Тема:
 [1]

Блинчики "Пальчики оближешь"

Избранное
Лэйла
28 Июль 2013, 10:26

Блинчики "Пальчики оближешь"

Категория: Выпечка

Блинчики "Пальчики оближешь"Блинчики "Пальчики оближешь"

Ингредиенты

Кефир0,5 сткн
Вода0,5 сткн
Дрожжи сухие1 стол. лож.
Яйцо1 шт.
Сахар
Ванилин
Соль
Мука

Способ приготовления

  • Смешать кефир с теплой водой. Добавить сахар ( по вкусу), дрожжи и немного муки. Перемешать и оставить на 30 минут. Затем добавить оставшиеся ингредиенты. Сначала надо сделать тесто как густая сметана, а потом вливать кипяток, помешивая, чтобы тесто стало как жидкая сметана. Точных пропорций нет;) хорошенько взбить венчиком или миксером. Оставить еще на 30 минут. Потом снова хорошо взбить, чтобы тесто насытилось кислородом. Выпекайте!

               

Примечание

Я пеку сразу на двух сковородках Блинчики получаются тонкими, ажурными и ароматными Здоровья вам и вашим детям!

               
Саша1616
05 Авг. 2013, 20:56

Ой, какие красивые
petrolg
03 Янв. 2014, 07:55

Цитата: Лэйла от 28 Июль 2013, 10:26
Сначала надо сделать тесто как густая сметана, а потом вливать кипяток, помешивая, чтобы тесто стало как жидкая сметана. Точных пропорций нет;)            

с НГ!
вот затеял. сижу жду первые 30 мин.
домаю голову: кипяток - это откуда? из 0,5 стакана теплой воды надо было отделить или это отдельный какой то объем? если отдельный, то сколько его надо?
сколько муки (ну хоть приблизительно)?
Лэйла
03 Янв. 2014, 09:25

С Новым годом Вас!!!  Сначала делается жидкая опара, когда она подойдет, всыпайте, помешивая, муку до консистенции густой сметаны А кипяток вливаем тонкой струйкой прямо из чайника, помешивая интенсивно, пока тесто не станет жидким, ну, как обычное блинное!  А вообще - блины - дело творческое!  Творите, выдумывайте, пробуйте! 
misshelen1
11 Июнь 2014, 12:25

Цитата: Саша1616 от 05 Авг. 2013, 20:56
Ой, какие красивые
а на такое маленькое количество жидкости 1 ст лож дрожжей - это не много?
Лэйла
14 Июнь 2014, 09:00

Елена, я кладу - столовую, не с бугром, так быстрее тесто поднимается. Но это не принципиально...
misshelen1
14 Июнь 2014, 12:10

 
 [1]
SMF 2.1 Beta 3 | 2018
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Конкурс

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

03:04

02:51

02:34

02:17

02:03

01:59

01:55

01:55

01:41

01:33

01:32

01:31

01:31

00:43

00:41

00:39

00:33

00:33

00:31

00:30

00:28

00:26

00:23

00:01

23:58

23:54

23:48

23:32

23:30

23:21

22:59

22:55

22:55

22:50

22:47

22:47

22:37

22:31

22:27

22:26

22:23

22:18

22:07

22:05

21:52