Форум Хлебопечка.ру КУХОННАЯ и БЫТОВАЯ ТЕХНИКА Мелкая кухонная техника, посуда и приспособления Посуда Тема: Посуда для приготовления пищи (2)
1 ... 116 117 118 119 120 121 [122] 123 124 125 126 НазадВперёд

Посуда для приготовления пищи (2)

Избранное
k@wka
11 Фев. 2017, 00:42

mr.Catlery,
Видела сегодня в продаже в магазине сковородку Кухар. Покрытие внутреннее матовое, очень похоже внешне на тефлон, но цвета стального, не черное  и не белое.  В общем цветом не отличается от наружной поверхности, но все равно не такое же. Не знаю, как объяснить.  Вот как то обработано оно. Может для того, чтобы не пригорало в ней?
Вот как раз вид такой, как пескоструйкой обработано. Это что? Новое что то?
mr.Catlery
11 Фев. 2017, 10:03

Цитата: k@wka от 11 Фев. 2017, 00:42
mr.Catlery,
Видела сегодня в продаже в магазине сковородку Кухар. Покрытие внутреннее матовое, очень похоже внешне на тефлон, но цвета стального, не черное  и не белое.  В общем цветом не отличается от наружной поверхности, но все равно не такое же. Не знаю, как объяснить.  Вот как то обработано оно. Может для того, чтобы не пригорало в ней?
Вот как раз вид такой, как пескоструйкой обработано. Это что? Новое что то?
Это специальная отделка, для создания на поверхности упорядоченного микрорельефа - микрогриля.  Делается она конечно не песком, но смысл  тот же, сделать поверхность шершавой. Выпускаются такие сковородки серийно уже 3-й год.  Они есть в серии Лотос  (18/20/22см.)и Орхидея (22см.).
тортоежка
23 Фев. 2017, 12:08

Девочки, спасибо Вам за советы. Купила Кукмаровскую блинницу алюминиевую, без покрытия. Классная сковородочка. Правда два раза только блины пепла на ней. Но у меня возник вопрос. Как вы её отмываете?После использования, на ней образуется налет приставшего , коричневого растительного масла, который тяжело снимается. Как вы ей пользуетесь, что она как новенькая? Может я что не то делаю? В посудомойке её можно мыть?
mr.Catlery
23 Фев. 2017, 12:27

тортоежка,
 Увы, на блинных сковородках  краевой нагар масла это неизбежность, поэтому  просто надо научиться его правильно удалять. В посудомойке силуминовую  (литую алюминиевую) сковородку  без  АП покрытия лучше не мыть. Потемнеет, покроется серым налетом, который ещё и пачкаться будет потом. Масляный нагар можно снять  чистящим средством содержащим 5-15% NaOH. Сейчас их довольно много и они в принципе недорогие. Например, средство для чистки Faberlic  арт.11119 или SanitaR гель "Мультисила" и т.д. Пользоваться нужно аккуратно, средства содержат щелочь  NaOH. Внутрь емкости надо налить немного средства, затем подогреть на плите до 60-70С, губкой (мягкой поролоновой!) вспенить и потереть.  Потом сразу тщательно смыть проточной водой. Если нагар суровый, то можно повторить  эту операцию ещё разок. Нагар отходит достаточно быстро, прям на глазах, чистка  займет минуты за 3-4.
тортоежка
23 Фев. 2017, 12:55

mr.Catlery, спасибо огромное!!! Я средством Фаберлик плиту мою. Побоялась сковороду им помыть. Думала поплохеет ей😀.
mr.Catlery
23 Фев. 2017, 13:06

тортоежка,
Не, я пробовал, если аккуратно, то усё буде добра. Вот внешнее покрытие  на   сковородке это средство  правда съело  так же быстро как и нагар : , но это правда уже совсем другая история...
celfh
23 Фев. 2017, 13:45

Цитата: тортоежка от 23 Фев. 2017, 12:08
После использования, на ней образуется налет приставшего , коричневого растительного масла, который тяжело снимается.
у меня тоже кукмара, правда, с покрытием, но я только первый раз смазываю дно тонким слоем масла, а потом жарю блины, а после жарки тщательно мою.  И так каждый раз. Нормально)
Бижу
23 Фев. 2017, 14:21

Цитата: mr.Catlery от 23 Фев. 2017, 12:27
В посудомойке силуминовую  (литую алюминиевую) сковородку  без  АП покрытия лучше не мыть. Потемнеет, покроется серым налетом, который ещё и пачкаться будет потом. Масляный нагар можно снять  чистящим средством содержащим 5-15% NaOH.
И чем это будет принципиально отличаться от посудомойки, если и там, и там основным чистящим средством от пригоревшего масла является щёлочь? Сковорода просто быстрее покроется кавернами от таких советов, вот и всё. 
mr.Catlery
23 Фев. 2017, 15:02

Цитата: Бижу от 23 Фев. 2017, 14:21
И чем это будет принципиально отличаться от посудомойки, если и там, и там основным чистящим средством от пригоревшего масла является щёлочь?
Ну сами подумайте, тем более, что  вы принимали активное, непосредственное участие в дискуссии  на хорошо известном вам с товарищем ogorod ресурсе и по поводу мойки в посудомойке силумина и химического состава моющего средства для ПММ. И последствий всего этого.  Начнем с того, что Вы-то  сами, лично  чистили подобным средством литую алюминиевую сковородку без покрытия?  В посудомойке это понятно, что как и все мыли, а вот ручками  с этим чистящим средством, а?
Бижу
23 Фев. 2017, 16:07

Цитата: mr.Catlery от 23 Фев. 2017, 15:02
Начнем с того, что Вы-то  сами, лично  чистили подобным средством литую алюминиевую сковородку без покрытия?
Разумеется. Все мы когда-то делали наивные глупости. 
А что? 
mr.Catlery
23 Фев. 2017, 16:29

Цитата: Бижу от 23 Фев. 2017, 16:07
А что?
Ну так что, проклятая щелочь погрызла таки сковородку или нет?  Может опять вам что-то почудилось, как в истории со "сгорбившейся" на плите от нагрева чугунной сковородой, а?  
Бижу
23 Фев. 2017, 16:46

Цитата: mr.Catlery от 23 Фев. 2017, 16:29
Ну так что, проклятая щелочь погрызла таки сковородку или нет?
Разумеется. Точно так же, как и Ваша щёлочь погрызла Вашу.)) Ещё не придумали алюминия, который не растворялся бы в щелочах. 
mr.Catlery
23 Фев. 2017, 17:06

Цитата: Бижу от 23 Фев. 2017, 16:46
Точно так же, как и Ваша щёлочь погрызла Вашу.
Почему Вы так решили? С моей как раз все хорошо.
Цитировать
Ещё не придумали алюминия, который не растворялся бы в щелочах.
Зато придумали чистящие средства на основе щелочи, которые не портят металлическую основу.
Kvashnya
20 Март 2017, 06:06

Подскажите, Кухар так и нельзя нигде купить в Москве или в интернет-магазинах?
Anchic
20 Март 2017, 08:11

Алексей, можно в питерском одноимённом магазине через инет заказать. Я так покупала.


Добавлено 20 Март 2017, 08:14
Кстати, у моих кухаровских кастрюль и сковородки даже на газу ручки почти не греются. У кастрюль - зависит от соответствия размера комфорки и кастрюли, выбранного размера пламени. У сковородки ручка нагревается только на 2-3 см возле самой сковороды. Там, где я за неё хватаюсь, ручка в худшем случае едва тёплая.
mr.Catlery
20 Март 2017, 08:37

Цитата: Kvashnya от 20 Март 2017, 06:06
Подскажите, Кухар так и нельзя нигде купить в Москве или в интернет-магазинах?
Можно через питерские интернет-магазины  kyxap и posudof.  Можно через московский gals-posuda.
Anchic
20 Март 2017, 08:43

Галс-посуда предлагает посуду оптом. По крайней мере, так на сайте у них написано.
mr.Catlery
20 Март 2017, 08:44

Цитата: Anchic от 20 Март 2017, 08:43
Галс-посуда предлагает посуду оптом. По крайней мере, так на сайте у них написано.
  Да, возможно.
Kvashnya
21 Март 2017, 02:20

Цитата: Anchic от 20 Март 2017, 08:11
Кстати, у моих кухаровских кастрюль и сковородки даже на газу ручки почти не греются. У кастрюль - зависит от соответствия размера комфорки и кастрюли, выбранного размера пламени. У сковородки ручка нагревается только на 2-3 см возле самой сковороды. Там, где я за неё хватаюсь, ручка в худшем случае едва тёплая.
А ручки на крышке горячие? Крышка стеклянная? Там три модели у них Орхидея, Лотос и Магнолия кажется, есть с металлическими крышками, а есть со стеклянными.
Инуся
21 Март 2017, 09:40

В моделях со стеклянной крышкой, где пимпочка- "петелькой",- вообще нисколько не греется. Смело снимаю крышку без прихватки.
1 ... 116 117 118 119 120 121 [122] 123 124 125 126 НазадВперёд
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

20:32

20:32

20:32

20:31

20:31

20:29

20:29

20:24

20:24

20:21

20:20

20:18

20:17

20:15

20:08

20:07

20:04

20:03

20:02

20:02

20:01

20:00

20:00

19:59

19:57

19:55

19:53

19:52

19:46

19:46

19:42

19:42

19:33

19:32

19:32

19:27

19:25

19:19

19:10

19:09

19:05

19:05

18:43

18:42

18:40

18:38
VK