Мороженое бананово-кофейное (мороженица Brand 3812)

Категория: Кондитерские изделия
Мороженое бананово-кофейное (мороженица Brand 3812)

Ингредиенты

Бананы (спелые)
2 шт.
Творог
9% 340 гр.
Йогурт без добавок
150 гр.
Мед
2 ч. л.
Кофе* (Кортадо)
80 мл
Чернослив** б/к
6 шт.

Способ приготовления

 Бананы порезать и поместить в чашу блендера. Измельчить.
 

 Добавить чернослив и творог, взбить.
 

 Затем к массе добавить йогурт, холодный кофе, мед и все хорошо взбить.
 

 Перелить смесь в ведерко для приготовления мороженого, предварительно установив лопатку.
 

 Готовить на режиме Мороженое 60 минут.
 Подавать с любимым топингом: орехи, шоколад, сироп и т. д.
 

 Или печенье
 

 

 Приятного аппетита!

Примечание

Начальная температура смеси + 23*С.
Через 25 минут температура достигла нуля.
Лопатка прекратила вращение через 47 минут при температуре -7*С.
В конце режима температура была -12*С.

* Кофе добавляйте по вкусу. Добавив немного кофе, пробуйте на вкус и корректируйте, если мало.
Готовый жидкий кофе можно заменить растворимым (не разбавлять) 0,5 ст. л. Тогда нужно увеличить количество йогурта до 250 гр.
** Вместо чернослива можно взять финики б/к.

Оригинал рецепта
Мороженое бананово-кофейное (мороженица Brand 3812)

Рецепты с похожими ингредиентами


ирман
Какой шедевр вай, вай, вай, так бы и съела!!!

Sonadora
Ой какая вкуснятина! Ксюш, представляю какое оно ароматное, да еще и черносливом.

ЗЫ только про допинг убери.

Ксюшк@-Плюшк@
Ира, Марина, спасибо!

ЗЫ только про допинг убери.

Ага, Марин, мне после гостей в полпервого ночи как раз допинг (в виде ХП) и нужен был

Манна
Ксюнечка, обязательно опробую твое морожко, очень интересно, как оно на вкус
У меня вот только пока йогурта нет, а если на сливках сделать, как думаешь, вкус сильно поменяется?

Ксюшк@-Плюшк@
Манняш, поменяется вкус на более сливочный. Ну и жирней будет, даже при 10% сливках. Йогурт у меня где то 3,5 %.

Манна
А, ну т. е. можно и на молоке попробовать или сливки с молоком... Наверно, кислинка просто из вкуса уйдет...

Ксюшк@-Плюшк@
Ну у меня кислинку зеленые бананы дали, мама не горюй.
А вообще чернослив дает пикантную кислинку, творог тоже может давать.
Каароче, делай на молоке с небольшим кол-ом сливок, если нет йогурта, но прежде чем переливать в ведерко - попробуй на вкус. Смесь должна тебе нравиться в теплом виде. А в холодном она еще вкусней будет.

Манна
но прежде чем переливать в ведерко - попробуй на вкус.
Не, ну это самое главное, об этом можно было и не говорить. Я обычно ТАК пробую, что до ведерка доживает разве что половина коктейля

Kasanko
большое спасибо за рецепт сегодня у сына День рождения, а тут такой простой и вкусно-полезный рецепт муж с сыном даже не поняли из чего оно, но сказали, что вкусно, однозначно делать ещё
йогурта не было, брала 10% сливки, кофе растворимый около 0,5 чайной ложки. была чуть заметная кислинка от творога. морозила Unold-ом около 25 - 30 минут

Ксюшк@-Плюшк@
Kasanko, с ДР сыночка!
Вот и мы вчера отмечали ДР дочери этим мороженым - гостей угощали. Делала две порции. Но муж забраковал еще на стадии дегустации смеси перед заморозкой. Спецом для него сделала его любимое ягодное. Но гостям пришлось по вкусу именно кофейное. Подчистую съели..

Kasanko
Ксюшк@-Плюшк@, спасибо, с ДР дочи
у меня не всю порцию съели, наетые были уже доедим завтра, шариков из него наделаем а то сегодня не получились

Ксюшк@-Плюшк@
Kasanko, спасибо!

Манна
Ксюня, пришла к тебе с отчетиком

Како ж вкуснючее это морожко!!! Теперь оно будет моим любимым


Мороженое бананово-кофейное (мороженица Brand 3812)

Делала на твороге 0% (1 пачка) + 1 банан, 4 черносливины, 4 ст. л. жидкого меда, ок.50-70 мл молока 3,5% + 2 ч. л. кофе, завареного в 1 ст. л. кипятка
Охлаждалось 40 минут до состояния мягкого мороженого, какое я люблю

Ксюшк@-Плюшк@
Манняш, спасибо тебе большое! У меня прям отлегло.. Отчетик в кофейной чашечке - вообще красота!
Сегодня проверяла бананы - дозрели. Завтра буду себе еще такое морозить. Мне бы еще творог мягкий и нулевой жирности, как у тебя, у себя найти - оно бы стало тоже моим любимым.

Манна
Отчетик в кофейной чашечке - вообще красота!
Я для тебя старалась

Мне бы еще творог мягкий и нулевой жирности, как у тебя, у себя найти - оно бы стало тоже моим любимым.
Ксюш, я покупаю обычно только творог-нулевку (жирный сама готовлю) от ростагроэкспорт. Я его и на крем использую. Мне нравится его консистенция. Может, у вас тоже такой есть? Он в белой упаковке.

Ксюшк@-Плюшк@
творог-нулевку... от ростагроэкспорт.

Не, такого у нас и нет. У нас в регионе ведь только местный или близлежащих регионов и + долгого хранения, но тоже сделанные неподалеку. А нулевого приличного вообще не встречала. Есть совсем его невозможно. Сегодня муж принес 2% - хоть что то.

Вичка
Я покупаю 0% Французский творог Fromage Frais

Ксюшк@-Плюшк@
Девочки, у нас не продают того, чего Вы пишите



Рецепты в разделе «Мороженицы Brand»

Постные блюда

Новое