Panasonic 2501. Пшенично-ржаной хлеб с семенами льна

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Дрожжи сухие

1 ч. л.

Сахар

2 ч. л.

Соль

1 ч. л.

Мука пшеничная

180 гр.

Мука ржаная обдирная

120 гр.

Семя льна

1 ст. л.

Масло сливочное

1 ст. л.

Вода

230 мл.

Способ приготовления

 Ингредиенты поместить в печку в вышеуказанном порядке. Включить программу номер 8 - французский хлеб. Приятного аппетита. Хлебушек будет слегка сладковатый.

Программа: 8 - французский хлеб

Время приготовления: 6 ч.

Испекла. Второй раз уже :-)) ничего так хлеб, только почему-то верх опять скособоченным получился (с одной стороны выше, чем с другой), ну да нестрашно, на вкусе не отражается. Кому интересно, первый раз на дрожжах из брикета делала, второй - на саф-моменте. Кстати, сладкого привкуса не почувствовала, вот ореховый от семян - это да. Буду еще печь, понравился.

Испекла хлеб по рецепту, крыша уехала, но хлеб вкусный. Понравился многим знакомым. Спасибо за рецепт!

Пеку уже второй раз (панасоник 2512). Правда рецепт переделала. Муки ржаной обдирной в два раза меньше взяла - 60 гр, а пшеничной больше - 180 гр плюс те 60 гр. на которые уменьшила ржаную муку. Сразу выбрала программу французский хлеб, 6 часов, получился вкусный, но перестоял видимо и крыша провалилась.
 
Второй раз пекла на программе 4 - хлеб с изюмом - 4 часа программа длится - семена льна в диспенсер. Уже начав добавлять муку, обнаружила, что обдирной муки нет, а есть ржаная сеяная, ее и добавила. Хлеб получился более белый и пшеничный, ржаной муки практически не чувствуется.
 650 грамм получилась буханочка. При выпечке выбрала размер М, когда взвесила после выпечки, решила, что наверно лучше L выбирать.. Крыша не провалилась, зато треснула))
Хлеб вкусный и с обдирной мукой, и с сеяной.

Спасибо за рецепт!
А это какой размер хлебушка?

Jane-Che, Евгения, автора на форуме нет с ноября 2013 года.
Судя по объему муки, около 300 гр.