Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром (гриль-газ)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Баклажаны

2-3 шт

Помидоры

2-3 шт

Брынза, твердый сыр

Майонез

2-3 стол. ложки.

Оливковое масло

2-3 стол. ложки.

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

Вам потребуется:
2-3 баклажана средних размеров (12-15 см), 2 помидора, брынза, твердый сыр, 2-3 стол. ложки растительного или оливкового масла, соль, перец, можно чеснок (для любителей поострее), майонез, 2-3 веточки базилика.
Приготовление:
помыть баклажаны и обсушить, разрезать вдоль пополам, вынуть мякоть ложечкой – получится лодочка. Посолить, поперчить. смазать маслом, разложить лодочки на решетку, запечь минут 5-7.

В это время готовим начинку. Помидоры режем кубиками, трем чеснок (если вы его любите, то добавьте для аромата), мелко рубим базилик, брынзу режем мелкими кубиками или трем на терке. Смешиваем с помидорами. Сыр тоже на терочку – для посыпки.
Баклажаны немного подрумянились, остудите их и наполните начинкой. Помидоры, брынза, майонез, тертый сыр.

Снова раскладываем нагриль и запекаем еще 12-15 мин, до образования румяной корочки.
Баклажанчики подавать с рисом или к мясу в качестве гарнира. Они получаться очень сочными.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6 порций

Похожие рецепты

Баклажаны фаршированные в микроволновкесветта

Баклажаны как грибыFrau

Баклажаны по-болгарски IIkseniya D

Люблю такие баклажаны! Ещё чесночку чуть-чуть

Забрала в закладки эту вкуснятинку. Думаю в аэрофритюрнице получится, нет у меня такого гриль-газа.

Забрала в закладки эту вкуснятинку. Думаю в аэрофритюрнице получится, нет у меня такого гриль-газа.

Да, обязательно получиться. В принципе все что я буду со временем выкладывать, можно в аэрогриле сделать, но на ГРИЛЬ-ГАЗЕ мне свеже больше нравиться и быстрее. Если вас эта штучка заинтересовала, пишите, могу почтой прислать, мы их ПРОДАЕМ в нашем интернет магазине.

Люблю такие баклажаны! Ещё чесночку чуть-чуть

Моя мама тоже делает их с чесночком, но я пока без, так как кормлю грудью дочку.

На самом деле еще было продолжение приготовления. Следом на гриль отправились куриные окорочка. Продолжение выложу на днях. Получился ужин на троих взрослых и одного прожорливого, активно растущего ребенка четырех лет.