Мягкий хлеб

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Вода теплая

1стакан (250мл)

Мед

4ч. л.

Соль

0,5ч. л.

Масло оливковое

4ч. л.

Мука пшеничная

3 стакана (250мл)

Дрожжи сухие

2ч. л.

Способ приготовления

Все ингредиенты сложить в хлебопечь,(растворив предварительно мед в теплой воде) согласно инструкции. Режим основной, корочка средняя.

Источник:

Программа: хлебопечка

Время приготовления: 4 ч.

Порций: 1шт.

Примечание

Показать срез сегодняшнего хлебушка, оказалось, ой как трудно. Это как сделать срез облака
А вот вчерашний, с меньшим количеством муки, и неприглядным видом (крыша провалилась). Оказался очень красивым внутри.
В оригинальном рецепте всего 2 ст. муки.

Наташа, а чашки-стаканы какого у нас объема будут? Хлебушек красивый!

Спасибо!
Объем добавила.

Спасибо!
Объем добавила. В чашке где то 120-125гр. муки.

Наташа, не вводи в заблуждение: в стакане 250 мл. содержится примерно 150 грамм муки - отмерено и проверено давно hlebopechka.ru...

Снова сбегала посмотрела. Перед эти взвешивала для Оли. Да если утрамбовать, то получается 150.
Но если честно -не уплотняю никогда. Ведь все равно за колобком приходится присматривать.

Снова сбегала посмотрела. Перед эти взвешивала для Оли. Да если утрамбовать, то получается 150.
Но если честно -не уплотняю никогда. Ведь все равно за колобком приходится присматривать.

Ну, это нужно для тех, кто не совсем дружит с колобком, и качеством замеса теста, для них желательно давать максимально точные сведения по количеству ингредиентов. Иначе получим отзывы типа: «все делал по рецепту, а тесто получилось слишком жидкое/крутое и хлеб не понравился»

Правило для чашки: муку кладем в чашку сполна, с верхом, слегка встряхиваем чашку об стол, для утрамбовки муки, затем срезаем верх муки ножом, называется «под нож» и получим ПРИМЕРНО 150 грамм муки пшеничной или 130 грамм ржаной муки Это правило работает, особенно если нужно правильно отрегулировать качество теста.

А так, для уже освоивших замес теста на глаз, конечно же допустимы и другие закладки продуктов «сколько положу и отрегулирую тесто»

Выражаю огромную благодарность за рецепт. Все получилось быстро. Хлеб прекрасно пропекся, у меня это был режим 3, Вес 1000 кг., корочка самая румяная.
Купила Mystery 1204. Так как в посте мало рецептов к моему виду хлебопечки, буду все понравившиеся рецепты пробовать в своей помощнице.

P.S Как фото с компьютера вставить???