Печенье шоколадно-имбирное

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Темный шоколад

70 г

Мука пшеничная

150 г

Яйцо

1 шт

Корень имбиря

3 см

Мускатный орех

1/4 ч. л.

Какао

1/2 ст. л.

Масло сливочное

60 г

Сахар

50 г

Мед жидкий

2 ст. л.

Сода

1/2 ч. л.

Способ приготовления

1) Шоколад мелко порубить. Муку просеять, добавить мускатный орех и какао - перемешать.
2) Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром, мёдом и имбирём (имбирь натереть на мелкой терке). Соду растворить в 2 ст. л воды и влить в масляную смесь. Добавить яйцо, еще раз хорошенько взбить.
3) В яично-масляную смесь всыпать мучную смесь. Хорошо перемешать, добавить шоколад. Тесто не должно быть слишком плотным, наоборот, должно слегка приставать к рукам. Убрать тесто в холодильник на 1 час.
4) Из охлажденного теста сформировать шарики, обвалять их в сахаре. Выпекать при 180^оС в течение 10-15 минут.

Примечание

Печенье для любителей имбирной выпечки! Печенье очень ароматное с ярко выраженным шоколадным вкусом и нотками имбиря, сверху тоненькая хрустящая сахарная корочка, а внутри нежное и мягкое с кусочками шоколада!
Из этого количества теста у меня получилось 15 печенюшек!

Приятного чаепития!

Источник рецепта - сайт SAY7.

Похожие рецепты

Имбирное печенье господина Z (рецепт Р. Бертинье, духовка)Idol32

Печенье имбирное (Gingerbread cookies)lenkor

Имбирное печенье (без яиц)Omela

Виталинка, чуть не проглядела очередную вкусняшку! Уже в закладках.

Мариночка, спасибо! Надеюсь, что печенье тебе придется по вкусу.

Виталинка, огромное спасибо за печенюшечки! Они у Вас всегда такие вкусненькие и аппетитненькие!

Анечка, спасибо! Пеките на здоровьечко!

Очень вкусное печенье, корочка хрустящая, внутри тающий шоколад. Аромат сказочный. Вкус шоколадный, с легким привкусом имбиря.
В следующий раз буду делать на две порции сразу.

Вкусное печенье! Мы его уже попробовали
hlebopechka.ru...

А в чём прикол-то?!

Ой, простите! Я рецепт распечатала, а откуда не помню...
К кому обратится, что бы рецепт убрали?. А фото я к вашему рецепту добавлю, если вы не против...