Омлет на пару (Steba DD1)

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Яйца

4шт.

Молоко

200г

Зеленый горошек

1-2ст. л.

Кукуруза

1-2ст. л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Яйца взбить вилкой с молоком, посолить, добавить горошек и кукурузу, я брала замороженные, вылить в смазанную сливочным маслом формочку. На дно кастрюльки (родной) поставить подставку, в моем случае подставка от другой мульти, налить 200-300г воды, лучше кипятка, быстрее наберется давление. Поставить форму с яично-молочной смесью, закрыть крышку, клапан, выставить режим Суп, время 10 минут, давление 0,7. Когда пропищит, оставить еще минут на 10, выпустить остатки пара.

Программа: Суп

Примечание

Иногда в омлет добавляю майонез (не ругайтесь только), нежнее получается. А с молоком структура на желе похожа. Приятного аппетита!

Свет, красотаааа
Надо в Штебике омлет замутить
С почином тебя и с красивыми фоточками

Светлана! С первым рецептиком!
Очень красивый!
Мы все силиконовые формы, силиконовые формы, а и не в них отлично получается!

Спасибо, девочки!!!

Ух тыыы! Этож ПИРОГ! Очень красивый омлет

Спасибо, Виктория! Он еще и вкусный

Вкусный вкусный ни кто и не спорит. загляденье да и только. Такой и есть наверное страшно, такую красоту нарушать?

Всем привет. Я новенькая на форуме. только что зарегистрировалась. Я заказала себе Штебика, он еще не пришел. но подскажите пожалуйста, где мне заказать антипригарную чашу в Германии. Я уже все сайты мне известные просмотрела и производителю звонила и не могу найти. И если нет в Германии, то подскажите плиз, где в Украине можно заказать и какую именно. Керамику не хочу. Рецепты у вас здесь просто супер

подскажите пожалуйста, где мне заказать антипригарную чашу

Вот ссылка на интернет-магазин Озон - они и в Германию доставляют

taty327, а какая форма в вашем омлете?

mamus, простая керамическая или тефлоновая форма, уже не помню, давно это было)) я ее на подставку ставила. Маленькая, где-то около литра общий объем, омлет, естественно, занимал в ней не много места.

taty327, Спасибо вам за ответ, теперь проясняется ситуация - дело в том - омлеты очень люблю - врачи прописывают всё на пару)))... но внятно ни у кого добиться не могу - можно ли кроме силиконовой что-нить ставить в Штебочку - или родную дырявую застелить хоть бумагой для выпечки?.. А вы четко и быстро ДАЛИ ОТВЕТ!.. Можно уточню - значит ли что я могу поставить любую жаропрочную формочку (как и для духовки))). А что если стеклянную специальную - не знаете о таком? или только керамику? Спасибо заранее, если не будет трудно поделитесь опытом.

mamus, доброго времени суток! Прошу прощения, только что увидела Ваше сообщение, т. к. очень редко захожу сюда... возможно, мой ответ уже не нужен... ставить в Штебу можно всё, что угодно, без ограничений, стекло, керамику, металл... лишь бы влезло по диаметру и по высоте))) ставить удобно на подставку, чтобы вода булькала под посудинкой, в которой будет Ваш омлет.

А какая чаша- металл или тефлоновая?

mamusi, я в стекле выпекала краффины, в обычном стеклянном стакане-ничего с ним не случилось, я думаю-все что в духовку можно.



выпекала в тефлоновой чаше.

Я приготовила в металлической чаше, но очень боялась повредить подставку для приготовления на пару (взяла пластиковую от мульти Орсон). Может, подставку нужно купить металлическую? В моей комплектации к Штебе подставки не было...



Спасибо. Буду делать в тефлоновой. Омлет получился вкуууууусным. Сделала все по рецепту, только вместо кукурузы один замороженный горошек. Думаю, можно и грибочки обжарить, положить и ветчину.... Прям нямка будет....



Размер моей силиконовой формы позволяет сделать двойную порцию. Ни у кого нет опыта приготовления двойной порции? Время в таком случае нужно увеличивать?



Автору спасибки за идею! Loksa, спасибо за подсказку.

Настасья78, если омлет на пару то можно и в металлической чаше. Вы же в саму чашу наливаете воду. А если запекать что-то без воды, то лучше в тефлоновой. Также в чашу можно поставить не только керамические стаканчики, я об этом писала.

У меня на некоторых программах штеба при приготовлении двойной звук издаёт в процессе, что это значит? Например на пару, и при открытом и при закрытом клапане пищит

Анна