Пирожки "Старорусские"

Категория: Выпечка
Пирожки «Старорусские»

Ингредиенты

Мука
500 гр.
Молоко (сыворотка / вода)
300 мл.
Масло сл. /маргарин (раст. масло)
30 гр.
Дрожжи (сухие )
1 ст. л.
Соль
0.5 ч. л.
Сахар
1 ч. л.
Фарш - какой нравится /не жидкий/.
650 - 700 гр.
Желток яйца /для смазки/.
1 шт.
Травы на Ваш вкус

Способ приготовления

 Замесить дрожжевое тесто. Дать ему подойти 1 - 1,5 часа. Обмять тесто и разделить на 3 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник
 

 уложить по центру дорожку из фарша
 

 завернуть фарш в тесто
 

 нарезать кусочками и уложить в форму. Дать настояться 15 - 20 минут.
 

 Дать настояться 15 - 20 минут.
 

 Смазать желтком, посыпать любимыми травами.
 

 Ставим в духовку (200*С) на 1 час.
 

 Приятного аппетита!
 


Похожие рецепты

Пирожки «Старорусские»

Шеф
Надо брать код, указанный на странице с фотографией, а не с адресной строки.
Я вставил фотографии. И в армянском лаваше тоже.

Qween
Очень аппетитные пирожочки!

Когда-то давно смотрела передачу с Кожуховым, в которой он посетил одну семью за рубежом. Семья состояла из пожилых мужа и жены. Испекли они именно такие пирожки с мясным сырым фаршем, только сверху посыпали их кунжутом. Рецепт, конечно, как в таких передачах, никто не давал, но пирожки очень запомнились.

Yura 72
Надо брать код, указанный на странице с фотографией, а не с адресной строки.
Я вставил фотографии. И в армянском лаваше тоже.
Спасибо за помощь!

ЖивчикЪ
Yura 72, очень красивые и аппетитные пирожки)

Когда-то давно смотрела передачу с Кожуховым, в которой он посетил одну семью за рубежом. Семья состояла из пожилых мужа и жены. Испекли они именно такие пирожки с мясным сырым фаршем, только сверху посыпали их кунжутом. Рецепт, конечно, как в таких передачах, никто не давал, но пирожки очень запомнились.

Ань, я тоже вспомнила эту передачу. Кажись это была Болгария. Или я ошибаюсь...
А пирожки и вправду очень похожи.

СанечкаА
красивые румяные пирожочки, очень оригинальные и несомненно вкуснейшие

Yura 72
Очень аппетитные пирожочки!

Когда-то давно смотрела передачу с Кожуховым, в которой он посетил одну семью за рубежом. Семья состояла из пожилых мужа и жены. Испекли они именно такие пирожки с мясным сырым фаршем, только сверху посыпали их кунжутом. Рецепт, конечно, как в таких передачах, никто не давал, но пирожки очень запомнились.
Спасибо за оценку. А передачу эту и я видел,(о русских в Румынии). Но, у нас в семье, и раньше такое пекли, только это пирог называлось.

ЖивчикЪ
А передачу эту и я видел,(о русских в Румынии).

Точно)

Yura 72
красивые румяные пирожочки, очень оригинальные и несомненно вкуснейшие
Спасибо за оценку

Дачница
Я такие пирожки ела в одном скажем прямо не дешевом ресторане в старорусском стиле. Вкусные были пирожочки. Сделаю обязательно. Как раз сегодня купила свининки на фарш. Обещала мужу чебуреки, думаю и на пиррожки хватит

Merri
Юра, спасибо, что просветили, не знала, что на Руси и так пироги формовали.

Lёlka
Интересная идея! Ускоренный вариант - лепить не надо каждый по отдельности

Yura 72

Yura 72
Интересная идея! Ускоренный вариант - лепить не надо каждый по отдельности
Полностью согласен! Меня то-же это подкупает.

gala10
Ой, как здорово! Обязательно так сделаю! Спасибо за рецепт!

*Анюта*
Спасибо за рецепт.. утащила в закладки!

Melisa72ru
Юрий, спасибо за рецепт Просто и вкусно!! :girl_coocking:

echeva
кушать, отламывая рукой по одному?

Yura 72
кушать, отламывая рукой по одному?
Отламывать удобней лопаткой или ножом. Отламываются легко и аккуратно.



Рецепты в разделе «Пирожки»

Постные блюда

Новое