Соевая корова (аппарат для получения соевого молока, soy milk maker) (страница 19)

Deana
со спокойной душой куплю себе еще один блендер с подогревом.
Аппетит приходит во время еды!

Mirabel
Дина,




Наташа не появляется. к сожалению...
Deana, Дин, ты же тоже делаещь ореховое молоко. Подскажи пож.. орехи с начала в воде подержать, потом обжарить? и потом.. проблендерить и варить??7так?

Deana
Mirabel, я не жарила, просто сначала залила, потом блендернула и даже не варила, вот ищу сама рецепт с варкой, если он вообще есть. Подожди, сичас посмотрю по какому рецепту делала.




Вот смотри, я по этому рецепту ваяла: hlebopechka.ru...

GuGu
Mirabel, Викуля, я тут Арахис обжариваю (из сырого мне вкус не понравился), отшелушиваю, грамм 75 заливаю хол. водой минимум на 30 мин., а если дольше то ставлю в хол-к, промываю и в свою коровку на режим «соевое молоко из замочен. сои» воды до верхней риски это 1.3 л... режим длится примерно 27 мин... одновременно блендерит и варит.

Mirabel
Дина, Да, я так тоже делала миндальное молоко, по моему с арахисовыми немного по другому надо обходиться
GuGu, Наташенька! Спасибо большущее! Пооомню. что ты нахваливала это молочко и все никак не доходили руки. но вот куплен арахис спецом для такого молока.
Так.. а в ваших коровах с начала начинает блендерить, а потом варит? У меня суповар, хочу подобрать идентичный режим.

GuGu
Mirabel, Викуля, я делаю его постоянно, практически через день

walexyz
А кисели кто-нибудь здесь варит из замороженных ягод (клюквы и т. п) в суповарках? У меня Смайл, но по Смайлу нет отд. темы, поэтому спрашиваю тут, надеюсь это не оффтоп.

Какой режим лучше выбрать: компот (15 мин) или суп-пюре (25мин)? Сколько крахмала лучше взять на 300 грамм ягод и воды до максимума (1,5л)?, Думаю двух столовых ложек от хлебопечки будет достаточно, или мало? Сахара грамм 60 будет достаточно?
-------------
Если, может кому интересно будет, то очень вкусный компот получается в суповарке из одного красного яблока среднего, 200 г замороженных вишен без косточек, 50-60г сахара, воды -до макс отметки, режим компот. Пробуйте!

Deana
walexyz, до максимальной отметки это сколько получается? Не помню объем Смайла.
На счет киселя - не пригорел бы, он же густеет.

Mirabel, GuGu, девочки! Вот наконец-то сошлись обладатели суповарок и коров! Давно хочу понять, что именно делает корова, сколько и на какой температуре варит, чтобы сымитировать этот процесс в суповарке.
Наташ, засеки, плиз, сколько варится это арахисовое, я уже тоже орехи купила на него, но я делала только холодным способом и только из миндаля, до семечек еще не дошла. Что-то мне подсказывает, что при варке больше извлечется из орехов, чем просто холодным способом.

Mirabel
ну что.. арахисовое молоко попыталась сделать. решила делать поменьше на 1 л воды 50гр орехов, в начале проблендерила немного и поставила программу-суп-пюре. вс было вроде как неплохо и на одном из закипаний мое молоко полилось наружу блендера.. нда
Что подумала.. а может до кипения нельзя доводить процесс? что-то не соображу, на какой же проге варить ореховое молоко

GuGu
Deana, сегодня буду делать и засеку точное время..
Mirabel, коровка точно доводит до кипения, я когда после приготовления снимаю «голову», то там ещё наблюдаются бульки, но скорее всего это происходит в самом конце программы.. т. е. она блендерит и нагревает, а в конце доводит до кипения и там конечно есть подавитель пены...

Mirabel
там конечно есть подавитель пены
а почему тогда она не может какао варить?
я отключила блендерирование, а процесс нагрева наверное продолжался.. надо было все сразу отключить.
эквперименты продолжаю

GuGu
Вика, я какао не варю, но где то в теме есть про какао... в коровке варили... полистай темку..

Mirabel
Наташ, я приспособилась варить какао, а с молоком не получилось... сама кое-что накосячила и... как мне показалось, надо орехи подольше вымочить в воде.
ну в общем буду пробовать!

GuGu
Приготовила молоко из обжаренного арахиса (вымачивала 2 час. в хол-ке), программа «соевое молоко из замоченной сои» длилась 27 мин., провела хронометраж, но приблизительный, т. к нет секундомера.. считала... итак:
- с 1 минуты стало нагреваться
- на 3 м. блендернуло 3 сек.
- начиная с 6 мин. по 13, каждую мин. блендерило по 6 сек.(т. е. 54 сек. шёл нагрев и 6 сек. помол)
- с 13 по 21 мин., блендерило через каждые 30 сек. (т. е 30 сек. нагрев и 30 сек. помол)
- с 21 мин. по 27 шёл только нагрев и характерное при кипении бульканье.
Сняла «голову», темп. молока 90 град.

Mirabel
GuGu, ух ты... какая интересная программа! постоянно понемногу блендерит
может поэтому надо так из такого небольшого кол-ва орехов получается вкусно молочко.
Что-то мне кажется, наши суповары так не смогут
Сбегала к Танюле на Ютюб, у нее тоже блендер-корова блендерит несколько раз в процессе, а мой Рассел (ленивец такой! толькоодин ра3 к концу. Вывод напрашивается сам

GuGu
Вика, а почему не хочешь купить самую простенькую коровку, с тремя-четырьмя кнопками и только для молока... моя вот с наворотами, а я пользуюсь практически только одной программой.

Mirabel
Наталья, Наташа, вместе с тобой писАли.. да да! покупаю корову!
пока ты здесь. скажи.. а кешью и по моему ты очень любишь фундук, эти орешки в каких пропорциях берешь?

GuGu
Вика, молочко из фундука я уже давненько не делала, а кешью мне нравится тем, что совсем нет жмыха.. но дороговатые орешки.... до верхней риски воды 1.3 л. орешков беру 1 мерный ст. коровкин с горкой, в гр. получается 70-75.
да да! покупаю корову!
Отлично!!!

Mirabel
Спасибо Наташенька! все поняла!

Deana
GuGu, вот спасибо! Мне кажется можно вручную подогнать процесс, блендерить перемешиванием и подогрев ставить не кипение, а что там поменьше, паспорт надо перечитать.
Корову купить конечно хорошо, но дорого и негде, у нас их в нормальных магазинах не продают, я уж смотрела, когда запала на эту темку и не нашла, только дороже 5 штук и из китая.

сонейка
Приготовила молоко из обжаренного арахиса (вымачивала 2 час. в хол-ке), программа «соевое молоко из замоченной сои» длилась 27 мин., провела хронометраж, но приблизительный, т. к нет секундомера.. считала... итак:

Спасибо на этой основе составила рецептик для нашей суповарочки с ореховым молоком, вот такой:
Молочко из грецких орехов в блендере-суповарке Endever SkyLine BS-92Молочко из грецких орехов в блендере-суповарке Endever SkyLine BS-92

GuGu
сонейка, ну и отлично!!! Попробуйте из других орешков, очень рекомендую кешью, ну и естественно арахис

Deana
GuGu, видишь как с твоей подачи все пошло! Супер!

GuGu
Дина, да я очень рада, что мои замеры помогли приспособить суповар для приготовления орехового молочка

walexyz
walexyz, до максимальной отметки это сколько получается? Не помню объем Смайла. На счет киселя - не пригорел бы, он же густеет.
До макс отметки это - 1,5 литра. Кисель вышел отличным, не пригорел, не сбежал, насыщенный, безкомковый и безотходный. Делал на суп-пюре. 23 минуты и все готово без танцев с бубнами и прочего гемороя. Крахмала оказалось достаточно 1,5 стол ложки от х/п. Сахара для клюквы лучше грамм 80 брать, иначе вкус скорее кислый получается.

Светлана777
Девчонки, помогите пожалуйста, разобраться с программами. Прикупила на свою голову эту корову, информации ноль, где нахожу рис. другие, ни фига не понимаю. А паспорт куда-то впихнула, найти не могу... вот куча целая лежит, а от нее нет. Пол года уже маюсь, пока она пришла прикупила суповарку, но ее все же хочется освоить

Соевая корова (аппарат для получения соевого молока, soy milk maker) Соевая корова (аппарат для получения соевого молока, soy milk maker)

марка Joyoung joyoung DJ13B-D08D, на ютубе есть, но там другая с 5-ю программами и нож другой, и кнопки другие. Переводчик не распознает, уже и отдельно названия кнопок пыталась

Tyngysohka
Первый слева направо столбик (сверху вниз): молоко из зерна, рисовый кисель, ореховое молоко, точно не скажу, но похоже кукурузное молочко
Второй столбик (сверху вниз): соевое молоко, рисовая каша, густой сок (смузи), самоочистка.

Светлана777
Галина, Спасибо огромное, законспектировала, но наберусь наглости, а кнопки что по краям. если можно.. верхняя с левой стороны выбор программ? господи, а остальные-то что обозначают?

Tyngysohka
Да, верхняя слева выбор программы. Верхняя справа запуск/отмена выбранной программы.
Слева внизу насыщенное молоко, а справа внизу обычное молоко (быстрая программа). Эти программы включаются сразу. Нажал кнопку и программа начала работать. Запуск дополнительно нажимать не надо. Насыщенное молоко работает 25 мин., а обычное 15

Светлана777
Галина, Огромное спасибо я прям счастлива (а то я дурында тыкала во все подряд, варила 3 раза ореховое куды натыкаю на том и варила, (очень вкусно)... теперь буду правильно включать, а то я не могла понять где это насыщенное молоко и как его включать.... Описала просто супер!!

Tyngysohka
Рада быть полезной Сама в свое время собирала информацию по крупицам.

Светлана777
собирала информацию по крупицам.
а я думала китайским владеешь, так все расписала. и быстро, я вот все что было выставлено сравнивала со своими кнопками, блин ну разные они по мне и все ((видно туповатая я.., с медленкой разобралась (тоже чокнутая взяла сенсерное управление) Чайник для трав, спасибо Бабушке расшифрован был., короче нагребла на Тао всего до кучи... больше ни-ни... только проверенные или рекомендованные девайсы... Я ж начиталась тут о корове... заказала, а потом случайно забрела в суповарки.... Суть такая, что я то на год обсуждения этих коров не посмотрела... вот и лопухнулась (хотя мне она нравится очень, и работает тихо)... Благодаря тебе буду осваивать

Tyngysohka
Китайским не владею. Когда свою ковровку на Али купила, то потом у нас на рынке местных китайцев пытала

Alycha
Ссылку на корову можешь скинуть, чтой то я тоже этот вопрос изучать потихоньку стала

Светлана777
Ссылку на корову можешь скинуть, чтой то я тоже этот вопрос изучать потихоньку стала
не знаю кому вопрос,(Просто я брала на Тао, а Галина на Али) если моя то я брала здесь
можно её же посмотреть здесь

Alycha
Спасибо (правда на тао никогда не заказывала)

Светлана777
Элла, ну, я тоже один единственный раз, первый и возможно последний раз. (мне скинули всю информацию как что и где, ссылки на нужный мне товар, там через посредников покупают, хотя у вас может по другому как-то) (в сравнении цен с Али, на медленноварку разница с Тао вместе с доставкой дешевле в 2 раза, по коровам не смотрела)

Tyngysohka
Мне пока нельзя давать ссылки В поиск на Али можно забить соевое молоко чайник. Там много разных моделей показывает.
У меня Joyoung DJ13B-D58SG.

Светлана777
Галина,
Там много разных моделей показывает.
вот оно мне надо... и я туда полезла (а я то когда пыталась найти на али... как только не писала, ни чего не получилось, а оказывается нужно просто добавить чайник,

Alycha
Спасибо за модель. В них потеряться можно

Светлана777
В них потеряться можно
ну да, сложный выбор, осбенно ежели вся информация на китайсом. Я ориентировалась на голову, закрытый нож и при помоле минимум жмыха. (вот и выбрала такую, о которой и инфы нет, я ж не думала что с одной и той же маркировкой модели Joyoung DJ13B-D08D они могут быть разными, аж 3 разных модификации, ножи разные, мощность двигателя отличается., наличие программ.. вот и поди разбери чего у них еще там есть и как разобраться)

Alycha
Сестра

Bifida
Всем доброго времени суток!
Может кто знает какие параметры в соевой корове, режим ''соевое молоко''?
Больше всего интересует температура и время!
Спасибо!

win-tat
У меня конечно не классическая соевая корова, купила Sinbo SSPM-7201, но что-то похожее на нее, и как здесь где-то писали, все суповарки-блендеры в какой-то мере коровы. Тем более к этой в комплекте идет кувшин с ситом, значит что-то нужно цедить. Не очень понравились кнопки меню, давить приходится оочень сильно.
Ради интереса сделала из обжаренного арахиса, 100 г орехов на 1 л воды, перед этим вымачивала их 2 часа. Делала на программе суп-пюре (20 мин), по виду натуральное молоко, только оочень сильный арахисовый аромат.

Соевая корова (аппарат для получения соевого молока, soy milk maker)Соевая корова (аппарат для получения соевого молока, soy milk maker)Соевая корова (аппарат для получения соевого молока, soy milk maker)Соевая корова (аппарат для получения соевого молока, soy milk maker)Соевая корова (аппарат для получения соевого молока, soy milk maker)

Жмых очень мелкий, как паста

Соевая корова (аппарат для получения соевого молока, soy milk maker)

Отцеженное молочко, получился ~1 л, Ничего себе такая коровка.

Соевая корова (аппарат для получения соевого молока, soy milk maker)Соевая корова (аппарат для получения соевого молока, soy milk maker)

GuGu
win-tat, хорошая коровка Я арахис обжариваю в шелухе, отшелушенный вымачиваю 30 мин.... на 1.3 л. воды обычно беру мерный стаканчик с горкой, примерно 70 гр. Это самое моё любимое молочко

win-tat
Наталья GuGu, спасибо.
Вот помню, где-то в теме видела про это молоко с таким раскладом, наверное это твоё сообщение и было. Я тоже обжарила в шелухе, только чуточку отвлеклась, а он уже так хорошооо зажарился.
Сейчас в холодильнике стоит банка с обычным молоком и ореховым, так не отличила бы по цвету, если бы не небольшой осадок в ореховом.
А вообще Sinbo понравился, не шумный.

GuGu
Татьяна, у меня в хол-ке несколько видов молока; арахисовое, подсолнечное и коровье.. так по цвету одинаковое, я как-то перепутала и в чай налила подсолн., а оно у меня для утренней овсяной каши, тоже вкусно, но оставался последний стаканчик... теперь нюхаю.

Zyama
Всем приветы!) А я открыла для себя кедровое молочко. Очень вкусное и насыщенное. Делаю очень часто. Муж от него так же в восторге. А если сделать более концентрированное (орехов раза в 2 больше) и когда оно немного постоит и остынет, на верху появляются сливки. Они безумно вкусные))) Еле еле удерживаюсь, чтобы не съесть ложкой их все. Добавляю их в кофе. А из кедровочки (так мы ласково называем наше молоко ) делаются и каши, и смузи, и мороженное и кофе (особенно Латте), и йогурты, да всё что угодно! Правда часто оно успевает быть выпитым))
А еще мы едим с различным ореховым молоком шоколадные хлопья.
А чтобы молоко хорошо вспенивалось, я для этого дела купила пектин из коры апельсинового дерева. А вообще у меня молоко взбивается и без него (правда не так густо), главное чтобы молоко было горячим))) А взбиватель у меня ручной, на батарейках. Специально его приобрела, когда корову купила

dopleta
и когда оно немного постоит и остынет,
Вы его варите? А я из сырых кедровых орешков всегда делаю.

GuGu
Zyama, а пропорции? Кедровое молочко я ещё не готовила, надо попробовать

Zyama
Вы его варите? А я из сырых кедровых орешков всегда делаю.
Да, я в корове его делаю, а оно варит)) Так и хранится дольше и все таки безопаснее)





Zyama, а пропорции? Кедровое молочко я ещё не готовила, надо попробовать
Обычно беру чуть не полный мерный стаканчик (на концентрированное молоко раза в полтора-два больше). Воды наливаю до разделения 1300. Около столовой ложки сахара и маленькая щепоточка соли.
Вообще пропорции дело вкуса - кто то любит более насыщенное молоко, кому то по душе более слабое.

dopleta
я в корове его делаю, а оно варит
А у меня и в корове тоже есть режим без варки.

Zyama
А у меня и в корове тоже есть режим без варки.
Да, у меня тоже) Я делаю на обычном режиме - Соевое молоко)





А у меня и в корове тоже есть режим без варки.
Я все молоко делаю на этом режиме)

GuGu
Zyama, я тоже варю из любых семечек-орешков на режиме «соевое молоко» и обычно беру мерный стаканчик, вот только из семечек подсолнечных полтора стаканчика-так больше понравился вкус и насыщенность молока И как я поняла кедровые не вымачиваете?

Zyama
Zyama, я тоже варю из любых семечек-орешков на режиме «соевое молоко» и обычно беру мерный стаканчик, вот только из семечек подсолнечных полтора стаканчика-так больше понравился вкус и насыщенность молока И как я поняла кедровые не вымачиваете?
Вы правы, я их не вымачиваю, они сами по себе нежные и мягкие) И можно на ты. Засыпаю орешки, соль, сахар и заливаю воду. Стоит отметить что кедровые орешки очень калорийны и насыщенны по вкусу))) Поэтому стаканчика хватает вполне, а 2 стаканчика для получения верхнего слоя сливок для кофе, мороженного, а так же йогурта))) Но опять таки у всех вкус разный)))




семечек подсолнечных полтора стаканчика
А я вот не пробовала молоко из семян подсолнечника, прочла тут про них и появилась идея!)) А вы их обжариваете/вымачиваете?

GuGu
Светлана, да конечно на ты Я обязательно сделаю, вот только орешки куплю. У меня возле дома был магазинчик здорового питания и специализация была на кедровой продукции, но к сожалению его прикрыли Попробуй из семечек. Их не жарю, сырые вымачиваю ночь в хол-ке, очень вкусная овсяная кашка на нем получается. У меня пропорции: 1 стак. хлопья овсяные крупные 15 мин. варки, 1.5 ст. молока и 1.5 ст. воды. Кстати, очень бюджетненько выходит, в МЕТРО покупаю килограммовые упаковки по 114 руб.

Zyama
Светлана, да конечно на ты Я обязательно сделаю, вот только орешки куплю. У меня возле дома был магазинчик здорового питания и специализация была на кедровой продукции, но к сожалению его прикрыли Попробуй из семечек. Их не жарю, сырые вымачиваю ночь в хол-ке, очень вкусная овсяная кашка на нем получается. У меня пропорции: 1 стак. хлопья овсяные крупные 15 мин. варки, 1.5 ст. молока и 1.5 ст. воды. Кстати, очень бюджетненько выходит, в МЕТРО покупаю килограммовые упаковки по 114 руб.
мммм... как вкусно написано, обязательно попробую! По поводу орешков, хорошо просматривай упаковку, я как то повелась на подешевле, а она (упаковка) была ужасной (Орешки грязные и много в черных точках.

Alycha
А если не варить то это тоже самое как в блендере промешать и отцедить? Я все никак ни корову ни суповарку не куплю а блендер у меня хороший мошный. Вот все и отговариваю себя

dopleta
А если не варить то это тоже самое как в блендере промешать и отцедить?
В первом приближении это то же самое, Элла. Просто в корове с фильтром (по-нашему - суповарке, хотя на Востоке и они продаются под именем коровы, и цена у них зачастую выше), происходит более тонкое отцеживание. И сырое молоко сдержит больше ценных веществ и витаминов, чем варёное, поэтому я никогда не варю. Сейчас быстренько снова сделала.

Соевая корова (аппарат для получения соевого молока, soy milk maker)

zvezda1989
Всем здравствуйте! Я заказала на таобао соевую корову Midea mi9. Есть ли у кого тут такой же агрегат с русской инструкцией? Не могли бы поделиться? Или хотя бы объяснить, чем отличаются программы? В моей заявлены следующие: Соевое молоко, ароматное соевое молоко, детское питание, рисовая каша, соки (помол). Вот мне интересно, чем отличается соевое молоко от ароматного соевого? В этой модели выходит нет молока из сухих бобов, только замоченные? И чем отличается программа детское питание от каши? Все спасибо!



Интересное в разделе «Мультиблендеры, блендеры-суповарки и соевые коровы»

Постные блюда

Новое