Форум Хлебопечка.ру  |  МУЛЬТИВАРКИ, СКОРОВАРКИ, РИСОВАРКИ  |  Мультиварки, скороварки и коптильни Brand  |  Рецепты для мультиварки Brand 37501  |  Тема: Овощной суп-пюре с жареной свининой от бабушки Нелли (Grandma Neely's Fried Pork Chop Vegetable Soup) (Мультиварка Brand 37501)
[1]

Овощной суп-пюре с жареной свининой от бабушки Нелли (Grandma Neely's Fried Pork Chop Vegetable Soup) (Мультиварка Brand 37501)

Избранное
Psichika
« 26 Сен. 2013, 11:59 »
Печать рецепта

Овощной суп-пюре с жареной свининой от бабушки Нелли (Grandma Neely's Fried Pork Chop Vegetable Soup) (Мультиварка Brand 37501)

Категория: Первые блюда

Овощной суп-пюре с жареной свининой от бабушки Нелли (Grandma Neelys Fried Pork Chop Vegetable Soup) (Мультиварка Brand 37501)

Ингредиенты

для отбитой свинины:
свиные отбивные (у меня кусочки)4 шт./ 300 гр.
соль1/2 ст. л.
перец1/2 ч.л.
мука1 ст. л.
приправа0,5 ст. л.
арахисовое масло1 ст.л.
для супа:
сливочное масло2 ст. л.
морковь1 шт.
стебель сельдерея(у меня не было)2 шт.
мука1,5 ст. л.
бульон(у меня вода)1,5  литра
помидор1 шт.
кукуруза заморож100 гр.
горошек заморож.100гр.
картофель2 шт.
фасоль спаржевая100 гр.
петрушка(у меня укроп)50 гр.

Способ приготовления

  • Я немного изменила рецепт добавив больше воды,мне показалось будет пюре а не суп, если мало брать воды. В оригинале был 1 литр и положила на 1 картофелину больше. Также горошек я не люблю, от него отказалась. Купив в магазине замороженную смесь овощей можно очень упростить данное приготовление,потому что овощи тут как на подбор те, что я обычно беру зимой,вот название смеси вспомнить не могу. Итак приступим.
  • 1.Режем лук,морковь и сельдерей.
  • 2. Кладем в кастрюльку сливочное масло.
  • 3. Включаем режим \"Тушение\", Время: 1 час.
  • 4.Когда масло растаяло добавляем порезанные лук, морковь и сельдерей. Обжариваем до золотистого цвета у лука.Я крышку при обжарке не закрываю.
  • 5. Добавляем муку к овощам, затем томатную пасту.  Готовим минуты 3.
  • 6.Вливаем овощной бульон, в моем случае вода. Добавляем помидоры и порезанный картофель, порезанную мелко спаржевую фасоль,кукурузу, горошек - если они замороженные (если кукуруза и горошек свежие добавьте ее за 10 минут до конца приготовления супа). Закрываем крышку и готовим еще 20 минут.
  • Пока готовится суп:
  • 1. Берем арахисовое масло и опускаем его во фритюрницу. В рецепте указана температура до 325 градусов F. У меня такого девайса нет поэтому я добавляла масло позже, в обжариваемую свинину.
  • 2. Смешиваем муку, перец,соль, приправу в посуде, в которой будем обваливать отбивные.
  • 3. Берем свинину, отбиваем. Обваливаем в муке и отправляем во фритюрницу до полного приготовления. (Я брала кусочки, потому что одним куском в супе мне казалось неудобно его будет кушать. Кусочки я отбила, обваляла и пожарила на сковороде с добавлением арахисового масла).
  • 4. После приготовления свинины,отбивные остудить и выложить на бумажное полотенце.
  • Добавить приготовленные отбивные в суп и тушить еще 30 минут.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/64494/____________-___.jpg
    Овощной суп-пюре с жареной свининой от бабушки Нелли (Grandma Neely's Fried Pork Chop Vegetable Soup) (Мультиварка Brand 37501)
  • Перед подачей посыпать нарезанной петрушкой (я посыпала укропом). Приятного аппетита!

               

Блюдо рассчитано на

4-6 порций

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

мультиварка Brand 37501

Национальная кухня

американская

Примечание

Источник рецепта: http://www.foodnetwork.com/recipes/neelys/grandma-neelys-fried-pork-chop-vegetable-soup-recipe/index.html

Очень простой и вкусный супчик, обладает ярко-выраженным овощным вкусом! Нам очень понравился , хотя и отличается от привычных нам супов на костях. Подходит также для утилизации вчерашних отбивных. А если от отбивных и вовсе отказаться то налицо не калорийный диетический суп-пюре.

               

Учебная литература для всех возрастов

Сплюшка
« Ответ #1 26 Сен. 2013, 19:21 »

Psichika Очень красивый супчик    Попробую приготовить, только в кастрюльке и с горошком, я его люблю.
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

08:34

08:33

08:33

08:33

08:31

08:31

08:30

08:30

08:27

08:21

08:19

08:01

08:00

07:59

07:59

07:53

07:52

07:44

07:37

07:17

07:15

07:14

07:12

05:03

04:16

03:02

02:52

02:27

01:56

01:53

01:39

01:31

01:29

01:08

01:07

01:04

01:03

01:00

00:54

00:35

00:21

00:17

00:16

00:11

23:55

23:49

23:38

23:29
VK