Форум Хлебопечка.ру ШКОЛА КОНДИТЕРОВ Крем Тема: Насадки кондитерские. Общие вопросы
1 ... 64 65 66 67 68 69 [70] 71 НазадВперёд

Насадки кондитерские. Общие вопросы

Избранное
Тетя Бэся
03 Апр. 2017, 11:54

Наталья, большое спасибо,хоть понятно теперь как они выглядят!
Harita-n
03 Апр. 2017, 12:07

Елена, сейчас задала в гуле по номеру насадок и моя и Симы идентифицируются как Атеко. Это Китай?
Прошу прощения за дилетантский вопрос. Неграмотная я
Mona1
04 Апр. 2017, 17:48

Девочки, вот такая насадка, я прочитала, что диаметр цветков от неё - около 2,5 см. А нет ли такой, или такого типа насадок, чтоб раза в 2 были поуже, чтоб получались цветочки 1- 1,5 см размером? Для пряничков надо.
Mari_M
04 Апр. 2017, 18:24

Тетя Бэся, Елена, вот нашла эти насадки на али https://m.ru.aliexpress.com/item/32390334861.html
Тетя Бэся
04 Апр. 2017, 19:37

Махфуза, ага,спасибо, я тоже нашла и уже даже заказала!
Harita-n
04 Апр. 2017, 21:29


Цитата: Mona1 от 04 Апр. 2017, 17:48
Девочки, вот такая насадка, я прочитала, что диаметр цветков от неё - около 2,5 см. А нет ли такой, или такого типа насадок, чтоб раза в 2 были поуже, чтоб получались цветочки 1- 1,5 см размером

Танечка, посмотри на вот эту: https://ru.aliexpress.com/item/Stainless-Steel-Russian-DIY-Pastry-Cake-Icing-Piping-Decor-Nozzles-Baking-Tool/32718160177.html?shortkey=ZzE3iYNB&addresstype=600
По верхней части написано 1,8 размер. А в отзывах девушка пишет, что какой-то маленький цветок и на фото у неё отверстия насадки до края не доходят.
Mona1
04 Апр. 2017, 23:42

Harita-n, Наташа, да, я уже поискала и оказывается, там есть по верху диаметр 2,3 см, а есть такая же, но ещё слово мини написано, и там 1,8 диаметр. А вообще, если окажется, что не до края доходят лепестки, то мне это даже лучше, мне маленькие совсем надо. Спасибо!
Mari_M
05 Апр. 2017, 00:01

Елена
Туманчик
21 Апр. 2017, 21:09

Цитата: Туманчик от 25 Янв. 2017, 20:24
Девочки, простите, есть вопрос.
 Может кто-нибудь на Али покупал насадку кондитерскую с адаптером, чтобы подходили друг к другу?
Киньте ссылкой. Не могу подобрать.
девочки делюсь покупкой и всем советую. уверена - пригодится. яж зануда редкая. долго и упорно искала, много читала. всех вас достала, но нашла то, что нужно.  куплено на Али, испытано лично. и хотя китайцы в нагрузку к насадкам умелые руки не присылают (уверена, что эти умельцы скоро и на этом заработают  ), у меня кое что получилось с первого раза)))))
ссылки тут Делимся советами в выборе и ссылками на свои покупки в АliExpress  #1061
а вот сами насадки
https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/96803/IMG_4750.JPG
Насадки кондитерские. Общие вопросы
https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/96803/IMG_4751.JPG
Насадки кондитерские. Общие вопросы
https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/96803/IMG_4752.JPG
Насадки кондитерские. Общие вопросы
https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/96803/IMG_4753.JPG
Насадки кондитерские. Общие вопросы

я купила два набора. один для тюльпанов (6 насадок) +адаптер для них
второй с полюбившейся всем М1 (3 насадки)+ адаптер для них
вот так они работают
https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/96803/IMG_5121.JPG
Насадки кондитерские. Общие вопросы
https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/96803/IMG_5108.JPG
Насадки кондитерские. Общие вопросы
https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/96803/IMG_5122.JPG
Насадки кондитерские. Общие вопросы

а вот что получилось впервые с заварным белковым кремом
https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/96803/_____________~12.jpg
Насадки кондитерские. Общие вопросы

кому интересно могу добавить фоток
Антоновка
21 Апр. 2017, 21:27

Туманчик,
Ирин, какие насадки класснючие!!!! Тоже хочу, хоть и не умею с кремом работать (( Давай ещё фото, пожалуйста ))
Туманчик
21 Апр. 2017, 21:28

Лена, я сама в восторге)))) очень понравилось! добротные такие, большие!!!! складываются легко
aprelinka
21 Апр. 2017, 21:32

Цитата: Туманчик от 21 Апр. 2017, 21:09
а вот что получилось впервые с заварным белковым кремом

кому интересно могу добавить фоток
Ириш! посмотри , на али нет средства от криворукости? я никак не совладаю с тюльпанами

а еще щетку хочу насадки мыть. не встречала?
Туманчик
21 Апр. 2017, 21:44

Цитата: aprelinka от 21 Апр. 2017, 21:32
я никак не совладаю с тюльпанами
ой себе б такой девайсик прикупила. пр необходимости б и голову заложила, если дорого 
я пока для себя два секрета открыла: крем должен быть чуть переварен. и ни в коем случае не недоварен.
и должен отстояться сутки в холодильнике. я его после приготовления раскладываю по пакетам на дно, формируя колбаску и в холодильник. на Пасху вообще готовила за два дня. потом такую колбаску достаю, посередине разрезаю и в кулинарный пакет открытой стороной вниз. во объяснила 
но руки прикупить стоит))))
ну и выдавливать надо вниз ровно поднимая вверх  еще вариант выдавливать и снимать. но я не пробовала.
мне больше всего жалко потерей крема а вытирание насадки, когда съедать уже не возможно 





Цитата: aprelinka от 21 Апр. 2017, 21:32
а еще щетку хочу насадки мыть. не встречала?
а зачем? они что не отмываются?
aprelinka
21 Апр. 2017, 21:47

Туманчик,
Цитата: Туманчик от 21 Апр. 2017, 21:44
когда съедать уже не возможно
ага к концу тошнит уже
так вы из МБ делаете тюльпаны?

ПЫСЫ: А МАСЛЯНЫЙ Я ВААЩЕ НЕ МОГУ ПРОБОВАТЬ  БРРРРРРРРР
Тетя Бэся
21 Апр. 2017, 21:48

Елена,
https://ru.aliexpress.com/item/2pcs-set-New-Stainless-Steel-PBT-Cream-Piping-Nozzles-Cleaning-Brush-Mini-Cleaner-For-Cake-Tools/32805773803.html?2114.03010208.3.2.b0QgbO&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_4_10152_10065_10151_10068_10136_10137_10060_10138_10155_10062_10156_10154_10056_10055_10054_10059_10099_10103_10102_10096_10148_10169_10147_10052_10053_10142_10107_10050_10051_10084_10083_10119_10080_10082_10081_10110_10111_10112_10113_10114_10181_10037_10032_10078_10079_10077_10073_10070_10123_10120_10127_10124_10125,searchweb201603_1,afswitch_1_afChannel,ppcSwitch_5&btsid=2a966c63-48ce-435d-8e02-4ffe0d9eee09&algo_expid=ced305bf-30b4-4428-9680-2f9135cf097c-0&algo_pvid=ced305bf-30b4-4428-9680-2f9135cf097c
Иришка, щеточка очень удобная штука! В маленьких насадках иногда в самом кончике остается на стенка-фиг отмоешь.По уму так насадки вообще кипятить положено!
Туманчик
21 Апр. 2017, 21:49

Цитата: aprelinka от 21 Апр. 2017, 21:47
так вы из МБ делаете тюльпаны?
заварной белковый. 
Цитата: aprelinka от 21 Апр. 2017, 21:47
А МАСЛЯНЫЙ Я ВААЩЕ НЕ МОГУ ПРОБОВАТЬ  БРРРРРРР
а я лю)))) но тока на тортике. а вылизывать остатки до определенного момента
Цитата: aprelinka от 21 Апр. 2017, 21:47
к концу тошнит уже
aprelinka
21 Апр. 2017, 22:03

Туманчик,
Цитата: Туманчик от 21 Апр. 2017, 21:44
крем должен быть чуть переварен. и ни в коем случае не недоварен.


Ириш! не поняла - все таки БЗ или МБ?
переварен крем Мокрое  безе или переварен сироп для белкового заварного?

иль  я туплю?
Туманчик
21 Апр. 2017, 22:08

я делаю белковый заварной по Танце. значит сироп не должен быть недоварен. так корректнее будет. ну и взбит хорошо естественно
ока
21 Апр. 2017, 22:36

Цитата: aprelinka от 21 Апр. 2017, 21:32
а еще щетку хочу насадки мыть. не встречала?
зубная щётка б/у
Ирин А.
22 Апр. 2017, 08:44

Девочки, а я мою насадки кистью для рисования, купила самую простую, не тонкую и живет она у меня на кухне. Мне ей очень удобно мыть насадки от крема.
Я в основном делаю белковый заварной крем, но вот тюльпаны мне никак не даются. 
Туманчик, Иришкина, попробую сделать как ты написала.
1 ... 64 65 66 67 68 69 [70] 71 НазадВперёд
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

16:56

16:52

16:51

16:50

16:49

16:46

16:46

16:44

16:44

16:43

16:40

16:40

16:36

16:34

16:32

16:30

16:30

16:29

16:20

16:20

16:18

16:15

16:11

16:08

16:04

15:59

15:58

15:58

15:56

15:54

15:52

15:46

15:43

15:42

15:30

15:29

15:27

15:05

15:04

15:03

15:02

14:59

14:57

14:55

14:54

14:52

14:50

14:48

14:46

14:45
VK