Форум Хлебопечка.ру  |  ШКОЛА КОНДИТЕРОВ  |  Мастика  |  Цветы из мастики  |  Тема: Ежевика и малина из мастики и айсинга
[1] 2 Вперёд

Ежевика и малина из мастики и айсинга

Избранное
N@T@
« 23 Июль 2013, 23:42 »
Печать рецепта

Ежевика и малина из мастики и айсинга

Категория: Кондитерские изделия

Ежевика и малина из мастики и айсинга

Ингредиенты

мастика
окрашенный айсинг
инструменты

Способ приготовления

  • Давно обещала МК по ежевике, не очень им довольна, т.к. фотографировала сама, а некоторые моменты самостоятельно сфотографировать НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ, надеюсь в таком формате МК пригодится.
  • Инструменты: мастика синего или малинового ( для малины) цвета,зелёная мастика, проволока, тонкогубцыЮ щипцы для проволоки, корнетик, насадка №2, окрашенный айсинг, тейп-лента, сухие красители.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/38983/IMG_2834.JPG
    Ежевика и малина из мастики и айсинга
  • Нарезаем проволоку нужной длины, делаем на конце загогулину ( не знаю, как это обозвать), из мастики делаем вот такую заготовку:
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/38983/IMG_2835.JPG
    Ежевика и малина из мастики и айсинга
  • Начиная с низу айсингом на нашей заготовке ставим точки айсингом:
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/38983/IMG_2845.JPG
    Ежевика и малина из мастики и айсинга
  • И так ряд за рядом. Лучше делать 3 - 4 ягоды сразу, чтобы айсинг успевал схватится
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/38983/IMG_2851.JPG
    Ежевика и малина из мастики и айсинга
  • Точки могут получаться немного игольчатыми - острыми, вот такими:
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/38983/IMG_2862.JPG
    Ежевика и малина из мастики и айсинга
  • Необходимо под рукой иметь кисточку и ёмкость с водой, не мокрой, а ЧУТЬ ВЛАЖНОЙ кисточкой приплюснуть эту игольчатость. Вот такая ягода получается:
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/38983/IMG_2870.JPG
    Ежевика и малина из мастики и айсинга
  • Одновременно несколько ягодок в работе:
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/38983/IMG_2876.JPG
    Ежевика и малина из мастики и айсинга
  • Осмотрите внимательно ягоду, следите чтобы не было пробелов между айсинговыми точками. Затем каждую проволочку обмотать тейп-лентой
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/38983/IMG_2895.JPG
    Ежевика и малина из мастики и айсинга
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/38983/IMG_2900.JPG
    Ежевика и малина из мастики и айсинга
  • Далее необходимо сделать и приклеить чашелистики из зелёной мастики:
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/38983/IMG_2901.JPG
    Ежевика и малина из мастики и айсинга
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/38983/IMG_2907.JPG
    Ежевика и малина из мастики и айсинга
  • Уже даже такие ягоды можно собрать в веточки:
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/38983/IMG_2908.JPG
    Ежевика и малина из мастики и айсинга
  • А можно добавить листвы:
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/38983/IMG_2909.JPG
    Ежевика и малина из мастики и айсинга
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/38983/IMG_2910.JPG
    Ежевика и малина из мастики и айсинга
  • Листики истончить, выгнуть в естественный изгиб и оттенить сухой краской:
  • Вот конечный результат:
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/38983/IMG_2912~0.JPG
    Ежевика и малина из мастики и айсинга
  • Можно разбавить цветочками:
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/38983/IMG_2460.JPG
    Ежевика и малина из мастики и айсинга
  • Для того, чтобы сделать незрелую ягодку или поспевающую нужен зелёный айсинг, или с переходом в синий или малиновый цвет:
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/38983/IMG_2467.JPG
    Ежевика и малина из мастики и айсинга

               

Примечание

Надеюсь всё понятно и полезно)))

               

Программы развития интеллекта ребенка

zoinka15
« Ответ #1 23 Июль 2013, 23:49 »

Какая красота!  Я и подумать не могла , что ягодки большей частью из айсинга. Я почему-то думала, что нужно маленькие шарики из мастики катать, а потом клеить к заготовке.
Огромное спасибо за такой отличный мастер класс!!!
N@T@
« Ответ #2 23 Июль 2013, 23:52 »

Цитата: zoinka15 от 23 Июль 2013, 23:49
Какая красота!  Я и подумать не могла , что ягодки большей частью из айсинга. Я почему-то думала, что нужно маленькие шарики из мастики катать, а потом клеить к заготовке.
Огромное спасибо за такой отличный мастер класс!!!
Зоя, с мастичными шариками тоже можно, где-то видела в инете такой МК, С айсингом МК в одном из журналом "ТортДеко" увидела и заболела, тут же повторила
zoinka15
« Ответ #3 23 Июль 2013, 23:55 »

Цитата: N@T@ от 23 Июль 2013, 23:52
Зоя, с мастичными шариками тоже можно, где-то видела в инете такой МК, С айсингом МК в одном из журналом "ТортДеко" увидела и заболела, тут же повторила
Просто мне как-то не очень хочется сидеть и катать малюсенькие шарики. Этот способ более интересный!
N@T@
« Ответ #4 23 Июль 2013, 23:56 »

Цитата: zoinka15 от 23 Июль 2013, 23:55
Просто мне как-то не очень хочется сидеть и катать малюсенькие шарики. Этот способ более интересный!
Способ интересный, но не быстрый
Мама Таня
« Ответ #5 24 Июль 2013, 07:50 »

Я тоже думала, что катать шарички, Зоинька. А так, Ната, трудно-нудно, но интереснее!!! Спасибо тебе ! Куда бы наделать малинки такой?
N@T@
« Ответ #6 24 Июль 2013, 07:52 »

Цитата: Мама Таня от 24 Июль 2013, 07:50
Я тоже думала, что катать шарички, Зоинька. А так, Ната, трудно-нудно, но интереснее!!! Спасибо тебе ! Куда бы наделать малинки такой?
Я вот веточку к детскому тортику хочу пристроить и у Наташи - Мамы Ромашек на детском видела, в свадебном видела на форуме "У самовара"
Zvetok
« Ответ #7 24 Июль 2013, 09:36 »

Вот спасибище! Я тоже думала, что масенькие шарики-это мастика . попробую с айсингом!
Спасибо, еще много-много раз!!!!
N@T@
« Ответ #8 24 Июль 2013, 09:39 »

Цитата: Zvetok от 24 Июль 2013, 09:36
Вот спасибище! Я тоже думала, что масенькие шарики-это мастика . попробую с айсингом!
Спасибо, еще много-много раз!!!!
Пожалуйста!Рада помочь! Мне уже неудобно перед вами и Валей - valvery , я так давно обещала этот МК сделать
Mama RoMashek
« Ответ #9 24 Июль 2013, 09:43 »

Наталочка, спасибо огромное за идею с айсингом, вот ни в жизни бы не дотумкала. Да, я к детскому тортику делала ежевичку, катала шарики , думаю, с айсингом будет намного быстрее!
N@T@
« Ответ #10 24 Июль 2013, 09:45 »

Наташа, вот не думала, что я тебя удивлю! Я думала твои ягоды в этой же технике сделаны
Mama RoMashek
« Ответ #11 24 Июль 2013, 09:48 »

Нет, ты знаешь, я когда делала, не удосужилась даже инфу поискать, по наитию все...Ну что ж, тоже опыт!
shoko11
« Ответ #12 24 Июль 2013, 09:54 »

Спасибо за идею с айсингом, недавно делала дочери торт, где пристствовала лукошко с ягодами, замучилась катать шарики из мастики, скаала.ю что больше никогда.
N@T@
« Ответ #13 24 Июль 2013, 09:56 »

Цитата: shoko11 от 24 Июль 2013, 09:54
Спасибо за идею с айсингом, недавно делала дочери торт, где пристствовала лукошко с ягодами, замучилась катать шарики из мастики, скаала.ю что больше никогда.
Придётся всё-таки повторить)))) чтобы понять разницу
Деточка
« Ответ #14 24 Июль 2013, 12:29 »

Наташенька! Огромное спасибо за МК!  Всё понятно и доступно! Я давно хотела попробовать ежевику и малинку, но как представлю сколько катать шариков !!!!!!!! А тут оказывается можно и другим способом! надеюсь в скором времени тоже попробовать!
N@T@
« Ответ #15 24 Июль 2013, 12:30 »

Деточка
 Пожалуйста!Пользуйся!
Tanya650tta
« Ответ #16 24 Июль 2013, 20:32 »

Вот спасибо за МК!!!!! ! я про ягоды еще не думала, а тут такое подспорье!! вот проволока придет - и вперед к свершениям!!!
N@T@
« Ответ #17 24 Июль 2013, 20:47 »

Танюша, пожалуйста!
valvery
« Ответ #18 25 Июль 2013, 19:18 »

Большущее спасибище!!!Классный МК Ты просто открыла Америку!Я-то тоже думала ,что катают из мастики.Вот уж правда-век живи -век учись......
Lars
« Ответ #19 12 Авг. 2013, 22:57 »

Вот это да! А я попыталась на свадьбу делать малинку из мастики(свадьба в малиновом цвете была) плюнула на всё,надо было 60 штук сделать,накрутила розочек малиновых...если бы я только знала,что можно из айсинга
[1] 2 Вперёд
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

07:26

07:21

07:20

07:19

07:19

07:11

07:10

06:55

06:52

06:52

06:45

06:37

06:35

06:31

06:19

06:17

06:07

05:31

05:28

04:53

03:12

03:09

02:14

02:12

02:06

02:03

01:49

01:37

01:35

01:33

01:05

00:46

00:39

00:37

00:31

00:07

00:04

00:03

23:59

23:58

23:55

23:52

23:48

23:38

23:28

23:02

23:02

23:02

22:45
VK