Соевая корова (аппарат для получения соевого молока, soy milk maker)

со спокойной душой куплю себе еще один блендер с подогревом.

Аппетит приходит во время еды! 

[Дина]

Дина, 



Наташа не появляется.к сожалению...
Deana, Дин,ты же тоже делаещь ореховое молоко.Подскажи пож..орехи с начала в воде подержать,потом обжарить?  и потом..проблендерить и варить??7так?

[Mirabel]

Mirabel, я не жарила, просто сначала залила, потом блендернула и даже не варила, вот ищу сама рецепт с варкой, если он вообще есть. Подожди, сичас посмотрю по какому рецепту делала.



Вот смотри, я по этому рецепту ваяла: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=352069.0

[Mirabel]

Mirabel, Викуля, я тут   Арахис обжариваю (из сырого мне вкус не понравился), отшелушиваю, грамм 75 заливаю  хол. водой минимум на 30 мин., а если дольше то ставлю в хол-к, промываю и в свою коровку на режим "соевое молоко из замочен. сои" воды до верхней риски это 1.3 л... режим длится примерно 27 мин... одновременно блендерит и варит.  

[Дина]

Дина, Да,я так тоже делала миндальное молоко,по моему с арахисовыми немного по другому надо обходиться
GuGu, Наташенька!Спасибо большущее!Пооомню.что ты нахваливала это молочко и все никак не доходили руки.но вот куплен арахис спецом для такого молока.
Так..а в ваших коровах с начала начинает блендерить,а потом варит?У меня суповар,хочу подобрать идентичный режим.

[Mirabel]

Mirabel, Викуля, я делаю его постоянно, практически через день 

А кисели кто-нибудь здесь варит из замороженных ягод(клюквы и т.п) в суповарках? У меня Смайл, но по Смайлу нет отд. темы, поэтому спрашиваю тут, надеюсь это не оффтоп.

Какой режим лучше выбрать: компот (15 мин) или суп-пюре (25мин)? Сколько крахмала лучше взять на 300 грамм ягод и воды до максимума (1,5л)?, Думаю двух столовых ложек от хлебопечки будет достаточно, или мало? Сахара  грамм 60 будет достаточно?
-------------
Если,может кому интересно будет, то очень вкусный компот получается в суповарке из одного красного яблока среднего, 200 г замороженных вишен без косточек, 50-60г сахара, воды -до макс отметки, режим компот.Пробуйте!

[walexyz]

walexyz, до максимальной отметки это сколько получается? Не помню объем Смайла.
На счет киселя - не пригорел бы, он же густеет.

Mirabel, GuGu, девочки! Вот наконец-то сошлись обладатели суповарок и коров! Давно хочу понять, что именно делает корова, сколько и на какой температуре варит, чтобы сымитировать этот процесс в суповарке.
Наташ, засеки, плиз, сколько варится это арахисовое, я уже тоже орехи купила на него, но я делала только холодным способом и только из миндаля, до семечек еще не дошла. Что-то мне подсказывает, что при варке больше извлечется из орехов, чем просто холодным способом.

ну что..арахисовое молоко попыталась сделать.решила делать поменьше на 1 л воды 50гр орехов,в начале проблендерила немного и поставила программу-суп-пюре.вс было вроде как неплохо и на одном из закипаний мое молоко полилось наружу блендера..нда
Что подумала..а может до кипения нельзя доводить процесс?что-то не соображу, на какой же проге варить ореховое молоко

[Deana]

Deana, сегодня буду делать и засеку точное время..
Mirabel, коровка точно доводит до кипения, я когда после приготовления снимаю "голову", то там ещё наблюдаются  бульки, но скорее всего это происходит в самом конце программы.. т.е. она блендерит и нагревает, а в конце доводит до кипения и там конечно есть подавитель пены...

там конечно есть подавитель пены

а почему тогда она не может какао варить?
я отключила блендерирование,а процесс нагрева наверное продолжался..надо было все сразу отключить.
эквперименты продолжаю

[Вика]

Вика, я какао не варю, но где то в теме есть про какао...  в коровке варили... полистай темку..

Наташ,я приспособилась варить какао,а с молоком не получилось...сама кое-что накосячила и...как мне показалось,надо орехи подольше вымочить в воде.
ну в общем буду пробовать!

Приготовила молоко из обжаренного арахиса  (вымачивала 2 час. в хол-ке), программа "соевое молоко из замоченной сои" длилась 27 мин., провела хронометраж, но приблизительный, т.к нет секундомера.. считала...итак:

- с 1 минуты стало нагреваться
- на 3 м. блендернуло 3 сек.
- начиная с 6 мин. по 13, каждую мин. блендерило по 6 сек.(т.е. 54 сек. шёл нагрев и 6 сек. помол)
- с 13 по 21 мин., блендерило через каждые 30 сек. (т.е 30 сек. нагрев и 30 сек. помол)
- с 21 мин. по 27 шёл только нагрев и характерное при кипении бульканье.
Сняла "голову" , темп. молока 90 град.

[GuGu]

GuGu, ух ты...какая интересная программа!постоянно понемногу блендерит
может поэтому надо так из такого небольшого кол-ва орехов получается вкусно молочко.
Что-то мне кажется,наши суповары так не смогут
Сбегала к Танюле на Ютюб,у нее тоже блендер-корова блендерит несколько раз в процессе,а мой Рассел(ленивец такой! толькоодин ра3 к концу.Вывод напрашивается сам

[Вика]

Вика, а почему не хочешь купить самую простенькую коровку, с тремя-четырьмя кнопками и только для молока... моя вот с наворотами, а я пользуюсь практически только одной программой.

[Наталья]

Наталья, Наташа,вместе с тобой писАли..да да!покупаю корову!
пока ты здесь.скажи..а кешью и по моему ты очень любишь фундук,эти орешки в каких пропорциях берешь?

[Вика]

Вика, молочко из фундука я уже давненько не делала, а кешью  мне нравится тем, что совсем нет жмыха..но дороговатые орешки....до верхней риски воды 1.3 л. орешков беру 1 мерный ст. коровкин с горкой, в гр. получается 70-75.

да да!покупаю корову!

Отлично!!!! 

Спасибо Наташенька!все поняла!

[GuGu]

GuGu, вот  спасибо! Мне кажется можно вручную подогнать процесс, блендерить перемешиванием и подогрев ставить не кипение, а что там поменьше, паспорт надо перечитать.
Корову купить конечно хорошо, но дорого и негде, у нас их в нормальных магазинах не продают, я уж смотрела, когда запала на эту темку и не нашла, только дороже 5 штук и из китая.