Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Пицца Тема: Пицца на тонком тесте в хлебопечке Panasonic SD-2500
 [1]

Пицца на тонком тесте в хлебопечке Panasonic SD-2500

Избранное
TV-lad
09 Май 2013, 17:20

Пицца на тонком тесте в хлебопечке Panasonic SD-2500

Категория: Выпечка

Пицца на тонком тесте в хлебопечке Panasonic SD-2500 Пицца на тонком тесте в хлебопечке Panasonic SD-2500

Ингредиенты

дрожжи сухие2 ч. л.
мука400 гр.
соль3/4 ч. л.
масло растительное2 ст. л.
вода250 мл

Способ приготовления

  • Закладываем в хлебопечку ингредиенты по порядку, указанному в рецепте. И пусть вас не смущает отсутствие сахара, как оно смутило меня. Но я все же решила довериться книге рецептов от моей хлебопечки Panasonic, она (и книга, и хлебопечка) меня еще не подводили. Итак, всё загрузили, закрыли крышку, включили печь, выбрали программу для замеса теста на пиццу. Индикатор времени покажет, что у нас целых 45 минут для подготовки начинки.
  • Делаем пицца-соус (да простят меня пиццайоло): немного томата, мелко рубленный базилик, оливковое масло. На два круга диаметром 26 см уходит чайная ложка томата, чайная ложка масла, базилик по вкусу.
  • Сыр для начинки лучше моцарелла, но я люблю гауду. Сыр я измельчаю на крупной терке. Еще в начинку пошел мясной фарш, мелко нарубленная 1/4 часть головки лука, тонко нарезанный помидор, и по просьбе пиццееда сосиски. Зелень - это сыр с васаби. Он зеленый с легким вкусом и ароматом хрена васаби. Он хорошо плавится, и я решила его использовать в качестве украшения.
  • Пока я готовила начинку, тесто замесилось. Когда я заглянула под крышку хлебопечки, немного расстроилась. Показалось, что тесто не получилось. Однако, стоило мне его вынуть из лотка, как мое разочарование улетучилось. Тесто было отличным: в меру пышным, отлипающим от рук, пластичным и эластичным.
  • Это тесто разделала на 4 равные части, раскатала в круги, присыпала форму для пиццы мукой, положила тесто.
  • Тесто смазала пицца-соусом, присыпала тертым сыром (где-то прочла, что тертый сыр прилепляет начинку к тесту), положила фарш, помидоры, кружочки сосисок и щедро посыпала сыром. Однажды я сдобрила пиццу майонезом. Никогда не  делайте этого! Это есть невозможно.
  • Ну а сверху положила немного тертого зеленого сыра.
  • И поставила в СВЧ, на режим конвекция, 200 градусов, 15 минут.
  • Было вкусно. Поэтому не успела сфотографировать пиццу целой.

               

Блюдо рассчитано на

4 пиццы диаметром 26 см

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

пицца

               
echeva
10 Май 2013, 05:54

отлично!!!!! тоже по привычке смазывала пиццу майонезом действительно-не вкусно...попробую ваш рецепт!!!!
TV-lad
10 Май 2013, 06:07

Цитата: echeva от 10 Май 2013, 05:54
отлично!!!!! тоже по привычке смазывала пиццу майонезом действительно-не вкусно...попробую ваш рецепт!!!!
попробуйте-попробуйте
я, пожалуй, сегодня снова сделаю этот рецепт
Мисс Малина
29 Май 2014, 13:27

TV-lad, Татьяна,  спасибо за рецепт!!! Принимайте фотоотчет!!! Очень вкусная получилась пицца, правда смазывала "кетчунезом"  .  Сделалась и съелась очень быстро.
Пицца на тонком тесте в хлебопечке Panasonic SD-2500
Пицца на тонком тесте в хлебопечке Panasonic SD-2500
TV-lad
29 Май 2014, 14:35

Мисс Малина, отлично! Вы мне напомнили, что я давно не делала пиццу. О, почти год! Мы переехали жить в загородный дом и я на радостях чуть ли не каждый день мангал развожу и там жарю всякие шашлыки на огне. А духовка простаивает... непорядок
Piano
13 Нояб. 2016, 00:11

TV-lad, благодарю вас за тонкое тесто.Готовила вручную,без хлебопечки.Хватило на 2 большие на весь противень пиццы(2 сыра,колбаска,жар.луквяленые помидоры).Наконец у нас Пицца где мало теста и достаточно начинки.И очень вкусные хрустящие края.
TV-lad
14 Нояб. 2016, 05:52

Цитата: Piano от 13 Нояб. 2016, 00:11
Пицца где мало теста и достаточно начинки
здорово!
Я тут на днях (ну как на днях, месяц назад) решила мужу с собой на работу 10 пицц таких сделать. У них в мужском коллективе принято на день рождения заказывать пиццы на весь офис. Мы захотели нарушить традицию и угостить его коллег домашней пиццей. Вот этот рецепт меня хорошо выручил. Тесто месила три раза, и выпекала в алюминиевых формах для выпечки пицц и пирогов. Получилась прям красота - пицца ровно круглая, ну и само тесто тонкое, а начинки, особенно сыра, мы не жалели. В процесс создания пицц принял участие и муж. В общем, на его работе всё слопали радостно. Теперь вот следующий именинник принес домашнюю выпечку.

Это половина одной из тех 12 штук, немного передержала ее в духовке.
Пицца на тонком тесте в хлебопечке Panasonic SD-2500
Пицца на тонком тесте в хлебопечке Panasonic SD-2500

Piano
18 Нояб. 2016, 17:25

Цитата: TV-lad от 09 Май 2013, 17:20
смазала пицца-соусом, присыпала тертым сыром (где-то прочла, что тертый сыр прилепляет начинку к тесту),

 только сейчас начинка перестала отваливаться от коржа.Почему я не встретила этот совет раньше??
TV-lad
20 Нояб. 2016, 15:54

Цитата: Piano от 18 Нояб. 2016, 17:25
этот совет раньше
как обычно: век живи - век учись.
Я недавно научилась делать правильный пицца-соус. Его надо варить, оказывается. И интересную нотку вкуса дают орегано, чеснок и базилик.
Piano
20 Нояб. 2016, 16:45

Цитата: TV-lad от 20 Нояб. 2016, 15:54
Я недавно научилась делать правильный пицца-соус.
И где он? Рецепт?
Я сегодня неправильный соус ваяла - кетчуп и масло из-под вяленых помидор.


Добавлено 20 Нояб. 2016, 16:49
Сегодня тоже с пиццей


Пицца на тонком тесте в хлебопечке Panasonic SD-2500
Пицца на тонком тесте в хлебопечке Panasonic SD-2500
kuukla
19 Март 2017, 14:44

А у меня тесто не пропекается😂😂👎🏻. Тесто замешиваю по рецепту для тонкого теста в х/п, всё замечательно вымешивается  и подходит. Выпекаю в духовке при Макс. темп.250гр. 15-20 мин. ( если дольше держать, начинает сыр пригорать), но тесто не пропекается и тем более не хрустит. Может я с начинкой не жадничаю??? Плита "Кайзер", может в плите дело? Подскажите, сколько начинки на пиццу класть?
TV-lad
20 Март 2017, 00:18

Какой толщины тесто? Что используете в качестве начинки? Смазываете ли Вы тесто соусом перед тем как класть начинку?
kuukla
21 Март 2017, 00:22

Я кажется поняла свою ошибку, надо на конвекции печь. Завтра попробую.Спасибо что откликнулись.
Nosik
10 Май 2017, 16:57

А я без конвекции делаю, могу в конце на 3-5 мин включить ее, нормально пропекается на "верх-низ". Спасибо автору за рецепт!
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

19:39

19:38

19:38

19:32

19:29

19:28

19:25

19:23

19:22

19:21

19:19

19:17

19:15

19:15

19:13

19:11

19:06

19:02

19:02

18:54

18:54

18:54

18:44

18:42

18:40

18:33

18:30

18:30

18:28

18:26

18:25

18:25

18:16

18:15

18:07

18:06

18:02

17:46

17:33

17:31

17:30

17:30

17:18

17:18

17:06

17:06

17:01

16:50

16:29

16:28
VK