Печенье для пресса (замес в хлебопечке)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Масло сливочное

375 г (180 г)*

Сахар кристаллический

250 г (125 г)

Яйцо

1 шт (0,5 шт)

Молоко

2 ст. л. ( 1ст. л.)

Миндальный экстракт

1/2 ч. л. (1/4 ч. л.)

Мука пшеничная

875 г (437 г)

Разрыхлитель

1 ч. л. (1/2 ч. л.)

Ванильный сахар

8 г (4 г)

Соль

1/2 ч. л. (1/4 ч. л.)

Способ приготовления

 *В скобках указаны ингредиенты на 1/2 порции
  Масло размягчить при комнатной температуре или в СВЧ (только размягчить!). Все ингредиенты сложить в хлебопечку и поставить на программу \"Тесто для пиццы\". Выключить программу как только тесто хорошо вымесится.
 Выдавить тесто из шприца на холодный голый, ничем не смазанный противень -тогда печенюшки до выпечки хорошо прилипают к нему и хорошо отстают от шприца, а после выпечки хорошо отделяются от противеня.
 Выпекать в духовке до золотистого цвета при температуре 180^оС
 Получилось быстро и вкусно.
 

Примечание

Рецептик утащила с форума едим дома, а то, что автор сказала, что тесто должно получится мягким и нежным, и его не надо класть после приготовления в холодильник, натолкнуло меня на использование хлебопечки. Вот только между приготовлением порций я все-таки убирала тесто в холодильник.