Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Торты Тема: Торт "Птичка"
< Назад 1 [2]

Торт "Птичка"

Избранное
Виктор_и_я
10 Янв. 2014, 16:13

Наталья, у меня вопрос, крем застывает как суфле, не течет? Хочу такой торт под мастику, ну естественно без безешек и сверху  положить еще один корж. Как вы думаете? Или без безе он потеряет свой вкус? Посоветуйте! Или под мастику лучше сделать шифоновый бисквит с кремом патисьен?
Lagri
10 Янв. 2014, 16:35

Тортик, Наталья, отличный! Спасибо за рецепт! Да и это точно, чтобы бисквит получился лёгким, надо взбивать белки с сахаром до растворения сахара, тогда и разрыхлитель не надо ложить. Приготовлю на старый Новый год!
natapit
10 Янв. 2014, 19:45

СПАСИБО, ДЕВОЧКИ!

Виктор_и_я, крем хорошо держит форму и абсолютно не течет!
Марьянушка
24 Янв. 2014, 22:52

 Наталья я к вам за советом,не получился у меня корж( тонкий резиновый блинчик) белки взбились хорошо,даже по-моему слишком с трудом вмешивалось какао и мука,очень они были плотные (белки),при выпеке совсем тесто не поднялось,а хочется как у вас -воздушности.
natapit
25 Янв. 2014, 01:10

Марина, вы сами ответили на свой вопрос
 
Цитата: Марьянушка от 24 Янв. 2014, 22:52
белки взбились хорошо,даже по-моему слишком
дело в том, что перебить белки равносильно недовзбить, меренга должна быть гладкая, воздушная и блестящая.
Trendy
01 Июль 2014, 08:12

Пекла этот замечательный тортик. Получился очень вкусным и лёгким. Спасибо Наташе!

Торт "Птичка"
Natalochka
20 Окт. 2017, 18:05

Можно испечь корж за неделю до перемазки?
natapit
21 Окт. 2017, 10:46

Цитата: Natalochka от 20 Окт. 2017, 18:05
Можно испечь корж за неделю до перемазки?

Нет, можно только за сутки!
Natalochka
21 Окт. 2017, 17:58

Спасибо за ответ!А почему в холодную духовку?Просто боюсь что у меня ничего не получится)
< Назад 1 [2]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

01:13

01:08

01:07

01:02

00:59

00:50

00:48

00:47

00:45

00:43

00:40

00:40

00:37

00:34

00:27

00:20

00:11

00:07

00:02

00:02

23:53

23:52

23:51

23:48

23:46

23:40

23:38

23:29

23:25

23:23

23:22

23:19

23:17

23:13

23:11

23:01

22:48

22:45

22:42

22:34

22:28

22:22

22:18

22:14

22:01

21:40

21:37

21:37

21:33

21:30