Телятина с овощами в духовке

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Слои:

Телятина,
замаринованная в лимоне,
оливковом масле,
сухих специях тандури,
хмели-сунели, тимьяне

Лук

Зелень

Баклажаны

Стручковая фасоль (лобио)

Перец

Помидоры

И снова лук

Зелень

Баклажаны

Лобио

Перец

Помидоры

Способ приготовления

 Овощи слегка посолены и присыпаны специями и сухим чесноком
 Я тушила 3 часа при 180. Последние 2 часа домашние вились в кухне, настойчиво переспрашивая, когда будет готово - запахи разносились сумасшедшие
 Думаю, для мастер-плова этот рецепт тоже подойдет. Наверное, быстрее приготовится
 

Примечание

Яна,

По мотивам Вашей рыбы с овощами делала сегодня.

Сохраню рецепт для лета!

Merri,

Конечно, сейчас в магазинах все эти продукты круглый год есть, но летом, я совершенно согласна, настоящие грунтовые овощи гораздо вкуснее