Мука пшеничная 2 сорта в Петербурге

Привет всем!!!

Подскажите пожалуйста, где в Питере можно достать пшеничную муку 2 сорта, т. е. непросеянную, или хотя бы первого?
Можно конечно использовать муку в/с и добавлять туда отруби, но это всё - таки не то.
Звонил на мукомольные комбинаты, но они торгуют только крупными партиями.

Похожие темы


Mams
Уважаемый! А форум почитать? А внимательно посмотреть? Ответы на Ваши вопросы, возможно есть вот тут?

hlebopechka.ru...

Еще конкретнее:
Я несколько раз покупала цельнозерновую муку в «Глобус Гурмэ». Возможно она еще там продается - я давно не покупала там муку. Я брала ее несколько раз в магазине, который находится в торговике «Светлановский». Там прямо сбоку отдельный вход в этот магазин есть. Он работает круглосуточно. А вообще, поищите по инету адреса этой сети магазинов. Может что поближе конкретно к вам будет. Но стоит она не мало, имейте ввиду. То ли 250 то ли 350 за кило. Так же была мука из пяти видов злаков.
Но если честно, по вкусу готовый продукт из этой муки мне не очень как-то. Причем напоминает больше ржаной хлеб со своим привкусом, нежели белый.

Mams
Еще вот тут:
Мавка
Магазин индийских товаров находится на площади Восстания, за гостиницей Октябрьской. Называется «Гималаи», если не ошибаюсь.

foxtrader
Georg , в Гурмэ уже нет муки цельнозерновой и вряд ли будет:'(
Вот в индийском похоже есть. Посмотрите тему:
hlebopechka.ru...

Пекарь-самоучка
Вчера вечером в индийском НЕ было!!! Сказали на след. неделе заходите.

Georg
Всё - таки 250 р за килограмм муки
это ж... нет слов

Mams
Правда не в Питере, а в Москве, в магазине Индийских специй на Сретенке, 36 - 2 кг муки грубого помола (она же цельнозерновая), отечественного производства - 40 р., т. е. по 20 р. за 1 кг.
В 7м континенте - 1 кг французской - 170-180 р. Ради интереса, когда попадется куплю и французскую, чтобы понять разницу. На «индийской» получился очень хороший хлеб. Серенький и вкусный.

Svetlana
В Гималаях муки много, ее только что привезли, я купила в воскресенье, просто у них ремонт и они сказали что будут работать только на след. неделе. Если есть опыт по работе с этой мукой, поделитесь пожалуйста У меня Panasonic 255. Буду очень благодарна.

Танюша
В 7м континенте - 1 кг французской - 170-180 р. Ради интереса, когда попадется куплю и французскую, чтобы понять разницу. На «индийской» получился очень хороший хлеб. Серенький и вкусный.
В связи с тем, что в Индийских специях муки не было взяла в 7 континенте по цене 156 руб. Мука мелкого помола чуть розоватого оттенка при добавлении в хлеб дает серый оттенок. Хлебушек хуже поднимается с этой мукой.

Mams
tanya1962, в это воскресенье покупала На этой тоже серенький и чуть хуже поднимается, чем обычно. Но зато полезно!

Танюша
Mams это было в декабре, когда я покупала муку.

c00k
Что-то я «гималаи» найти не смог. На карте точку показать можете?

Okla
Подскажите, кто-нибудь был в «Гималаях» в последнее время? Продают ли они еще цельнозерновую муку? И до скольки работает магазин?

Svetlana
Я живу в 10 минутах ходьбы от пл Восстания, завтра схожу, все узнаю и напишу. Ждите.

Svetlana
Докладываю: мука в Гималаях есть, в достаточно количестве. Работает магазин с 11 до 21. Телефон - 717-27-17 моб.8-906-229-49-39. Успешных покупок!

Okla
Вчера была в Гималаях, закупила муки и кучу пряностей, там прекрасный выбор в виде зерен и в молотом виде. У них есть даже кокосовое и кунжутное масла - редкая вещь.

lemur
Сегодня были в гималаях, купили цельнозерновую муку и рааааааазных пряностей!!! Попробую испечь цельнозерновой хлеб!

Zigor
И я, и я вчера там побывал. Специально за мукой 2 сорта гонял. Не нравится мне черный хлеб с пшеничной мукой высшего сорта. Булкой сильно отдает. И очень хочу Карельский сделать.

Zigor
В Гималаях кончилась мука 2-го сорта. Где еще можно купить?

Вера_хлебопекарша
В Гималаях кончилась мука 2-го сорта. Где еще можно купить?

Мука второго сорта, она же цельнозерновая мука продается в магазине Апельсин по адресу ул. Савушкина д.37 тел.430-32-55. Там же хлебные смеси, закваски, солод, улучшители, в том числе панифарин, дрожжи Саф-момент.

sazalexter
Мука 2го сорта это не цельнозерновая мука!

Okla
Мука цельнозерновая в Гималаях есть, только они сейчас её фасуют по 4-5 кг. Цена 40 руб/кг по-прежнему.

Спасибо за инфо про магазин на Савушкина, надо будет наведаться.

Zigor
Много не берите. Она заражена черными сикарахами. Я не знаю как теперь от них избавиться.

iolanta
Так и не поняла - в Гималаях есть мука пшеничная 2-го сорта, или там есть только цельнозерновая?

sazalexter
iolanta Она цельнозерновая, но для Чапати, т. е не такая как в России

Zefirka
iolanta Она цельнозерновая, но для Чапати, т. е не такая как в России

sazalexter, она такая, как в России, потому что она российская.
Муку из Индии в Россию не импортируют, запрещено таможней.
Более того, Индия сама ввозит муку.

Мюслик
Много не берите. Она заражена черными сикарахами. Я не знаю как теперь от них избавиться.
а поподробнее можно? как выглядят твари и как их увидеть?

Zigor
Мюслик!

Черные 2-3 миллиметра шустро бегают. Разложил таблетки от моли. Дохнут но не все.

an_domini
Муку из Индии в Россию не импортируют, запрещено таможней.
А чем же тогда торгуют в Гималаях? А пряности у них тоже что ли наши?

sazalexter
Zefirka А как-же быть вот с этим?hlebopechka.ru...
Александра писала даже на упаковке надпись No 1 Indian Whole Wheat Flour.
Стопудово не из России

iolanta
sazalexter, спасибо за ответ.
А где-же купить пшеничную 2-го сорта???

sazalexter
iolanta В Апельсине, на Савушкина 37 hlebopechka.ru...
hlebopechka.ru...

Zefirka
Zefirka А как-же быть вот с этим?hlebopechka.ru...
Александра писала даже на упаковке надпись No 1 Indian Whole Wheat Flour.
Стопудово не из России
Не знаю, что писала Александра.
Та мука м. б. из Казахстана.
Казахстан экспортирует муку в Россию.
Но не из Индии.
Пряности, возможно, индийские, возможно часть из Шри-Ланки, Малайзии, Таиланда. Но мука - не из Индии. Стопудово.
Спросите продавца в Гималаях.

Helvar
В Питере в продаже есть «Мука пшеничная общего назначения тип М 55-23 «Горница»®" от Петербургского мельничного комбината ценой 20 с чем-то рублей за 2 кг. Что это за зверь? Кто-нибудь пробовал печь из нее хлеб? Какого она сорта?

an_domini
Пекла на ней все лето и осень, пока не кончилась в магазинах у дома. Нормальная мука, качество подъема теста не отличается от любой хлебопекарной высшего сорта.

Bread
В Питере в продаже есть «Мука пшеничная общего назначения тип М 55-23 «Горница»®" от Петербургского мельничного комбината ценой 20 с чем-то рублей за 2 кг. Что это за зверь? Кто-нибудь пробовал печь из нее хлеб? Какого она сорта?
Мука общего назначения делится не по сортам а по типам. м55-23. В этой маркировке первая цифра - это такой показатель как зольность, а вторая - минимальный порог содержания клейковины. Это не значит, что там именно 23% клейковины, может быть и больше, но моджет по стандарту опускаться и до 23%. Т. е. в муке общего назначения разброс параметров допускается шире, чем в хлебопекарной. Вот и вся разница.

korolenok
Муку 2 сорта купила в магазинчике типа здоровое питание или полезные продукты... не помню точного названия. Магазин находится в трк Континент на Звездной. Пол кило стоит 60 руб



Интересное в разделе «Санкт-Петербург»

Постные блюда

Новое