Варим крупы в мультиварке. Вопросы и ответы. (Panasonic SR-TMH 18) (страница 7)

Omela
Лена, спасибо! Как у всех значится.

Vilapo
Лена, спасибо! Как у всех значится.
ну, да.

ИРР
ну, да.

Лен, сиди тута в теме Варим крупы в мультиварке. Вопросы и ответы. (Panasonic SR-TMH 18), а то сейчас ктото исчо придет, а мы же только антураж- тетки с метелками


Варим крупы в мультиварке. Вопросы и ответы. (Panasonic SR-TMH 18)

ору- эй, народ, кому еще какую кашу сварганить? обращайтесь

Vilapo
Лен, сиди тута в теме Варим крупы в мультиварке. Вопросы и ответы. (Panasonic SR-TMH 18), а то сейчас ктото исчо придет, а мы же только антураж- тетки с метелками


Варим крупы в мультиварке. Вопросы и ответы. (Panasonic SR-TMH 18)

ору- эй, народ, кому еще какую кашу сварганить? обращайтесь
Иррчик *JOKINGLY*я уже и в Трактир заглянула, вы ничего не перепутали, а там тишина

маугли
в бане? мыло искал?
не-е-е на приеме у султана был... а там выходить можно пятясь лицом к султану.. ну а наш чудо посол, повернулся спиной и пошел себе.. не учел восточный менталитет... и грянула война...
 хотя... в бане.... оно романтичней, усё... не будем больше темку засорять... гы-гы

Lisss's
Добрый вечер!

Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом для варки обычной каши (не молочной!) из пшеничной крупы.

Пробовал вот такой рецепт:
1 чашка пшеничной крупы;
3,5 чашки воды;
режим плов

Каша получилась очень вкусной, НО бежала и через клапан и через отвод для сконденсированной жидкости...

Как справиться с «убеганием» каши?

Да, и у меня Panasonic SR-TMH10.


я пшеничную в Панасонике варю на режиме Молочная каша ничего не убегает, все чудесно. заливаю 1 к 2 по объему

shade
Мир вам, хлебопёки!

Если вы потом едите кашу с маслом то добавте его при варке и убеганий не будет

Песня
Как справиться с «убеганием» каши?

Некоторые крупы, действительно, имеют склонность к убеганию... И тут уже не в МВ дело. Такую крупу надо очень хорошо и долго промывать перед приготовлением, а то и кипяточком обдать.

sd255
Если у вас есть режим гречка (у меня 18), варите на нем, варю в соотношении 1:3, ничего не убегает
Не получается на режиме «Гречка», все-равно убегает, и смазывание маслом краев не помогает.
18-я TMH такая же, как и ТМН10, но кастрюлька больше.

Решилось с пшеничной кашей по рекомендации в начале темы
сначала закипятить на «варке на пару»,
потом на молочной каше до сигнала, соотношение 1 чашка крупы к 3,5 чашкам воды.

Elenka
Пшеничную/ячневую кашу варю на ТУШЕНИИ ставлю 1,5 часа. Люблю разваристую кашу. Соотношение 1:3 или 1:2,5 оптимальное. На тушении каша не убегает и томится, масло добавляю в конце когда каша уже готова.

shade
Мир вам, хлебопёки!
я чё то не пойму чес слово
мы кашу едим частенько и кроме перловки которую замачиваем на 12 часов и потом делаем 1 к 3
всю остальную крупу 1 к 2 на гречке
да по первой были проблемы с перловкой норовила сбежать через клапан но добавление жира все поставило на место

lemusik
Пшеничную/ячневую кашу варю на ТУШЕНИИ ставлю 1,5 часа. Люблю разваристую кашу. Соотношение 1:3 или 1:2,5 оптимальное. На тушении каша не убегает и томится, масло добавляю в конце когда каша уже готова.

Я тоже каши варю на «тушении», только на 2 часа всякие пшенички-ячки-кукурузки.

fugaska
«убегающие» каши варю на режиме «молочная каша» - пока беглецов не было

Aina
Помогите понять, что случилось! Варила сегодня пшеничную мелкого помола. На 2 ст. крупы 6 стаканов воды и 2 куска масла. Вкулючила режим «гречка». Каша как попёрла через клапан. Я возьми да и открой её, мол, что там такое, а она как под давлением, как начала наружу лезть! Жуть... Еле мультю потом отмыла. Мыла, наверное, час. Я уже несколько раз варила и пшеничную и кукурузную, всё было хорошо, а это кошмар какой-то. Я теперь вообще к МВ подходить боюсь

Vilapo
Помогите понять, что случилось! Варила сегодня пшеничную мелкого помола. На 2 ст. крупы 6 стаканов воды и 2 куска масла. Вкулючила режим «гречка». Каша как попёрла через клапан. Я возьми да и открой её, мол, что там такое, а она как под давлением, как начала наружу лезть! Жуть... Еле мультю потом отмыла. Мыла, наверное, час. Я уже несколько раз варила и пшеничную и кукурузную, всё было хорошо, а это кошмар какой-то. Я теперь вообще к МВ подходить боюсь
Может какой то сбой в программе, раз раньше всё было в порядке

Aina
Может какой то сбой в программе, раз раньше всё было в порядке
так это как проверить? Еще раз «этого» я не вынесу Пару дней назад варила гречку - всё Ок!

Vilapo
так это как проверить? Еще раз «этого» я не вынесу Пару дней назад варила гречку - всё Ок!
Конечно проверить, но сварить другую крупу. Если будет то же, значит сбой, а если нет, значит дело в крупе

Aina
Конечно проверить, но сварить другую крупу. Если будет то же, значит сбой, а если нет, значит дело в крупе
А у тебя (я на ты, хорошо? ) никогда ничего через клапан не лезло?

Vilapo
А у тебя (я на ты, хорошо? ) никогда ничего через клапан не лезло?
Нет, тьфу- тьфу, я в своих Панаськах с таким не сталкивалась

Aina
Нет, тьфу- тьфу, я в своих Панаськах с таким не сталкивалась
Везет! А пшеничну кашу варила? При каком соотношении воды/крупы?

Vilapo
Везет! А пшеничну кашу варила? При каком соотношении воды/крупы?
Конечно, только соотношение делала другое 1:4

Aina
Конечно, только соотношение делала другое 1:4
1 ст. крупы на 4 ст. воды? Так она еще жиже получится должна и точно полезть? а сколько стаканов крупы за один раз варишь?

Vilapo
1 ст. крупы на 4 ст. воды? Так она еще жиже получится должна и точно полезть? а сколько стаканов крупы за один раз варишь?
Жиже не получится, получается то что надо, а варю всего стакан крупы

Aina
Жиже не получится, получается то что надо, а варю всего стакан крупы
Мне стакан мало мне 2 надо. завтра попробую ячневую, может получится? А с ячкой такие же пропорции?

Vilapo
Мне стакан мало мне 2 надо. завтра попробую ячневую, может получится? А с ячкой такие же пропорции?
Если не крупная, то да.

frautiger
Мир вам, хлебопёки!

Если вы потом едите кашу с маслом то добавте его при варке и убеганий не будет


Вот спасибо, я тоже именно так и подумала, когда поставила в режиме «Гречка» варить замоченную перловку и поперла пена через клапан.

shade
Мир вам, хлебопёки!
не получилась у меня сегодня каша из крупы Артек\первый раз делал\ ну не то что бы не получилась
просто не рассыпчатая а вязкая вышла и с низу как бы при жарилась
делал один к двум-- на гречке
есть у кого опыт с этим продуктом--поделитесь

Chardonnay
Вчера в свежекупленном Панасонике-10 варила рис на гарнир. М/стакан пропаренного риса, два м/стакана воды. Программа Гречка. После окончания открыла, мне показался рис немного суховатым. Налила ложки три кипятка и положила сливочного масла, посолила, все перемешала, закрыла крышку и оставила на Подогреве примерно на полчаса. Рис очень хороший получился!
Будем осваивать дальше!

Кроша
Девочки, подскажите пжл, склероз замучил давно не готовила в Панасе.

Вот и я тоже, давно каш в Панасонике не варила...

Цель : рассыпчатая каша из гречки + рис Басмати в равных долях, на Гречке или на Плове лучше готовить?

Воды 1:2 заливать?

ЕленаБК
Кроша, на Плове крупы получаются более зажаристыми, что ли. Моей семье больше нравится на Гречке. Пропорции делаю 1 к 2. И обязательно добавляю перед варкой кусочек слив. масла, тогда крупа получается более нежной и распаренной.

sentyabrik
Добрый день! Недавно стала счастливым (наверное)))) обладателем чудо- кастрюльки. Конечно сразу жить не стало легче)))) Решила сварить кашку на утро и вышло как-то не так. Это была гречка, с ней все хорошо, она была под контролем, вот только с таймером не совсем понятно. Полезла более глубже изучать инструкцию и все равно не нашла для себя четкого ответа. Может меня кто сможет просветить или может уже есть ответ на мой вопрос и ткните туда пожалуйста.
В программах каша- плов- гречка по инструкции сказано- что обратный отсчет времени начнется за 5- 8- 9 минут до окончания приготовления. Главный вопрос- а сколько времени эти программы готовят?
Конечно можно самой все проверить, но как то хочется кашку к завтраку получить. В инструкции сказано- «Предварительно устанавливаемое время является таймером обратного отсчета. Мультиварка завершит приготовление, когда истечет установленное количество часов.» У меня получилось странно, установив таймер, я конечно же ожидала что она выключится к установленному времени, но она продолжала процесс и при этом показывала разное время. В какой то момент я проверила кашу на готовность и отключила мультю. Что я сделала не так или в чем была проблема, а может она у меня бракованная))))))
Программы на пару, тушение прошли без вопросов.
Буду очень признательна за ответ!

Туся Тася
Елена, может Вам лучше пойти в тему Вашей мультиварки? Там будет легче разобраться по всем программам.

tascha
Девочки, помогите сварить рисовую кашу в TMH10!!! Как рассчитать соотношение, если надо всего лишь пол м\ст риса (даже чуть меньше). Сколько воды? Надо, чтобы получилась размазня, полужидкая, киселеобразная. И молока совсем чуть-чуть, и без масла, чуть сахара.

yudinel
tascha, на 0,5м\ст риса возьмите 2,5 м\ст (молоко+вода), соль, сахар по вкусу.
Программа «молочная каша». Я варю так.

tascha
yudinel, спасибо, я попробую, а нельзя ли варить на тушении, чтобы в конце добавить молока (забелить)? Или на тушении больше температура?

yudinel
tascha, «молочная каша» ведь сенсорная программа, на ней проще варить, можно не контролировать. На тушении не варила



Рецепты в разделе «Блюда из круп и макаронных изделий в мультиварке…»

Постные блюда

Новое