Желейные улитки (страница 2)

Хаска
Люцилия, Людмила, вот пример, как выглядит маршмелоу.


Желейные улитки

Бабовка
девочки а кто нибудь пробовал мармышки в этом рецепте заметить на зефир? на паровой бане выйдет приготовить эти улитки?

Бабовка
Видео подсказка.

Скарлетт
Стоит на балконе, остывает
Отчитываюсь. В общем, не совсем у меня получилось то, что требовалось, но.... я взяла форму чуть побольше, а норму не увеличила, получился очень тонкий слой, и желе, соответсвенно, тоже очень тоненько снизу. А поскольку выливала просто на полиэтилен (ничем не смазала, балда), то отлипало в некоторых местах с трудом. Там, где слой (желе нижнего) был толще - отходило без проблем. В следующий раз возьму полторы нормы и всеж смажу маслом, от греха подальше, надеюсь на хороший результат Но на вкус - не повлияло ни разу

Malva
Скарлетт, все мы на ошибках учимся) Я молчу, сколько раз у меня что-то из местных шедевров не получалось, хотя у большинства всё выходило с первого раза! Но упорство (или упрямство ) приводили к отличному результату)

Скарлетт
Подпишусь под каждым словом! Я вот хочу с племяшкой попробовать, приучаю ее потихоньку к кухне, бо в семье я одна осталась, на домашней еде помешанная, так что рощу смену, тксзть. Вот и ищу всякие интересности, и сама пробую, чтоб проколов с ребенком не было

mmv
2. Когда зефир надуется, он будет на поверхности желе, такие горбики-пузырьки- это каша) Нужно хорошенько перемешать, получится однородная ровная пеночка. В моём случае бледнорозовая. И сразу заливаем в форму.
Объясните пожалуйста, как в рецепте пишут, надо все перемешать, как тогда улитка слоями получается, желе внизу, маршмелоу сверху?

Скарлетт
Маришка, оно разделяется на слои в процессе остывания! Только слой в форме должен быть не слишком тонким, а то получится, как у меня

Марошка
сделала давно их, а вот только сейчас вспомнила, что не оставила отчетик. Нежные, вкусные, я бы сказала - освежающие.
Ну и фото Желейные улитки

Malva
Марошка, очень аппетитное фото! Спасибо за отчет и рада, что Вам понравилось)

Zhannptica
Лилия, класс!!!


Желейные улитки

Малиновое желе и вот такие зефирки)) спасибо, все в восторге!!

Санюша
Сделала вишневые улитки. Я их запихала в тортик. Вот такой получился результат.

Желейные улитки
Получилось немного не то, что хотела (неаккуратно залила муссом), но задумка понятна. Спасибо

ptitsa
И я с отчетом: апельсиновые и вишнево-черничные. Мармышки были свои, желе естессно покупное. Вкусно, быстро, красиво! Спасибо за рецепт!Желейные улиткиЖелейные улитки

IvaNova
ptitsa, не поделитесь рецептом своих «мармышек»?

zvezda
Оля, присоединяюсь к просьбе Иры!
У тебя уже немного свой, фото готово, только оформить рецептиком, пожалуйста!!

ptitsa
Да ну, мармышки свои, в смысле не покупные, а делаю я их по рецепту Анжелы, ей спасибо, научила. Только делаю их маленькую порцию, из её рецепта эклеры с маршмеллоу. Мне много не надо, там пропорции в самый раз. Я только балуюсь разными вкусами, вместо воды разные соки с мякотью, из ягод, что в морозилке найду, ну или из апельсина, если завалялся. Вот сделаю такую порцайку - часть в шоколад закатаю, часть обсыплю, а потом в улитки. Разве можно такое своим рецептом? Да и не умею я.

Марфа Васильевна
Как думаете, а если просто в небольшие формочки залить - расслоится? Нужно какое то интересное желе на детский праздник...

Санюша
если просто в небольшие формочки залить
Думаю, что расслоиться. Только формочки надо брать маленькие, потому, что это очень сладкий десерт.

AlisaZ
Желейные улитки

Делала половину порции, т. к. дома был только один пакетик апельсинового желе, форма круглая диаметр 24. Слишком тонко, тяжело было сворачивать. Однозначно буду повторять!
Спасибо за рецепт!



Рецепты в разделе «Желе»

Постные блюда

Новое