Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Готовим в хлебопечке Тема: Домашняя сгущёнка в хлебопечке
 [1] 2 3 Вперед >

Домашняя сгущёнка в хлебопечке

Избранное
Tasha87
27 Апр. 2013, 21:40

Домашняя сгущёнка в хлебопечке

Категория: Молочные и яичные блюда

Домашняя сгущёнка в хлебопечке Домашняя сгущёнка в хлебопечке

Ингредиенты

Молоко250 мл.
Сахар300 грамм
Ванильный сахар30 грамм
Сухое молоко150 грамм

Способ приготовления

  • Начинаем готовить сгущенку :=))
  • Домашняя сгущёнка в хлебопечке
  • Складываем все ингредиенты в ведерко хлебопечки в таком порядке: молоко, сахар, ванильный сахар, сухое молоко.
  • Домашняя сгущёнка в хлебопечке
  • Выбираем режим "Джем" или "Варенье" (у кого, какой режим есть)
  • Домашняя сгущёнка в хлебопечке
  • Домашняя сгущёнка в хлебопечке
  • После звукового сигнала хлебопечки сгущенку переливаем в емкость и ставим на холод, чтобы она загустела.
  • Все! Приятного аппетита, сладкоежки!

               

Блюдо рассчитано на

400 мл.

Время приготовления:

1 час 20 минут

Программа приготовления:

Варенье/Джем

Примечание

Я очень люблю сгущенку, но магазинную уже есть невозможно. Поэтому я рискнула приготовить ее самостоятельно, и моя верная помощница-хлебопечка мне в этом помогла. Итог - домашняя сгущенка с нежным ванильно-карамельным вкусом. Приготовьте! Не пожалеете!

               
qdesница
27 Апр. 2013, 21:52

Девченки на вас так весна что ли действует? вы что делаете. Мы ж жежешь ни в одну дверь не влезем,  что ни рецепт то ПЕСНЯ и бюджет бюджет
Tasha87
27 Апр. 2013, 22:27

Это да... Я, как не зайду сюда, потом бегу на кухню что-то готовить... У меня хлебопечка работает в 2, а то и в 3 смены 
marinal
27 Апр. 2013, 22:54

А где продается сухое молоко? Или может вместо него можно какието детские порошки?
Рик
27 Апр. 2013, 22:59

Эх, а у меня такой программы в ХП нет... А может, можно чем-то заменить?
Tasha87
27 Апр. 2013, 23:04

Цитата: marinal от 27 Апр. 2013, 22:54
А где продается сухое молоко? Или может вместо него можно какието детские порошки?

Спросите в любом магазине... Оно в каждом продается...
Tasha87
27 Апр. 2013, 23:07

Цитата: Рик от 27 Апр. 2013, 22:59
Эх, а у меня такой программы в ХП нет... А может, можно чем-то заменить?

А какая у Вас ХП?
В принципе, можно и на плите приготовить, помешивая, и в мультиварке, если есть похожий режим...
Рик
28 Апр. 2013, 00:10

Цитата: Tasha87 от 27 Апр. 2013, 23:07
А какая у Вас ХП?
LG HB-159 E
Цитата: Tasha87 от 27 Апр. 2013, 23:07
В принципе, можно и на плите приготовить, помешивая, и в мультиварке, если есть похожий режим...
Вот в том и вопрос, на какой именно программе? На плите я точно делать не буду, т.к. избаловалась уже с этой техникой, да и некогда мне.
Я помню, раньше, когда был дефицит сгущенки, я делала на плите из детской смеси. Очень вкусно получалось.
julifera
28 Апр. 2013, 00:28

Таша - отличный метод  

Цитата: marinal от 27 Апр. 2013, 22:54
А где продается сухое молоко? Или может вместо него можно какието детские порошки?

Прекрасно подходит простая молочная смесь Малютка, вот эта:

Домашняя сгущёнка в хлебопечке
Omela
28 Апр. 2013, 00:35

Таша, здорово!!! А вот прям такая коричневая получается??
echeva
28 Апр. 2013, 06:26

девочки,еще ни разу не пробовала эти режимы в своей ХП-везде пишут,что Хп реально страдает и приходит в негодность.... Кто пользуется постоянно?-варить сиропы.варенье? Если замачивать и хорошо мыть. неужели протекать сальник будет?
VishenkaSV
28 Апр. 2013, 07:51

Хороший рецептик и сгущенка аппетитная. Я обязательно попробую приготовить,но....в мультиварке.Мне жалко ведерко от х/п.Потом-мороки
Рик
28 Апр. 2013, 08:00

Цитата: VishenkaSV от 28 Апр. 2013, 07:51
Хороший рецептик и сгущенка аппетитная. Я обязательно попробую приготовить,но....в мультиварке.Мне жалко ведерко от х/п.Потом-мороки
А поподробнее, плиз, можно? В какой мультиварке и на каком режиме?
Tasha87
28 Апр. 2013, 08:35

Цитата: Omela от 28 Апр. 2013, 00:35
Таша, здорово!!! А вот прям такая коричневая получается??

Да, получается такого карамельного цвета. Этот цвет, как раз и является показателем, что она потом загустеет. Если хотите совсем густую, то можно еще один цикл запустить, но думаю, что в этом случае, это будет уже не сгущенка, а густая карамель.
Tasha87
28 Апр. 2013, 08:38

Цитата: Рик от 27 Апр. 2013, 22:59
Эх, а у меня такой программы в ХП нет... А может, можно чем-то заменить?

Еще такой смесью можно... Если совсем нет ничего, то можно немного крахмала добавить, ибо сухое молоко добавляется для загустения...
Домашняя сгущёнка в хлебопечке
Tasha87
28 Апр. 2013, 08:43

Цитата: Рик от 28 Апр. 2013, 00:10
LG HB-159 EВот в том и вопрос, на какой именно программе? На плите я точно делать не буду, т.к. избаловалась уже с этой техникой, да и некогда мне.
Я помню, раньше, когда был дефицит сгущенки, я делала на плите из детской смеси. Очень вкусно получалось.

Я думаю, можно в мультиварке приготовить такую сгущенку, например, режиме "Суп"... Или что-то типа этого... У самой мультиварки нет, но по логике режимы должны быть похожие.
Режим "Варенье" - это подогрев, варка с помешиванием, варка...
julifera
28 Апр. 2013, 08:45

Ташенька, Буренку лучше не бери, она искусственная совсем, а детские Малютки и Малыши детям до года есть всегда, они натуральные.
Tasha87
28 Апр. 2013, 08:46

Цитата: echeva от 28 Апр. 2013, 06:26
девочки,еще ни разу не пробовала эти режимы в своей ХП-везде пишут,что Хп реально страдает и приходит в негодность.... Кто пользуется постоянно?-варить сиропы.варенье? Если замачивать и хорошо мыть. неужели протекать сальник будет?

Я такое тоже слышала, но сильно часто варенье или сгущенку не делаю... Как по мне, когда мы закладываем продукты для хлеба (первой у нас идет жидкость) и ставим на таймер, то хлебопечка тоже стоит с жидкостью...
А, вообще, я думаю, что это зависит от качества...
Tasha87
28 Апр. 2013, 08:47

Цитата: julifera от 28 Апр. 2013, 08:45
Ташенька, Буренку лучше не бери, она искусственная совсем, а детские Малютки и Малыши детям до года есть всегда, они натуральные.


Да? Спасибо за совет! А то я в Киеве другого сухого молока не могу найти, а оно мне надо для домашней Нутеллы... Теперь буду знать. 
Tasha87
28 Апр. 2013, 08:48

Цитата: VishenkaSV от 28 Апр. 2013, 07:51
Хороший рецептик и сгущенка аппетитная. Я обязательно попробую приготовить,но....в мультиварке.Мне жалко ведерко от х/п.Потом-мороки

Я тоже боялась... Думала, что отмывать долго придется, а оно все хорошо - очень быстро все отмылось...
Вкусной сгущенки Вам! 
 [1] 2 3 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

23:33

23:32

23:31

23:31

23:29

23:23

23:23

23:15

23:11

23:10

23:09

23:05

23:00

22:56

22:55

22:54

22:48

22:42

22:37

22:35

22:34

22:29

22:28

22:26

22:24

22:22

22:15

22:08

22:06

22:06

22:05

21:56

21:53

21:47

21:46

21:39

21:34

21:30

21:18

21:09