Булочки-цветочки к завтраку

Категория: Выпечка
Булочки-цветочки к завтраку

Ингредиенты

Мука пшеничная
1000г
Вода
400г
Молоко
190г
Дрожжи свежие
13г
Сахар
Масло сливочное
15г
Соль
20г

Способ приготовления

 Всем доброе утро! Если вы любите утром есть свежий хлеб, тогда эти булочки для вас! Тесто на булочки нужно готовить заранее, за 12-13 часов. А утром выпечь прекрасные, мягкие булочки!
   Все ингредиенты сложить и замесить (я делаю в ХП) в течении 12мин.
 Переложить в емкость и дать подойти в течении 1часа.
 После этого тесто растянуть и сложить один раз.
 Затем тесто снова сложить в емкость, закрыть и убрать в холодильник на 11-12 часов.
 По прошествии этого времени тесто выложить на рабочую поверхность и разделить на 18 частей. Каждый кусочек получается весом около 95гр.
 Части теста сформировать в виде круглых булочек, присыпать мукой и дать подняться в течении 60-75мин. Тесто должно увеличиться вдвое.
 За это время духовку разогреть до 240С.
 Перед выпечкой, ножницами нужно сделать надрезы, глубоко. Или сделать бороздки крест накрест.
 Выпекать в духовке около 20мин. Первые 15 с паром.
 Вот и все. Смачного!

Булочки-цветочки к завтраку

Рецепты с похожими ингредиентами


celfh
А и правда цветочки! очень красиво!!!

Natali06
Танюш, пасибочки!

СанечкаА
бесподобно красивые булочки! такой завтрак сразу настроит на нужный лад

Ольга из Воронежа
Спасибо за рецепт!

Twist
Наташенька, булочки бесподобные! Разрезы такие красивые, а сами такие пышненькие!

КулинарочКА
Замечательные булочки, так и просятся к столу!

Natali06
Мариша, СанечкаА, Ольга из Воронежа, КулинарочКА, девочки, спасибо за отзывы! Уже два дня пеку, очень легкий рецепт.

Тата
Natali06, булочки очень красивые! Ночное тесто бесспорно удобно, просто и вкусно.
Замечательный рецепт

Natali06
Тата, спасибо! Я очень люблю печь с утра, тихонько возиться с тестом, пока никто не мешает

Маня Зайка
Аппетитненькоооо Очень красивые, в заметки отнесу Если мои будут хорошо себя вести, тогда сделаю Спасибо

Тата
Наташа принимай отчет. Очень вкусно. Я немного добавила цельнозерновой муки.


Булочки-цветочки к завтраку

фоткала на скорую руку. Не обессудь

Natali06
Не обессудь

Главное, чтобы тебе и твоим родным нравилось. Спасибо за отчет!
 Мне эти булочки тоже нравятся. Очень легко с ними

Тата
Уже 2 булки схомячила, остановиться не могу.
Все, завязала в пакет, убрала с глаз.



Рецепты в разделе «Булочки»

Постные блюда

Новое