Тема:
< Назад 1 [2]

Торт "Птичка"

Избранное
Виктор_и_я
10 Янв. 2014, 16:13

Наталья, у меня вопрос, крем застывает как суфле, не течет? Хочу такой торт под мастику, ну естественно без безешек и сверху  положить еще один корж. Как вы думаете? Или без безе он потеряет свой вкус? Посоветуйте! Или под мастику лучше сделать шифоновый бисквит с кремом патисьен?
Lagri
10 Янв. 2014, 16:35

Тортик, Наталья, отличный! Спасибо за рецепт! Да и это точно, чтобы бисквит получился лёгким, надо взбивать белки с сахаром до растворения сахара, тогда и разрыхлитель не надо ложить. Приготовлю на старый Новый год!
natapit
10 Янв. 2014, 19:45

СПАСИБО, ДЕВОЧКИ!

Виктор_и_я, крем хорошо держит форму и абсолютно не течет!
Марьянушка
24 Янв. 2014, 22:52

 Наталья я к вам за советом,не получился у меня корж( тонкий резиновый блинчик) белки взбились хорошо,даже по-моему слишком с трудом вмешивалось какао и мука,очень они были плотные (белки),при выпеке совсем тесто не поднялось,а хочется как у вас -воздушности.
natapit
25 Янв. 2014, 01:10

Марина, вы сами ответили на свой вопрос
 
Цитата: Марьянушка от 24 Янв. 2014, 22:52
белки взбились хорошо,даже по-моему слишком
дело в том, что перебить белки равносильно недовзбить, меренга должна быть гладкая, воздушная и блестящая.
Trendy
01 Июль 2014, 08:12

Пекла этот замечательный тортик. Получился очень вкусным и лёгким. Спасибо Наташе!

Торт "Птичка"
Natalochka
20 Окт. 2017, 18:05

Можно испечь корж за неделю до перемазки?
natapit
21 Окт. 2017, 10:46

Цитата: Natalochka от 20 Окт. 2017, 18:05
Можно испечь корж за неделю до перемазки?

Нет, можно только за сутки!
Natalochka
21 Окт. 2017, 17:58

Спасибо за ответ!А почему в холодную духовку?Просто боюсь что у меня ничего не получится)
< Назад 1 [2]
SMF 2.1 Beta 3 | 2018
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Масленица
Конкурс

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

23:05

23:04

23:02

23:00

22:57

22:53

22:52

22:50

22:46

22:44

22:42

22:41

22:39

22:39

22:39

22:38

22:35

22:34

22:32

22:30

22:30

22:27

22:24

22:24

22:20

22:19

22:17

22:16

22:14

22:14

22:07

22:03

21:57

21:56

21:54