с маслом. Если не очень любите соленое - попробуйте поменять сыр и используйте неконсервированые сушеные томаты.
Батончики пропитаются расплавивишимся сыром и станут приятно масляно-хрустящими (как тонкая основа хорошей пиццы, если вы понимаете, что я имею в виду )

Приготовление очень ненапряжное, в основном время тратится на ожидание пока поднимется и пока испечется.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Батончики провансаль (vernisag)

Батончики пшенично-ржаные "Любимые" (Духовка) (Twist)

Морковные батончики (Lola)

 

ооочень аппетитно выглядят батончики спасибо, пока в закладки (сыр кончился), но ручки уже чешутся, слюнки текут

интересно попробовать такой батончик! корочка румяная хрустящая, начинка сочная - что еще надо?

Ммм, какая вкуснота и красота!
Обязательно попробую, спасибо!

думаю что очень вкусно!