Форум Хлебопечка.ру КУХОННАЯ и БЫТОВАЯ ТЕХНИКА Вафельница Тема: Вафли "Легкие"
< Назад 1 2 [3]

Вафли "Легкие"

Избранное
Манна
03 Апр. 2015, 11:08

Рита, спасибо за добрые слова! Я очень рада, что вафельки вам так понравились. Я их тоже люблю
Натали266
23 Апр. 2015, 18:25

Сегодня стряпала эти вафельки. Была приятно удивлена, что без сливочного масла и яиц и даже на воде, они были просто изумительны на вкус !!! Такие хрустяшки, просто супер. Это именно то что я хотела всегда от тонкой вафельницы. Только единственный маленький вопросик у меня . Дело в том что я не успевала их сворачивать, они застывали в разных позах ) Вроде всё отмеряла точь в точь как в рецепте. Скажите пожалуйста что нужно добавить или наоборот убавить чтоб успевать сворачивать? )
Земляк
23 Апр. 2015, 18:37

Я катаю на заранее заготовленную трубочку d=15мм. Или на горло бутылки, когда нужен рожок. На деревянной доске. Процесс  от этого заметно убыстряется. Но мне немного проще, у меня на выходе всегда лишь одна штука. Однако достаточно большая, формата А5.
Ирша
23 Апр. 2015, 19:28

Сворачиваю вафельки в тугую трубочку с помощью вот такой вилки для мяса Вафли "Легкие"                  Завожу вафельный пласт между зубцами не,вынимая его из вафельницы,и быстренько скручиваю - вафли совершенно горячие,крутятся легко,и руки не обожжёшь.Всё делается одной рукой.
Манна
23 Апр. 2015, 20:02

Я сворачиваю вафельки прямо в вафельнице, делаю это руками. Если будешь переносить куда-то, то они за это время остынут и станут хрупкими - уже не свернешь.
Земляк
10 Май 2015, 13:33

Позавчера делал легкие вафли (по учетверенной норме рецепта) из ржаной муки. Уменьшив сахар до одной на всё-про-всё ст. ложки и добавив в тесто на всё одну ст.л. ростовского квасного сусла. Съехавшиеся вчера поздравить отца-фронтовика внуки-правнуки размели вафли вмиг и в ноль. Очень понравилось, велели печь еще.
Из неудобств такого  варианта хочу отметить. Сусло сразу  дает коричневый цвет тесту  и потому при выпечке момент начала подгорания труднее на глаз определить. И растекается по-другому.  Пару штук запорол, потом приноровившись работал уже просто по часам.
Манна
10 Май 2015, 13:37

Земляк, спасибо за идею ржаных "легких" вафель.
katko
18 Май 2016, 09:27

Цитата: Манна от 10 Май 2015, 13:37
спасибо за идею ржаных "легких" вафель
присоединяюсь

а я вафельницу брала у знакомой, попробовать ржаные как раз, по др рецепту( они на втором плане на фото), а на этот рецепт случайно попала...минимум продуктов и не жирно - сподвигли меня на исполнение, нам понравились

Вафли "Легкие"
Манна
29 Май 2016, 14:06

Катерина, здорово! Такие красивые вафельки!
Улыбка
12 Дек. 2016, 00:15

Манна, примите и мою благодарность за вкусные и легкие вафельки  
Тот случай, когда  волки сыты и овцы целыи вкусно, и не очень сладко  
Манна
02 Янв. 2017, 12:10

Екатерина, спасибо! Рада, что вафельки понравились!
win-tat
25 Июнь 2017, 22:43

 Пекла эти вафли в Cloer, получаются действительно очень вкусные и хрустящие, но у меня вопрос: ни у кого при выпечке пластины не склеивались? Я с трудом каждый раз открывала вафельницу, вафля при этом приклеивалась к верхней пластине, снималась правда нормально.
Вот думаю, может крахмал дает такой эффект  , тесто при нагревании как кисель или клейстер клеется к пластинам  .
Вафли "Легкие" Вафли "Легкие" Вафли "Легкие"

mamusi
25 Июнь 2017, 23:40

Цитата: win-tat от 25 Июнь 2017, 22:43
ни у кого при выпечке пластины не склеивались? Я с трудом каждый раз открывала вафельницу, вафля при этом приклеивалась к верхней пластине, снималась правда нормально.
И у меня такая же история.
Мне пришлось пластины разнимать с помощью тонкой линеечки! Я аж испугалась!
При выпечки других вафель такого не было. Сами вафли понравились...
ирина23
11 Окт. 2017, 21:26

Манна, спасибо за рецепт вафелек! хрустящие, вкусные очень понравились! Завтра наполню их кремом. Опробовала новую вафельницу ``maxwell вафли тоже слегка прилипали к верхней пластине, снимались нормально. Спасибо большое!
Вафли "Легкие"
Манна
24 Нояб. 2017, 15:09

Девочки, рада, что вафельки понравились.
Если вместо растительного масла добавите сливочное, клеится так не будет, но и вафли "лёгкими" быть перестанут. 
< Назад 1 2 [3]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

17:35

17:34

17:34

17:28

17:27

17:26

17:25

17:23

17:23

17:22

17:22

17:21

17:21

17:17

17:16

17:15

17:10

17:09

17:09

17:06

17:05

16:56

16:50

16:47

16:40

16:25

16:21

16:16

16:14

16:10

16:02

15:49

15:48

15:42

15:39

15:34

15:28

15:22

15:21

15:19

15:16

15:12

15:11

15:06