Сборка торта " Это любовь" (начинка в виде сердца)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Бисквит

1 шт

Крем для прослойки

Нож

Способ приготовления

 Бисквит
 

  Разрезать на 2 коржа.
 

  Нижний корж. Отступить от края 1 см и вырезать отверстие шириной 6 см зауженное к низу
 

 

Верхний корж:

Вырезаем отверстие в виде двух полукруглых углублений. Сначала отступаем от края 1 см и вырезаем углубление шириной 1-1,5 см
 

  Затем от вырезанного первого углубления отступаем 1 см отмеряем 3,5 см и вырезаем второе углубление.
 

 

Диаметр центра в обеих коржах 5 см, это важно, иначе сердечко не получится! Расчёты делала сама, т. к. в источнике это не указано, очень советую:
 а) отмерять всё точно.
 б) дать бисквиту выстояться хотя бы сутки.
 в) добавить желатина точно столько, сколько указано в рецепте.
 Я поспешила и ,,напорола косяков"!!!

 

Использовала клубничный крем-мусс:

 Заполнить муссом выемки в коржах.
 Нижний:
 

  И верхний:
 

  Соединить коржи.
 Обмазать сливочным кремом торт.
 

  Украсить по своему усмотрению
 

  Поставить торт на 1 час в холодильник.
   Сделать чай или кофе и наслаждаться!!!
  https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/66801/Eto_lyubov_22.jpg
 

 

Примечание

Рецепт торта можно увидеть ЗДЕСЬ

Спасибо, Людочка!

Наташа, какой диаметр коржей? Ты делала надрезы ножом и выскребала ложечкой?

Уже нашла ответ по диаметру... как 6 яиц в 20см форму влезло
А фисташки соленые?

Наталья, у меня глаза, как у вашего ежика!
Спасибо за идею приведенные расчеты.

Идея супер, забрала в закладки, теперь надо воплощать, удивить родных.