Кекс яблочно-морковный в скороварке Brand 6060

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Яблочно-морковный жмых (из

3х яблок и 3х морковок) 300 мл

Мука пшеничная

300 мл

Сахар

270 мл

Кефир (кислый)

200 мл

Масло растительное

7 ст. л.

Корица ¹/₃ ч. л.

Сода

1 ч. л.

Способ приготовления

 После отжима соков в Brand 9100 из яблок и моркови остался жмых (300 мл)
 

  Соединить жмых, муку, масло, сахар, кефир, корицу. Вмешать соду. Смазать чашу маслом. Выложить тесто
 

  Режим "Суп/Тушение" 50 минут с утяжелителем. Открыла не сразу после приготовления (просто потому что была занята), но обычно открываю сразу
  Верх
 

  Низ
 

  Разрез
 

Программа: Суп/Тушение

Время приготовления: 50 мин.

Мне очень очень нравится! Замечательный рецепт
а в мульте как надо было бы?
из моего ассортимента разве что в формочках в сковородке Чудо гриль-газ
обязательно попробую

а в мульте как надо было бы?

Как обычно, на «Выпечке» 1 час.

А кексик ооочень вкусный

какой хороший рецептик!
пока беру в закладки! вот прикуплю соковыжималку, и смогу такой же попробовать!

Совсем не обязательно ждать соковыжималки, можно использовать просто морковь и яблочко, измельченные на терочке. Просто количество кефира нужно будет уменьшить.

Манна, а как пересчитать количество кефира, если делать из целых морковки-яблок?

Анечка, тут многое зависит от сочности моркови и яблок (у меня жмых был практически полностью обезвоженным). Так сложно сказать, сколько потребуется кефира (сейчас разные по сочности фрукты-овощи есть, например, весной из одного среднего яблока получается около 150мл сока и столько же сока из 4 не очень сочных морковок). Надо по консистенции теста тогда смотреть. Оно должно быть как обычное кексовое - расползаться, плюхать, но не течь.

Анечка, тут многое зависит от сочности моркови и яблок (у меня жмых был практически полностью обезвоженным). Так сложно сказать, сколько потребуется кефира (сейчас разные по сочности фрукты-овощи есть, например, весной из одного среднего яблока получается около 150мл сока и столько же сока из 4 не очень сочных морковок). Надо по консистенции теста тогда смотреть. Оно должно быть как обычное кексовое - расползаться, плюхать, но не течь.

Понятно, спасибо.