Пряная капуста с грибами и томатами

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Капуста

600 г

Грибы шампиньоны ( у меня вешенки)500 г

500 г

Помидоры в соку

400 г

Сладкий перец

1 шт

Лук

2 шт

Чеснок

2 зубчика

Корень имбиря

2 см

Петрушка или кинза

1 пучок

Семена зиры и криандра по

1 ст. л

Перец душистый и черный горошком по

1 ч. л

Растительное масло, соль

Способ приготовления

 Листья капусты нарезать квадратиками со стороной около 2,5 см, грибы порезать на несколько частей, перец - полосками, лук - кольцами.
  Имбирь и чеснок мелко порубите.
  Зиру, кориандр, черный и душистый перец прогрейте на сухой сковороде и растолките в ступке.
  Обжарьте на растительном масле капусту, затем в этой же сковороде обжарьте грибы, добавьте сладкий перец.
  Отдельно обжарьте лук, чеснок и имбирь, добавьте специи и готовьте еще 1 минуту.
  Добавьте томаты, затем соедините с капустой и грибами и готовьте под крышкой 10 минут. Посолите, поперчите и дайте настояться минут 5.
   

   Всыпьте рубленую зелень и подавайте.
 

Программа: плита

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 6 порций

Примечание

Пряная капуста очень ароматна и вкусна!

Приятного аппетита!

Рецепт из журнала "Школа гастронома. Коллекция рецептов" №6.

Ой, какая красивая капустка Так аппетитно выглядит

Маришик, как вкусненько!
Я тут мужа жду к ужину, еще голодная, а тут такое фото!

Чего я сегодня в магазине грибы не купила? А ведь смотрела в их сторону И капусточку приготовила бы быстро
Мариночка аппетитненько с грибочками какая ты молодец

Шикарный рецепт Сегодня у меня просто тушеная капуста... а в следующий раз приготовлю с грибочками. И фотки такие аппетитные!!

Ой, какая красивая капустка Так аппетитно выглядит

Спасибо, mannочка, попробуй - надеюсь, будет вкусно!

Я тут мужа жду к ужину, еще голодная, а тут такое фото!

Мариша, одно утешает, что твой ужин вот-вот состоится!
Если понравится такая капустка - буду очень рада! Спасибо тебе большое!

Чего я сегодня в магазине грибы не купила? А ведь смотрела в их сторону И капусточку приготовила бы быстро
Мариночка аппетитненько с грибочками какая ты молодец

Леночка, спасибо большое!
Ну, может быть, в следующий раз все сойдется и капуста с грибами будут на твоем столе!

Шикарный рецепт Сегодня у меня просто тушеная капуста... а в следующий раз приготовлю с грибочками. И фотки такие аппетитные!!

Светлана, спасибо большое! Пробуйте на здоровье, очень буду рада, если понравится!

Мариночка, ещё одно чудесное блюдо!

Меланюшка, спасибо!
Очень хочется новых вкусных блюд, вот и ищу все время...
Буду рада, если понравится!

Мариночка, у тебя всегда шикарные рецепты. Спасибо. Утром пригтовлю, хорошо, что все как раз есть!

Я очень люблю капусту с грибами, это так вкусно!

Утром пригтовлю, хорошо, что все как раз есть!

Танюша, fronya! Очень рада, что рецепт приглянулся и надеюсь, что будет вкусно!!!
Буду ждать отзыва

Ириша, спасибо! Пряную капусту полюбила с недавних времен, когда обнаружила в рецепте с утиными грудками.
Там, правда, другие пряности, но каждый вариант по-своему хорош!

hlebopechka.ru...

С грибами еще вкусней

Мариночка, вот и утро наступило, приготовила-простота, красота, вкуснота. Помидоры и перец я положила мороженные. эти кубики за пару минут порезала, просто супер!

Здорово! Очень рада, что рецепт пришелся по душе!
Спасибо, Танечка, за похвалу.

 На доброе здоровье!

Мариша я ее сделала С каким удовольствием я сегодня ужинала :girl_hug: капусточка и жареные немецкие сардельки, это же объедение Огромное тебе спасибо

Мариша я ее сделала С каким удовольствием я сегодня ужинала :girl_hug: капусточка и жареные немецкие сардельки, это же объедение Огромное тебе спасибо

Как я рада, Леночка,что капуста понравилась!!! Фото такое аппетитное!

Теперь я стараюсь все готовить с разными специями - это так вкусно!
 А ведь и полезно как...
Не зря на востоке еще в древности их использовали, а за щепотку шафрана готовы были целый караван верблюдов отдать.

Мариш ты права, самое простое блюдо специи могут сделать очень вкусным, дополнить такими красками

Мариш ты права, самое простое блюдо специи могут сделать очень вкусным, дополнить такими красками

  Сама удивляюсь, как я раньше могла обходиться самым малым набором специй?!

Еще вчера увидела обсуждение этого рецепта, решила, что мне он нужен, но пока дочитывала другую тему, рецепт исчез, не нашла.... Зато сегодня я его уже сохранила, и буду готовить в выходные! Спасибо! Выглядит так аппетитно!

lillay,спасибо за интерес к рецепту! Очень надеюсь, что капуста понравится!
А рецепт вчера не исчез, он просто ушел с главной страницы.
Все у нас тут сохраняется по темам - редко что-то теряется.
Если потерял рецепт - девочки помогут найти