Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Блины, оладьи, налистники, панкейки Тема: Оладушки творожные
 [1]

Оладушки творожные

Избранное
GruSha
10 Янв. 2008, 18:33

Оладушки творожные

Категория: Выпечка

Оладушки творожные Оладушки творожные

Ингредиенты

творог (рикотта, кварк, домашний творог)1 чашка
мука2 чашки
сахар1/4 чашки
кефир или пахта (маслянка)1 1/2 чашки
сода1/2 ч.л.
соль1/2 ч.л.
разрыхлитель2 ч.л.
яйца2 шт.
растопленное сливочное масло2 ст.л.
цедра лимона1 ст.л.

Способ приготовления

  • Отдельно хорошо смешать и взбить яйца, кефир, творог, масло и цедру лимона.
  • В миске смешать сухие ингредиенты.
  • Осторожно смешать с мучной смесью до одноодной массы
  • Выпекать на растительном масле.
  • Подавать с вареньем, ягодами, фруктами, сметаной.
  • Приятного аппетита!
  • P.S. Я сделала с кефиром. Творог взяла зерненый (со сливками).

               

Блюдо рассчитано на

15-16 шт

Примечание

Рецепт от Зои с ГК. Слова автора

               
Андреевна
10 Янв. 2008, 18:49

GruSha, а оладушки такими же пышными остаются после жарки или все-таки опадают?
Korata
10 Янв. 2008, 18:52

Цитата: Андреевна от 10 Янв. 2008, 18:49
GruSha, а оладушки такими же пышными остаются после жарки или все-таки опадают?
ну судя по фото - остаются пышными ... ток вот что со вкусом? у меня муж творог не очень уважает ....

гм .. а вот чашка творога эт сколько? .. творог легче представить в граммах, что б потом отрезать от пачки ..
интересный рецепт )) это что-то напоминает сырники? только теста больше?
GruSha
10 Янв. 2008, 19:08

Korata
Я положила примерно гр.150. Но  можно и больше.
А чашка теперь у меня всегда одна - от хлебопечки 240мл. (очень удобно, для всего.)

АндреевнаОни совсем неопадают, остаются пышными...
Деревенская печка
10 Янв. 2008, 20:17

Девочки, а у меня упрощенная вариация на эту тему очень популярна.

В чашу блендера кидаем творог (пачку), пару яиц, сахар-соль, и добавляем буквально 2-3 столовых ложек муки, можно соду гашеную добавить. Блендер на минутку включаем, получается жидковатенькое тесто, как сметана. Туда можно изюмчику кинуть.
Выпекать на растительном масле, зачерпывать как оладушки. Получается такой вариант сырников, но без пачкотни рук  и очень быстро. 
Целестина
10 Янв. 2008, 21:14

Цитата: GruSha от 10 Янв. 2008, 18:33
Оладушки с творогом


Приятного аппетита!

P.S. Я сделала с кефиром. Творог взяла зерненый (со сливками).

Огромное спасибо! Невероятно нежнейшие оладьи. Я творога 250гр.только бросила, а все остальное по рецепту, не увиличивала...м..ммм...вкуснятина
Целестина
10 Янв. 2008, 21:17

Цитата: Korata от 10 Янв. 2008, 18:52
ну судя по фото - остаются пышными ... ток вот что со вкусом? у меня муж творог не очень уважает ....

Если сделать со 150гр.творога, то даже не заподозрит, а вкус улучшает
Андреевна
11 Янв. 2008, 08:33

Цитата: Целестина от 10 Янв. 2008, 21:14
Огромное спасибо! Невероятно нежнейшие оладьи. Я творога 250гр.только бросила, а все остальное по рецепту, не увиличивала...м..ммм...вкуснятина
А творог тоже зерненый был?
kaktus
11 Янв. 2008, 12:43

о супер у меня как раз пачка творога зависла побегу делать сейчас.думаю что рецептик вкусненький он похож вот на эти оладьи
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=99&topic=410.msg2850#msg2850 я их постоянно делаю мои уплетают за обе щеки.а с творогом полезней кальций лишним не бывает.
Целестина
11 Янв. 2008, 13:04

Цитата: Андреевна от 11 Янв. 2008, 08:33
А творог тоже зерненый был?


Творог был самый обычный магазинный в 250гр.пачке.
Korata
17 Янв. 2008, 21:23

оох .. сижу с полным пузом   класс оладушки!! ))  

Все-таки еще разок отмечу - класс !    У меня есть проблема - это заставить сына  есть творог -  а эти оладушки улетают в момент. Вот сегодня 2 раза пришлось делать ))
Добавлю от себя . Может и известный факт, но очень удобно на сковородку их накладывать ложкой, смоченной в воде. Тесто прям само соскакивает ) потом просто ровняю его этой же ложкой.
Александра
27 Янв. 2008, 20:08

Сделала на сыворотке, она у меня остается в большом количестве от домашнего производства обезжиренного творога холодным способом. Соду не добавляла, только разрыхлитель. Вместо сахара - фруктозу, вместо сливочного масла - миндальное. Лимона не было - добавила пакетик ванилина, плюс сушеную клюкву.
Мои нахваливали, а что в оладушках есть творог - не догадались (тоже не любители)
спасибо за рецепт!
НатальяН
23 Авг. 2008, 15:27

И мы только что сделали, правда пекла я в PHILIPS HD 2420 Cucina. Вкусно! Творог совсем не чувствуется.
Брала: приблизительно 250 гр творога домашнего, 300 гр муки, йогурта около 200 гр, 2 яйца, ванилин вместо лимончика, все остальное - почти столько же, правда кидалось на глаз.
В бутерброднице выпекать понравилось тем, что не нужно жир лить на сковородку. Правда и вкус от этого меняется, но мне так даже больше понравилось, да и полезнее.
Машильда
01 Дек. 2011, 21:26

GruSha!
Оживлю я Ваш рецептик, а то вон 3 года никто не вспоминет.
А я в постоянных поисках, что бы такого творожного приготовить.
Супруга молочные продукты в чистом виде кушать не заставишь, вот и пеку то, кексы, то шарлотки творожные, ватрушечки Ваши пригодились, вот и оладушки творожные сидит на кухне уминает.
А еще сын сейчас в стадии перевода на взрослую еду. Тоже пригодится, скоро уже так просто в него детский творожок не впихнуть будет, а кальций нам ох как нужен...
Пошел рецептик в тетрадочку.
Вот только кнопочка "приготовила, буду еще готовить" мне теперь в вашем рецепте недоступна  .
Почему?
GruSha
01 Дек. 2011, 21:57

Спасибо что оживили
Часто бывает что любимые когда-то рецепты забываются и теряются...
Volha
21 Фев. 2012, 20:12

И я приготовила Ваши оладушки! Вкуснейшее Вам спасибо от всей нашей семьи! Только вот думаю в  следующий раз масло в тесто не класть, жирновастенько вышло. Творог брала домашний, 250 гр. на 1,5 стакана кефира 2,5% жирности. Остальное по рецепту. Оладушки получились нежные и душистые! Обязательно приготовлю еще раз! 

shlyk_81
03 Апр. 2013, 08:03

Недавно пекла оладьи по этому рецепту - объедение!!! Спасибо автору!!!
Bubuka
14 Дек. 2017, 19:43

Добрый вечер!)) смотрю, что давно никто не отмечался в этой темке... Оладушки по этому рецепту стали у нас дома самыми любимыми! Всегда получаются вкусными! Спасибо за рецептик
Оладушки творожные
GruSha
17 Дек. 2017, 00:40

[Эля, так приятно, огромное спасибо 
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

06:14

06:01

05:04

04:33

04:30

03:46

02:49

02:40

02:30

02:13

01:42

01:39

01:24

01:10

01:09

01:04

00:51

00:42

00:07

00:02

23:37

23:31

23:30

23:30

23:23

23:18

23:17

23:16

23:13

23:11

23:09

23:00

22:59

22:53

22:50

22:48

22:46

22:46

22:42

22:37

22:36

22:25

22:19

22:15

22:12

22:04

22:03